(Vietnam) : เปาะเป๊ยะเวียดนาม (Nem)

(Vietnam) : เปาะเป๊ยะเวียดนาม (Nem)


Nem หรือ ปอเปี๊ยะเวียดนาม เป็นหนึ่งในอาหารพื้นเมืองที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในเวียดนาม แผ่นปอเปี๊ยะทำจากแผ่นแป้งที่ทำจากข้าวเจ้า โดยไส้ปอเปี๊ยะอาจเป็นไก่ หมู กุ้ง ห่อรวมกับผักต่างๆ นับเป็นอาหารยอดนิยมที่สามารถรับประทานได้ทั่วไปในเวียดนาม

ความอร่อยของเปาะเปี๊ยะเวียดนาม อยู่ที่การนำแผ่นแป้งซึ่งทำจากข้าวจ้าวมาห่อไส้ ซึ่งอาจจะเป็นไก่ หมู กุ้ง หรือหมูยอ โดยนำมารวมกับผักสมุนไพรอีกหลายชนิด เช่น สะระแหน่ ผักกาดหอม และนำมารับประทานคู่กับน้ำจิ้มหวาน โดยจะมีถั่วคั่ว แครอทซอย ไชเท้าซอย ให้เติมตามใจชอบ และบางครั้งอาจมีเครื่องเคียงอย่างอื่นเพิ่มด้วย



วัตถุดิบ
1. ใบเมี่ยงเวียดนาม (แผ่นแป้งห่อ พรมน้ำในนิ่ม)
2. หมูยอ (หั่นตามยามเป็นชิ้นบาง)
3. กุ้งลวก (ผ่าครึ่ง)
4. ใบโหระพา (เด็ดเป็นใบๆ)
5. ใบสะระแหน่ (เด็ดเป็นใบๆ)
6. ผักกาดหอม (เด็ดเป็นใบๆ ตัดส่วนก้านออก)
7. ผักชีฝรั่ง 6-12 ใบ
8. แครอทซอยเป็นเส้น 1/2 ถ้วย

น้ำจิ้ม
1. น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วย
2. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
3. เกลือ 1/2 ช้อนชา
4. น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
5. พริกชี้ฟ้าแดง (โขลก) 1 ช้อนโต๊ะ
6. กระเทียม (โขลก) 1 ช้อนโต๊ะ
7. แครอท (ขูดฝอย) 1/4 ถ้วย
8. หัวไชเท้า (ขูดฝอย) 1/4 ถ้วย

วิธีทำ
1. หม้อใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือ น้ำ ตั้งไฟเคี่ยวพอข้น (ไม่เหนียว) ใส่พริกชี้ฟ้าแดง กระเทียมโขลก แครรอท ไชเท้าเส้น ปิดไฟ ใส่ภาชนะพักไว้
2. ถาดวางใบเมี่ยงญวน (พรมน้ำให้นิ่ม) ใส่ผักกาดหอม ใบโหระพา ใบสาระแหน ผักชีฝรั่ง แครอทซอย (ขนมจีน) หมูยอ กุ้ง ห่อให้เน่นๆ

3. จัดให้สวยงาม พร้อมรับประทาน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

(Vietnam): Viet Nam (Nem) po pe ... Nem spring rolls and Viet Nam as one of the food or the native the most famous spring rolls and sheets made from Viet Nam in the dough made from rice, chicken spring rolls stuffed with pork, shrimp wrapped in May is combined with vegetables such as popular foods that can be eaten in Viet Nam. Delicious spring roll pastry sheets, Viet Nam is the lead, which is made from rice that comes wrapped horns stuffed with pork, shrimp, chicken, or maybe "by the combination with the vegetables and herbs, many types, such as Melissa officinalis lettuce and serve with the sauce, roasted sweet beans cache is waiting for thasoi Chinese soy, as you like, and sometimes there may be other side added. Raw materials.1. the miang Viet Nam (pastry sheets, wrapped in the soft carpet).2. "(sliced according to guard some pieces). 3. lightly cooked shrimp (cut into half)4. Basil (bai is cool). 5. the Melissa officinalis (to pluck a bai)6. lettuce (to pluck a bai Snip off). 7. the parsley leaves 6-128. wait a Clarion thasoi 1/2 cup.The sauce. 1. vinegar 1/4 cup.2. sugar 1/4 cup.3.1/2 teaspoon salt.4.2 tbsp water5. red pepper, Capsicum Frutescens (pounded) 1 tbsp.6. garlic (pounded) 1 tbsp7. the carrots (shredded scratch) 1/4. Cup.8. Chinese (abrasion FOI) 1/4. Cup.How to make the.1. put the pot vinegar Sugar, salt, water, fire out enough (not sticky), red pepper, garlic, pounded Chee insert. The wait line off Chinese cradle power suite Put the container business.2. tray placed the wrapped food (water, soft carpet). Put the lettuce Basil the nae matter. Parsley Cat wait thasoi (noodles), "shrimp wrap, nen.3. provided with meal

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

(Vietnam): Po was for Vietnam (Nem)


.Nem or Spring Rolls Vietnamese. Is one of the most famous local food in Vietnam. Sheet spring rolls made of dough sheets made from rice by filling spring rolls may be a chicken, pork, shrimp, wrapped in a combined with vegetables.
.
.The taste of Spring Rolls Vietnamese. In the dough sheets which made from glutinous rice to filling, which may be a chicken, pork, shrimp, or pork were combined with other types such as vegetable and herb Mint and lettuce.The roasted nuts, carrot, radish, alley, alley up like And sometimes there may be other side dishes with
.