การทำลักซาวัตถุดิบสำหรับ 4 ที่ น้ำซ

การทำลักซา

วัตถุดิบ
สำหรับ 4 ที่

น้ำซุป
น้ำสต็อกไก่ 700 มล.
น้ำเปล่า 100 มล.
ปลาแอนโชวี่แห้ง 100 กรัม
น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 1 ลิตร
น้ำปลา
น้ำตาล
เกลือ

เครื่องแกง
หอมแดงซอย 8 หัว
พริกแห้ง 12 เม็ด แช่ในน้ำอุ่น 1 ชั่วโมง
กุ้งแห้ง 200 กรัม แช่ในน้ำอุ่น 4 ชั่วโมง
ตะไคร้ซอย 2 ต้น
วอลนัทอินเดีย 12
กะปิย่าง 2 ช้อนชา
ข่า
ขมิ้น
กระเทียมตำ 10 กลีบ
ผงโป๊ยกัก 2 ช้อนชา
เม็ดผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม
เส้นก๋วยเตี๋ยว 300 กรัม
กุ้งกุลาดำลวก (เท่าที่ต้องการ)
เต้าหู้พวงผ่าครึ่ง 12 ชิ้น
ฮือก้วย (เท่าที่ต้องการ)
ไข่ต้มสุกผ่าซีก 2 ฟอง
ถั่วงอก 1 ถ้วย
ใบลักซาหรือใบสะระแหน่หั่น 1/4 ถ้วย
น้ำพริก

วิธีทำ
ต้มน้ำสต็อกไก่และน้ำเปล่าให้เดือดแล้วเติมปลาแอนโชวี่แห้งลงไป เคี่ยวบนไฟปานกลาง 1 ชั่วโมง หรี่ไฟแล้วเคี่ยวต่อ
ในขณะเดียวกัน ตำหรือปั่นส่วนผสมทั้งหมดของเครื่องแกงจนเป็นเนื้อเดียวกัน
ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป 4 ช้อนโต๊ะแล้วผัดเครื่องแกงประมาณ 5-10 นาที จนเครื่องแกงเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและส่งกลิ่นหอม
ใส่เครื่องแกงที่ผัดแล้วกับกะทิลงในหม้อน้ำซุป เร่งไฟ รอจนเดือดแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลและเกลือ
ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวลงชามทั้ง 4 ใบ
ใส่เต้าหู้พวง ฮือก้วย กุ้ง ไข่ต้มและถั่วงอกลงไปในชาม เทน้ำซุปแล้วโรยด้วยใบลักซาหรือใบสะระแหน่หั่นพร้อมตักน้ำพริกลงไป

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

To make a steal, za.The raw materials.For the 4. Bouillon.700 ml chicken stock water.100 ml of water Dried anchovy fish 100 g4 tablespoons vegetable oil.Coconut milk 1 lFish sauceSugars.Salt. Curry sauceSOI 8, red onion head12 dried chilli, soaking in warm water for 1 hour.200 g of dried shrimp, soaked in warm water for 4 hours.Lemongrass SOI 2Walnuts, India 12. Grilled shrimp paste 2 tsp.Galangal Turmeric 10 cloves garlic, TAM.2 teaspoons powdered yakak porn1 tbsp parsley granules4 tablespoons vegetable oil. The ingredients. 300 g of noodles.Black tiger shrimp raiser (as needed)Tofu wreath, halved 12 pieces To stampede kuai (as needed)Boiled eggs, cooked, cut 2 bubble.1 cup bean sproutsLeaves or shredded mint leaves to pinch the cherry 1/4 cup.Thai Chili paste.How to make a.Boil the water and chicken stock to boiling water and dried anchovy fish into. Simmer on a medium heat and simmer for 1 hour per dimmer.At the same time Lucretia or spinning all the ingredients of Curry. Set the pan over medium heat. Put vegetable oil down to 4 tablespoons Curry fries for about 5-10 minutes until the Curry turns brown and fragrance delivery. Put the curry paste with the coconut milk, then stir into the stockpot accelerated the fire. Wait until boiling, then seasoned with fish sauce, sugar and salt.Blanching the noodles down four leaf Bowl Put the tofu, shrimp, boiled eggs and kuai to rush in the keychain sprouts into the bowl. Pour the broth then sprinkled with mint leaves or shredded leaves to pinch the cherry with the lap chili paste into.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

The Aqsa materials for four of the broth and chicken stock 700 ml water, 100 ml fish, anchovies, dry 100 grams of vegetable oil, 4 tablespoons milk 1 liter of fish sauce , sugar, salt, spices, shallots 8 heads, dried 12 tablets. soak in warm water for 1 hour , dried 200 g soaked in warm water for four hours lemongrass alley two early walnuts India 12 shrimp grilled 2 tsp galangal , turmeric, garlic, pounded 10 petals, powder, star anise 2 teaspoons coriander 1 tablespoon vegetable oil. 4 tablespoons of the mixture of noodles 300g poached tiger prawns. (As needed), 12 pieces of tofu, half a bunch buzz ginkgo (as needed), boiled eggs, cut two eggs 1 cup bean sprouts, mint leaves, chopped 1/4 cup laksa or curry made ​​with chicken stock and boil water. not to boil and add the fish to dried anchovies. Simmer on medium heat and simmer for 1 hour dimmer at the same time. Tam or spinning the mixture of spices until homogeneous pan over medium heat. Add 4 tablespoons of vegetable oil to fry the spices for about 5-10 minutes until brown and fragrant spices turn into a curry sauce with coconut milk into a pot of boiling soup accelerate the fire, wait until then add fish sauce. Sugar and salt into a bowl of boiled noodles and four leaf bunch buzz ginkgo shrimp tofu and bean sprouts, boiled eggs into a bowl. Pour the broth and sprinkle with chopped mint leaves, laksa or curry with a lap to go.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The Laksa.Raw materials.For 4.The soup.700 ml chicken stockWater 100 mlAnchovy dry 100 grams.4 tablespoon vegetable oilCoconut milk 1 liters.Fish sauce.Sugar.Salt.The spices.Shallot 8 head.Dried chili 12 seed soaked in warm water 1 hours.Dried shrimp 200 grams soaked in warm water 4 hours.Lemongrass 2 tree.Walnut, Indian 12Grilled shrimp paste 2 tsp.Galangal.Turmeric.10 garlic and cloves.โป๊ย powder loading 2 tsp.1 tbsp coriander seed4 tablespoon vegetable oilIngredients.Noodles 300 grams.Boiled shrimp (as needed).Tofu a bunch of doing half 12 pieces.Well off (as needed).Hard-boiled eggs cleave 2 bubbles.Bean sprouts 1 cup.The main SA, or mint leaves, 1 / 4 cup.Chili pasteHow to do.Boil the chicken stock and water to a boil, then add anchovies dry down. Simmer over the medium heat 1 hours, dim the lights and then simmer.At the same time. Tum or blend all ingredients of spices and homogeneous.A fire pan medium put vegetable oil into 4 tablespoon and curry about 5-10 minutes. That curry turned brown and fragrant.Add curry sauce and coconut milk soup into boiler heat until boiling and season with fish sauce, sugar and salt waterBoiled noodles in a bowl and 4 leaves.The tofu bunch, huh son, shrimp, egg and bean sprouts into the bowl. Pour the soup, then sprinkle with leaves on SA, or mint leaves, sliced chili with lap down.