อาหารพื้นบ้านภาคใต้ทั่วไป มีลักษณะผ

อาหารพื้นบ้านภาคใต้ทั่วไป มีลักษณะผสมผสานระหว่างอาหารไทยพื้นบ้านกับอาหารอินเดียใต้

เช่น น้ำบูดู ซึ่งได้มาจากการหมักปลาทะเลสดผสมกับเม็ดเกลือ และมีความคล้ายคลึงกับอาหารมาเลเซีย

อาหารของภาคใต้จึงมีรสเผ็ดมากกว่าภาคอื่น ๆ และด้วยสภาพภูมิศาสตร์อยู่ติดทะเลทั้งสองด้าน

มีอาหารทะเลอุดมสมบูรณ์ แต่สภาพอากาศร้อนชื้น ฝนตกตลอดปี อาหารประเภทแกงและเครื่องจิ้ม

จึงมีรสจัด ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น ป้องกันการเจ็บป่วยได้อีกด้วย

ความหลากหลายในสำรับอาหารปักษ์ใต้ได้รับอิทธิพลจากอินเดียใต้ ทำให้เกิดตำรับอาหารใหม่

มากมาย ล้วนผ่านวิธีการดัดแปลง ปรับปรุงเป็นวัฒนธรรมอาหารการกินที่ถ่ายทอดมาสู่รุ่นลูกหลาน

ในปัจจุบัน ทำให้มีลักษณะพิเศษแตกต่างจากภาคอื่นอย่างชัดเจนคือ รสชาติจัดและเน้นเครื่องเทศ

และมีผักสารพัดชนิดที่เรียกว่า "ผักเหนาะ" ซึ่งเป็นพืชพื้นบ้านหาได้ในท้องถิ่น เช่น สะตอ ลูกเหนียง

ยอดกระถิน มากินร่วมด้วย เพื่อบรรเทารสเผ็ดของอาหาร ทั้งมีสรรพคุณเป็นยาอีกด้วย

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Typical local cuisine, southern Resemble the mix of folk, with Thailand, South India cuisine.Like the water boutique show, which comes from the fermentation of fresh marine fish is mixed with a grain of salt and food similar to Malaysia.Cuisine of the South, there are more than any other sector, so spicy and with the geographical condition is on both sides.Abundant seafood, but the hot and humid weather. It rains throughout the year. Food-categories and a curry dipSo there's a spicy warm Prevent illness. Diversity in deck southern Thai food is influenced by southern India cause new recipes.Many trained how to alter Improve the food culture is transmitted generation descendant.In the present day. Make the effect differs from other sectors was clearly the flavor and emphasis on spices.And there is an excellent vegetable called "no vegetables", which is a plant local folk such as sataw ball Wattle.Yotkrathin come to eat with a spicy food to soothe your sore is.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Traditional Southern food in general The combination of a Thailand native to South Indian food

like Budu, which is derived from the fermentation of fresh fish mixed with a grain of salt. And is similar to Malaysian

food is spicy south than other sectors and geographic borders with the sea on both sides

, with plenty of seafood. The tropical rainy weather throughout the year, food and curry pastes

are spicy. Keeps the body warm Prevention of illness, too

diverse in southern Cuisine has been influenced by India. New Recipes cause

many All the way through modification Improve food culture is transmitted to descendants

today. The effect is clearly different from other sectors. The highlight flavors and spices

and all kinds of vegetables called "vegetable Ehnaa" which is a local native plants such as Sato ball wattle

Acacia elite. Eat with To alleviate spicy food Both have medicinal properties as well.