ข้าวผัดปลาทูปลาทูนึ่ง 1 ตัว ตะไคร้ซ

ข้าวผัดปลาทู

ปลาทูนึ่ง 1 ตัว ตะไคร้ซอย 1 ต้น
ใบมะกรูด 2 ใบ หอมแดงซอย 2 หัว
พริกขี้หนูซอย 5 เม็ด ไข่ไก่ 1 ฟอง
ข้าวสวย 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุง 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
ต้อนหอมและผักชีหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาวหั่นเสี้ยว 1 ลูก
น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 1/2 ถ้วย
ผักกาดแก้ว ปลายต้นหอม และมะเขือเทศหั่นชิ้นบางสำหรับตกแต่ง


วิธีทำ
ตั้งกระทะน้ำมันด้วยไฟกลางจนร้อน จากนั้นใส่ปลาทูลงทอดให้เหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น แกะเอาแต่เนื้อ ใส่ถ้วย พักไว้
ตักน้ำมันที่ทอดปลาออกให้เหลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟกลาง ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง และพริกขี้หนูลงผัดพอมีกลิ่นหอม ตามด้วยเนื้อปลาทูทอด ผัดคลุกเคล้าพอหนังปลาทูกรอบ (ระหว่างนี้ใช้ไฟอ่อน มิฉะนั้นจะทำให้มีกลิ่นฉุนและไหม้) จึงใช้ตะหลิวเขี่ยส่วนผสมไว้ข้างกระทะ เติมน้ำมันอีก 2 ช้อนโต๊ะ ต่อยไข่ใส่ ใช้ตะหลิวเขี่ยพอให้ไข่แดงแตกและเริ่มสุก ผัดเครื่องทั้งหมดที่ผัดไว้ข้างกระทะมารวมกับไข่ให้เข้ากัน ผัดจนแห้ง
ใส่ข้าวสวยลงในกระทะผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ซอสปรุงรส พริกไทย เร่งไฟแรงขึ้น ผัดให้ข้าวแห้ง ปิดไฟ ใส่ต้นหอมและผักชีผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยผักกาดแก้ว ปลายต้นหอม และมะเขือเทศ เสิร์ฟพร้อมมะนาวหั่นเสี้ยว

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Fried rice with steamed mackerel the mackerel

1 from
1 Kaffir lime leaves lemon grass 2 trim the scallions 2 SOI Hua
paprika SOI 5 grain rice 1 egg 1 cup sugar
1
1 teaspoon fish sauce 2 tbsp/ Cooking sauce 1 teaspoon cayenne pepper 1/4
Thai
teaspoon.1 onion sliced coriander front and tablespoons vegetable oil 2 tbsp


ball 1 slice lemon sliced vegetable oil for frying 1 1/2 cups lettuce scallions
end glass and shredded tomato pieces, some decorative



how do.Set the pan over medium heat until light with oil, then place the fish fry into the yellow, two on both sides draw up the cold meat, sheep, but the Cup holders to remove
.Fish fry oil scoop out about 1 tbsp. Medium Put the shallots and Kaffir lime leaves lemon paprika to stir enough fragrant beef stir fried mackerel followed by mash enough movies this mackerel light power (between frames. Use a ladle to remove an ingredient khangkratha. Fill oil 2 tbsp. Sting the egg supply Use a ladle to remove enough, egg yolk and fried ripe all the machine begins to stir up khangkratha together with the eggs, stir together dry up
.Put the rice into a pan fried mash together Season with sugar, fish sauce, Thai Chili Sauce fried rice, quick-dry pressure. Turn off lights Put the green onions and coriander fried mash together Lap wearing glasses decorated with lettuce cups at the end of green onions. Served with sliced lemon slice

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Fried mackerel

mackerel 1, lemongrass 1 early
kaffir lime leaves 2 leaves, sliced shallot 2 head
pepper SOI 5 tablets, egg 1 bubble
rice 1 cup. Teaspoon sugar 1
sauce 1 / 2 tablespoon teaspoon pepper sauce cook 1
1 / 4 teaspoon
.Shepherd onion and cilantro, 1 tablespoon vegetable oil 2 tablespoon lemon slice

a 1 you
for vegetable oil fried 1 1 / 2 cup
iceberg lettuce the onion. Tomatoes and slice some


for decoration method
.Oil pan with medium heat until hot. Then put the fish fry yellow on both sides to scoop up and set aside to cool. Only sheep meat, wear with the stay cable.Scoop out the remaining oil fried fish 1 tablespoon on medium heat, add lemongrass, kaffir lime leaves, scallions and pepper fry have fragrance, followed by fish toot survive. Fried mackerel mixed when the movie frame (between this faint light.The mug ashtray mixture by gas 2 pan another tablespoon hit the egg. Use เขี่ Mug you enough to break the egg yolk, and cooked. Stir fried machine all the pan together with egg mixture. Stir until the dry
.Add the rice into the frying pan. Mix well. Season with sugar, fish sauce, soy sauce, pepper, heat, fried rice. Turn off the lights. Put the onion and celery stir and mix. Put a bowl decorated with iceberg lettuce the onion.Served with lemon, cut fraction.