เพ็ชรสังข์ ส่วนผสม อาหารภาคใต้ คั่ว

เพ็ชรสังข์



ส่วนผสม อาหารภาคใต้ คั่วกลิ้งหมูสับใส่สะตอ

หมูสับ 200 กรัม
เครื่องแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
กะปิ ½ ช้อนโต๊ะ
สะตอแกะเฉพาะเม็ด 10 เม็ด
พริกขี้หนูสด 5 เม็ด
เกลือ ½ ช้อนชา
ผงชูรสเล็กน้อย
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
ใบมะกรูดหั่นฝอย 3 ใบ
กระเทียมบุบ 2 กลีบ
วิธีทำ อาหารภาคใต้ คั่วกลิ้งหมูสับใส่สะตอ

นำเครื่องแกงเผ็ดและกะปิมาผสมให้เข้ากัน แล้วนำมาคลุกเคล้ากับหมูสับผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที
นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่หมูสับที่หมักไว้ลงไปผัด ใส่กระเทียมบุบลงไป ผัดไปเรื่อยๆ จนหมูสับเริ่มสุก ค่อยๆ ใส่น้ำเปล่าลงไปทีละน้อย ไม่ต้องรีบนะคะ เมื่อน้ำเริ่มแห้งก็ใส่ได้เรื่อยๆ
เมื่อผัดจนหมูสุกได้ที่แล้วก็ใส่สะตอลงไป และปรุงรสด้วยเกลือและผงชูรสเล็กน้อย เสร็จแล้วใส่พริกขี้หนูสดและใบมะกรูดหั่นฝอยและปิดไฟยกลงเสิร์ฟได้เลยค่ะ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Rasang phet The ingredients. Southern food, spicy pork chops put sataw200 g Minced pork2 tablespoons spicy curry½ tbsp shrimp paste.Parkia Speciosa sheep only tablets 10 pellet5 fresh hot pepper.½ teaspoon saltA little Msg.1 cup water3 shredded Kaffir lime leaves2 cloves garlic, poundedHow to cook roast pork rolling southern put satawRed curry paste and bring ingredients together and mix the minced pork with mash. Leave it to leaven for about 5-10 minutes.Bring a pan set over medium heat. Put the marinated Minced pork stir-fry Put the garlic, pounded into the fried pork chops until cooked gently put water into it gradually. No need to hurry! When the water started to dry up gradually.Stir-fry until pork when done, then put down and sataw seasoned with salt and a little MSG finished put paprika and fresh shredded Kaffir lime leaves, and turn off the lights down the lift served.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Ratatouille relaunch ingredients Southern Roast Pork put Sato pork chops, 200 grams of a paste 2 tablespoons paste ½ tablespoon Sato carved stone 10 tablets paprika fresh five grain of salt ½ teaspoon monosodium glutamate, a little water, 1 cup lime leaves, chopped. shredded leaves, 3 cloves garlic 2 pound gastronomy Southern roast pork Sato to bring the curry paste and mix well. Then mix with the pork mixture until homogeneous. Marinate for 5-10 minutes, remove the pan over medium heat. Add pork chops marinated and stir. Crushed garlic and stir until pork is cooked slowly began to add water gradually. Do not rush it When the water began to dry I put it on and stir until pork is cooked, then put it down to Sato. And seasoned with a little salt and MSG. Then add the paprika and freshly sliced ​​kaffir lime leaves and serve it to lift off the lights.