ส่วนผสม
1. ปลาหมึก 200 กรัม (หั่นชิ้นพอคำ)
2. ต้นหอม 2 ต้น 3.
3.หอมหัวใหญ่ 1/2ถ้วย (หั่นเต๋า ขนาด 1 นิ้ว)
4. พริกหวาน 1/2 ถ้วย (หั่นเต๋า ขนาด 1 นิ้ว)
5. พริกขี้หนูแดง 1/2 ชต. (สับหยาบ)
6. กระเทียม 1/2 ชต. (สับหยาบ)
7. พริกไทยดำ 1/2 ชต. (ทุบพอแตก)
8. น้ำมันพืช 2 ชต.
9. น้ำตาลทราย1/2 ชช.
10. น้ำปลา 1 ชช.
11. ซีอิ๊วขาว 1 ชช.
12. น้ำมันหอย 1 ชช.
วิธีทำ
1. ผัดพริก , กระเทียม กับน้ำมันให้พอหอม ตามด้วยปลาหมึกผัดจนเกือบสุก
2.เติมหอมใหญ่ , พริกหวาน ,พริกไทยดำ , ผัดให้เข้ากันดี 3.
3.ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ,ซีอิ๊วขาว ,น้ำปลา ,น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันดี 4.
4.หั่นท่อนต้นหอม ใส่ตามลงไป เป็นอันเสร็จ