สูตรอาหารไทย : ข้าวมันไก่่[ THAI CH

สูตรอาหารไทย : ข้าวมันไก่่

[ THAI CHICKEN RICE ]

เครื่องปรุง + ส่วนผสม



ข้าวมันไก่

* ไก่ 1 ตัว (น้ำหนักประมาณ 450 กรัม)

* ข้าวหอมมะลิ 5 ถ้วยตวง

* กระเทียม 5 กลีบ (ปอกเปลือกและทุบ)

* ขิงขนาดปานกลาง 1 ชิ้น (ปอกเปลือกและทุบ)

* เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

* ผักชี (สำหรับแต่งหน้าอาหาร)

ส่วนผสม+เครื่องปรุงน้ำจิ้มข้าวมันไก่

* เต้าเจี้ยว 1/2 ถ้วยตวง

* ซิอิ๊วขาว 1/2 ถ้วยตวง

* ซิอิ๊วดำ 1/4 ถ้วยตวง

* น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง

* ขิงสดหั่นละเอียด 1/4 ถ้วยตวง

* กระเทียมหั่นละเอียด 1/4 ถ้วยตวง

* พริกขี้หนูหั่นละเอียด 6 เม็ด
น้ำจิ้มข้าวมันไก่

ข้าวมันไก่



วิธีทำทีละขั้นตอน

1. ต้มไก่ในหม้อใบใหญ่ ใส่น้ำพอท่วมตัวไก่ และเติมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะลงไปด้วย

2. ต้มไก่จนไก่สุกทั่่ว ระหว่างต้ม ตักฟองและไขมันที่ลอยหน้าออกเพื่อไม่ให้อาหารมันมาก

3. นำไก่ออกมาจากหม้อ และหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จัดเรียงไว้ในจานพร้อมเสริฟ


4. ในหม้อหุงข้าว, เติมข้าวหอมมะลิ 5 ถ้วยตวง และเติมน้ำซุปไก่ (ที่ได้จากการต้มไก่) ลงไปในหม้อตามระดับที่กำหนดไว้สำหรับข้าวห้าถ้วยตวง จากนั้นใส่กระเทียมและขิง จึงเปิดสวิชต์ให้หม้อหุงข้าวทำงาน รอจนข้าวสุก

5. ขณะที่รอข้าวสุก เตรียมทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ โดยผสมซิอิ๊วขาว, ซิอิ๊วดำ, เต้าเจี้ยว, น้ำตาล กระเทียม, ขิงและพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน จากนั้นจึงตักใส่ถ้วยน้ำจิ้ม

6. เสริฟข้าวมันกับไก่ที่หั่นไว้แล้วพร้อมน้ำจิ้ม และแตงกวาซอย (บางกรณีถ้าชอบ อาจใส่เลือดไก่เข้าไปด้วย)

ผลลัพธ์ (ญี่ปุ่น) 1:

タイ料理のレシピ: 米、ไก่่[タイの鶏飯]調味料 + 食材 チキンとライス* 鶏 1 (重量約 450 g)* ジャスミン米 5 カップ* 5 クローブ、ニンニク (皮をむいて破壊)。* 1 中型生姜 (皮をむき、破壊) の作品。* 1 杯の塩。* パセリ (飾り) を成分 + 調味料醤油鶏飯* 1/2 カップ味噌* 醤油 1/2 カップ* SIM io ブラック 1/4 カップ* 1/2 カップ、砂糖。* 新鮮な生姜の薄切り 1/4 カップ* ニンニク、スライス 1/4 カップ* 唐辛子、スライス 6 錠ソースの鶏飯 チキンとライス それは一歩一歩を行う方法。1. ต้มไก่ในหม้อใบใหญ่ ใส่น้ำพอท่วมตัวไก่ และเติมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะลงไปด้วย2. ต้มไก่จนไก่สุกทั่่ว ระหว่างต้ม ตักฟองและไขมันที่ลอยหน้าออกเพื่อไม่ให้อาหารมันมาก3. นำไก่ออกมาจากหม้อ และหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จัดเรียงไว้ในจานพร้อมเสริฟ 4. ในหม้อหุงข้าว, เติมข้าวหอมมะลิ 5 ถ้วยตวง และเติมน้ำซุปไก่ (ที่ได้จากการต้มไก่) ลงไปในหม้อตามระดับที่กำหนดไว้สำหรับข้าวห้าถ้วยตวง จากนั้นใส่กระเทียมและขิง จึงเปิดสวิชต์ให้หม้อหุงข้าวทำงาน รอจนข้าวสุก5. ขณะที่รอข้าวสุก เตรียมทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ โดยผสมซิอิ๊วขาว, ซิอิ๊วดำ, เต้าเจี้ยว, น้ำตาล กระเทียม, ขิงและพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน จากนั้นจึงตักใส่ถ้วยน้ำจิ้ม6. เสริฟข้าวมันกับไก่ที่หั่นไว้แล้วพร้อมน้ำจิ้ม และแตงกวาซอย (บางกรณีถ้าชอบ อาจใส่เลือดไก่เข้าไปด้วย)

ผลลัพธ์ (ญี่ปุ่น) 2:

レシピタイ：チキン[タイ風チキンライス] 原材料チキンチキン1（約450グラムの重量を量る）*ジャスミンライス5カップニンニクの* 5クローブ（皮をむいて破砕）*ジンジャーは適度にストリッピング（1ピースをサイズの。皮とスマッシュ）塩*大さじ1 飾り用コリアンダー*（）成分：調味料スパイス*マスタード1/2カップ醤油* 1/2カップ水* 1/4カップ、暗い醤油、砂糖* 1 /。 2カップは、新鮮なショウガをみじん切り* 1/4カップ水* 1/4カップ細かく刻んだニンニク、唐辛子、細かくスライスした* 6シードディップソースのチキン作り方ステップバイステップ1を。大きな鍋に鶏肉を茹で 、鶏肉をカバーするのに十分な水を加え、塩を追加し、大さじ1 2。茹で鶏鶏肉が調理されるまで、それは餌にしないために、卵と脂肪アウトワッグルの頭を煮ラップだ3を。鍋から鶏肉を削除します そして、片に切断 サービングプレート上でそれらをアレンジ4。炊飯器で、ご飯を追加し、5カップにチキンスープを追加します。米の5杯のために設定されたレベルに鍋に（ゆでた鶏肉から作られました）。その後、ニンニクとショウガを追加 炊飯器の仕事にスイッチをオンにします。調理されるまで待ちます5。ご飯を待っている間 ディップソースを準備します 一緒に醤油、黒醤油、味噌、砂糖、にんにく、生姜や唐辛子を混ぜます。その後、ボウルに入れ6。いくつかの例のように（スライスしたキュウリ、醤油と鶏と醤油でご飯を提供しています。）鶏の血液とに入力することができます。