4. น้ำเต้าหู้แครอท น้ำเต้าหู้แครอทถ

4. น้ำเต้าหู้แครอท

น้ำเต้าหู้แครอทถ้วยนี้มีสีสันชวนดื่มมากกว่าเดิมจากสีส้มนวล ๆ ของน้ำแครอท และสรรพคุณของแครอทที่เปี่ยมไปด้วยเบต้าแคโรทีนและสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย สูตรนี้หอมกลิ่นใบเตยด้วยนะคะ ทำครั้งเดียวเทใส่ขวดเก็บเข้าตู้เย็นไว้ดื่มได้หลายวันเลยค่ะ

ส่วนผสม

• ถั่วเหลืองซีก 500 กรัม
• น้ำเปล่า
• น้ำแครอทคั้นเข้มข้น 1 ถ้วย
• ใบเตยมัดเป็นปม
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วย (สำหรับเพิ่มความหวานตามชอบ)
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

• 1. ล้างถั่วเหลืองให้สะอาด แช่น้ำทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง หรือ 1 คืน ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
• 2. ใส่ถั่วเหลืองลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำเปล่ากะให้พอท่วมถั่วเหลืองแล้วปั่นจนละเอียด กรองด้วยผ้าขาวบาง คั้นเอาเฉพาะน้ำ เตรียมไว้
• 3. ใส่น้ำเต้าหู้ที่ได้ผสมกับน้ำแครอทคนผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทใส่หม้อ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง ใส่ใบเตยลงไป ต้มจนเดือด หมั่นคนสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้ก้นหม้อไหม้
• 4. พอน้ำเต้าหู้เดือดลดไฟลงให้เหลือไฟอ่อน ตักใบเตยออก ใส่น้ำตาลทรายและเกลือป่น คนผสมจนน้ำตาลทรายละลาย ชิมรสตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

4. tofu, carrots, Carrot tofu thathuai this colorful, evocative of drinking more water from Orange and carrot, nuan properties of carrots is packed with beta-carotene or appropriated many antioxidants. This formulation Pandan scent. Once done pour into bottles in refrigerator several drinking day. The ingredients. • 500 g of soy during the Eocene. • Empty water. • Carrot juice 1 cup thakhan concentration • Pandan bundle is a clue. • 1 cup sugar (for sweet taste). • 1/4 teaspoon saltHow to make a. • Rinse the soybeans, 1. a immersion, leave at least 3 hours, or 1 night or more drain prepared lap. • 2. put soy into a blender with water-based shift enough to flood then spun soy until detailed filter with white cloth squeezed only prepared water. • 3. put soy milk that has mixed with carrot juice bot matches and mix well, then pour into a pot, put up, set over medium heat. Put the Pandan leaves to boil down. Keep, people regularly to prevent burning pot butt • Boiling tofu. reduce power light lights into Pandan lap out put sugar and salt. Mix until the sugar is melted people. Enjoys serving the