ขนมหวานนี้มีชื่อว่า Panna Cotta เป็

ขนมหวานนี้มีชื่อว่า Panna Cotta เป็นภาษาอิตาเลี่ยนแปลว่า "ครีมที่ปรุงแล้ว" (Cooked Cream)
หน้าตาของเจ้าแพนนาคอตต้านี้จะละม้ายคล้ายคลึงกับพุดดิ้งที่เราๆ คุ้นตา
แต่ต่างกันที่ตัวเนื้อขนมค่อนข้างนุ่มและละเอียดกว่า สีเป็นสีขาวนม รสชาติหวานละมุนกว่าพุดดิ้งมาก
ถ้าทานคู่กับผลไม้เชื่อมรสหวานอมเปรี้ยว ซอสผลไม้หรือเยลลี่ที่ออกเหลวๆ หน่อยจะได้รสอร่อยขึ้น

วิธีทำ

ส่วนผสม

เนื้อครีม (adapted from Joanne Weir's)


1. น้ำเปล่า(เย็น) 2 ช้อนโต๊ะ

2. ครีมหนัก 1 1/2 ถ้วย

3. นมสด 1/2 ถ้วย

4. น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ

5. เกลือ นิดหน่อย (คือใช้นิ้วชี้กับนิ้วโป้งจีบเข้าหากันแล้วหยิบขึ้นมาสักหน่อย)

6. วานิลลา ประมาณ 1 ช้อนชาค่ะ (สูตรเดิมใช้เป็นวานิลลาแบบฝัก 2 ฝัก)

7. ผงเจลาติน 2 1/4 ช้อนชา (สูตรเดิมใช้ 1 3/4)

ซอสเยลลี่

1. ผลไม้กระป๋อง ประมาณ 1 กระป๋องเล็ก

2. ผงเยลลี่สตรอเบอร์รี่สำเร็จรูป 1/2 กล่อง

3. น้ำเปล่า 2 ถ้วย

อุปกรณ์

หม้อหรือกะทะ แนะนำให้ใช้แบบเคลือบหรือเทปล่อน

วิธีทำเนื้อครีม

1. นำผงเจลาตินละลายในน้ำเย็น คนจนเข้ากัน ตั้งทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีผงเจลาตินจะดูดน้ำจนข้นเหนียว

2. ใส่นม ครีม น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ เกลือและวานิลลาลงไปในหม้อ คนเล็กน้อยแล้วนำไปตั้งไฟค่อนข้างแรงจนเริ่มมีฟองเดือดผุดขึ้นตามขอบ ลดเป็นไฟเกือบอ่อน(ถ้าเตาของใครไฟไม่แรงก็ให้ใช้ไฟปานกลาง) ต้มให้เดือดต่อไปอีก 1 นาที ระหว่างนี้ให้คอยคนส่วนผสมตลอด

3. ยกส่วนผสมลงจากเตา ค่อยๆผสมน้ำตาลอีก 1 ช้อนโต๊ะที่เหลือและเจลาตินลงไป คนให้เข้ากัน

4. ตั้งทิ้งไว้ให้หายร้อน นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 30 นาที (เปลี่ยนภาชนะใส่ได้) สำหรับพิมพ์ใส่ขนมถ้าอยากให้ถอดขนมออกง่ายๆให้นำไปผ่านน้ำ จับวางคว่ำลงบนถาดแล้วนำเข้าตู้เย็นเช่นกัน (อย่างไรก็ดี ผู้เขียนไม่เคยทำสำเร็จตามที่เขาแนะนำมา จึงแก้ปัญหาโดยการใช้
พิมพ์แบบตักทานเลย)

5. นำส่วนผสมออกมาแล้วตักใส่พิมพ์ ใช้เวลา 3-5 ชั่วโมงก็จะแข็งตัวพอดี "ห้ามเอาเข้าช่องแช่แข็งเด็ดขาด" เพราะจะทำให้เนื้อครีมกลายเป็นไอสครีมหวานเย็นไป


วิธีทำซอสเยลลี่

1. นำผงเยลลี่และน้ำ(ร้อนหรืออุ่น)ใส่ลงไปในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟกลาง

2. เมื่อเยลลี่ละลายดีแล้ว ใส่ผลไม้กระป๋องลงไปโดยใส่น้ำเชื่อมลงไปด้วย ตั้งไฟต่ออีกประมาณ 5 นาที

3. ยกลงจากเตา พอหายร้อนให้เทเยลลี่ใส่ภาชนะสำหรับเก็บ "ห้ามเอาเข้าตู้เย็นเด็ดขาด"

วิธีเสิร์ฟ

นำซอสเยลลี่เข้าตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 15 นาที แล้วตักราดลงบนแปนนาคอตต้า ความเย็นของเนื้อขนมจะช่วยทำให้ซอสเหลวๆข้นขึ้นมา

อาจเสิร์ฟพร้อมกับครีมสดหรือผลไม้สดก็ได้

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Dessert Panna Cotta, this name is the Italian language meaning "cream." (Cooked Cream). The look of this Pan-Na KOR tata lamai is similar to pudding, that familiar rao. But it is different, the texture is quite soft and detailed than. The color is white, milk, sweet pudding is very lamunkwa. If welding with a sour fruit, fruit sauce, or sweet-jelly bit will be delicious out, leo.How to make the.The ingredients.Body cream (adapted from Joanne Weir). 1. water (cold) 2 tablespoons 2. heavy cream 1 1/2 cups 3.1/2 cup fresh milk 4 tbsp sugar 4. 5. a little salt (that is, using the index finger to finger, pick up the pong Court together bit.) 6. approximately 1 teaspoon vanilla (vanilla pods in the original formula, used as a 2 pods). 7. powdered gelatin 2 1/4 teaspoons (original recipe using 1 3/4).Jelly sauce. 1. canned fruit 1 small cans 2. strawberry jelly powder, 1/2 finished box. 3. water 2 cupsThe device. The pot or pan It is recommended that you use the glaze, or tape it.How to make beef and cream. 1. apply the powder in cold gelato Te nalalai. The poor. Keep the area for about 5 minutes the water will absorb the powder gelato Te until thick and sticky. 2. put the milk, cream, sugar, 3 tablespoons. The salt and the vanilla into the pot a little man and a relatively light force area until there is a boiling bubble pops up along the edge. A light, almost delicate (if the oven light is not strong, who use the medium.) Boil, boil 1 minute during this further to keep people forever ingredients. 3. raise the oven, gently mix ingredients 1 tbsp sugar and the remaining gelato nalong dimension to. People together 4. ตั้งทิ้งไว้ให้หายร้อน นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 30 นาที (เปลี่ยนภาชนะใส่ได้) สำหรับพิมพ์ใส่ขนมถ้าอยากให้ถอดขนมออกง่ายๆให้นำไปผ่านน้ำ จับวางคว่ำลงบนถาดแล้วนำเข้าตู้เย็นเช่นกัน (อย่างไรก็ดี ผู้เขียนไม่เคยทำสำเร็จตามที่เขาแนะนำมา จึงแก้ปัญหาโดยการใช้พิมพ์แบบตักทานเลย) 5. นำส่วนผสมออกมาแล้วตักใส่พิมพ์ ใช้เวลา 3-5 ชั่วโมงก็จะแข็งตัวพอดี "ห้ามเอาเข้าช่องแช่แข็งเด็ดขาด" เพราะจะทำให้เนื้อครีมกลายเป็นไอสครีมหวานเย็นไปวิธีทำซอสเยลลี่ 1. นำผงเยลลี่และน้ำ(ร้อนหรืออุ่น)ใส่ลงไปในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟกลาง 2. เมื่อเยลลี่ละลายดีแล้ว ใส่ผลไม้กระป๋องลงไปโดยใส่น้ำเชื่อมลงไปด้วย ตั้งไฟต่ออีกประมาณ 5 นาที 3. ยกลงจากเตา พอหายร้อนให้เทเยลลี่ใส่ภาชนะสำหรับเก็บ "ห้ามเอาเข้าตู้เย็นเด็ดขาด"วิธีเสิร์ฟ นำซอสเยลลี่เข้าตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 15 นาที แล้วตักราดลงบนแปนนาคอตต้า ความเย็นของเนื้อขนมจะช่วยทำให้ซอสเหลวๆข้นขึ้นมาอาจเสิร์ฟพร้อมกับครีมสดหรือผลไม้สดก็ได้

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

This dessert is named Panna Cotta in Italian means "cream cooked" (Cooked Cream)
your face แพนนาค is against this lentigo maligna with pudding to us. Familiar
.However, different meat snacks is quite soft and subtle than color is white milk, tastes soft and sweet than pudding.
if you eat with confiture sweet-sour taste. Fruit sauce or jelly out any liquid. It will taste more delicious



the mixture method

.The cream (adapted from Joanne Weir 's)


1. Water (cold) 2 tablespoon

2. Heavy cream 1 1 / 2 cup

3. Milk 1 / 2 cup

.

4 tablespoons sugar 4 5. Salt. A little (that is, use your index finger and thumb together picked up a pleated)

6.About 1 teaspoon vanilla (vanilla pod original recipe used as a 2 pods)

7. Gelatin powder 2 1 / 4 teaspoon (the original recipe, use 1 3 / 4)



1 sauce jelly. Canned fruit. About 1 small can

2 powder jelly strawberry was 1 / 2 Box

3. Water 2 cup

.

the pot or pan equipment recommended to use a coating or Teflon

how do cream

1. The gelatin powder dissolve in cold water, stir up and leave for 5 minutes gelatin powder absorbs water to thicken

2.Milk, cream, sugar, and vanilla 3 tablespoons of salt into the pot. The little remaining heat quite strong until the start boiling bubble popped up along the edges. Reduce the fire almost light (if not force whose furnace fire is to use light to medium) boil again 1 minutes.