วัตถุดิบ:1. ปลาหมึกตัวใหญ่ 5 ตัว2.

วัตถุดิบ:
1. ปลาหมึกตัวใหญ่ 5 ตัว
2. พริกขี้หนู 10 เม็ด
3. กระเทียมแกะเปลือก 2 หัว
4. กะหล่ำปลีซอย 1 ถ้วย
5. ใบสะระแหน่สำหรับโรยหน้า 4-5 ใบ
6. แตงกวาหั่นเป็นซีกแช่ตู้เย็นสำหรับกินเป็นผักเคียง 2 ลูก
เครื่องปรุง:
1. น้ำปลา 3 ชต.
2. น้ำมะนาว 5 ชต.
3. น้ำตาลปี๊บ 1 ½ ชต.

ขั้นตอนการทำ

1. น้ำปลาหมึกวางใส่ในจานโดยรองด้วยกระหล่ำปลีซอยแล้วเติมน้ำเล็กน้อย จากนั้นนำไปนึ่งประมาณ 10 นาที

2. ระหว่างรอนึ่งปลาหมึกนั้นก็เตรียมน้ำยำสำหรับราดปลาหมึก โดยตำกระเทียมให้ละเอียด ใส่เกลือลงไปด้วยเล็กน้อยจากนั้นใส่พริกลงไป โขลกรวมกันจนละเอียดดี ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปคลุกให้เข้ากัน

3.เมื่อนึ่งปลาหมึกเสร็จแล้ว จะพบว่าน้ำจากปลาหมึกจะออกมาเยอะ ให้เราเทออกมาเพื่อใช้เป็นน้ำซุปผสมกับพริกกระเทียมที่ตำไว้

4. นำพริกกระเทียมที่ตำไว้มาผสมกับ น้ำปลาและน้ำมะนาว ตอนนี้ต้องปรุงรสให้เข้มข้นค่ะ เพราะเราจะเติมน้ำซุปที่ได้จากการนึ่งปลาหมึกลงไปด้วย

5. นำน้ำยำราดปลาหมึกตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ กินกับแตงกวาที่แช่เย็นเตรียมไว้

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Raw materials:1. a large squid, 5 a2. paprika 10 PCs.3. garlic, peeled 2 ·4. cabbage 1 Cup.5. Melissa officinalis leaf for garnishing 4-5 leaves.6. cucumber sliced into portions. refrigerator for a side dish of vegetables to eat 2 balls.Ingredients:1. fish sauce 3 chot.2. lemon juice 5 chot.3. sugar 1 ½ pip chot.The process of1. place calamari dish in water by iron with a little water and soy cabbage, then steamed for about 10 minutes.2. pending the preparation of squid steamed with lime juice, garlic, roasted and Fried Calamari for by definition. Put the salt down slightly by then put chili into a combination pounded until fine. Put the sugar into the pip mix together3. when steaming is finished, squid, found that water from the squid came out praying. Let us take it out to use as soup mixed with Chili Garlic roasted.4. put the garlic, chilli, roasted it comes mixed with fish sauce and lime juice. Now, I must be a concentrated flavour. We will fill the soup from steaming the Octopus.5. bring water Yam topped with calamari, cucumber with Melissa officinalis leaf frozen prepared.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Materials:
1. Squid Big 5,
2. 10 seed, chilli
, garlic, peeled 2 cloves 3.
4. cabbage sliced ​​1 cup
mint leaves for garnish 4-5 leaves 5.
6. cucumber, cut in half and refrigerate for a living. the vegetables 2 or
garnish:
1. 3 tablespoons fish sauce.
2. 5 tablespoons lemon juice.
3. 1 ½ tablespoons sugar. Steps 1. Water, put in place the calamari dish lined with cabbage alley, then add a little water. Then steamed for about 10 minutes between the 2. The squid was prepared for pouring octopus salad. By pounding garlic finely Put a little salt, pepper, then put down. Pounded together until well Add sugar to mix thoroughly steamed squid 3. When finished. Are found to be out of my water from the squid. We poured it out to take the soup mixed with chilli, garlic and pounding them 4. The pepper, garlic mixed with the pounding. Fish sauce and lime juice Now it must be cooked to concentration. I will add the broth made ​​from steamed squid down by 5. The octopus salad dressing, topped with mint leaves. With a chilled cucumber prepared.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Raw material:
1. A large squid 5 one
2. Chili 10 tablets
3. Garlic peeling 2 head
4. Cabbage alley 1 ถ้วย
5. Mint leaves for garnish 4-5
6, leaves. Cucumber is a refrigerator for half eaten as a vegetable with 2 you

1 fish sauce seasoning. 3 chat.
2.Lemonade 5 chat.
3. Sugar 1 ½ chat.



1 procedure.). Fish sauce ink putting in the dish with lettuce SOI and add a little water, then the one about 10 minutes

2.While waiting for it to prepare the water yam steamed squid for fried squid by pound garlic finely. Salt with a little put chili paste and pound together until thoroughly, put sugar into the mix well

3.Steamed squid when finished. To find the water from the squid will come out a lot. We poured out to use the broth mixed with chilli garlic pounding it

4.The chili garlic pounding it mixed with fish sauce and lime juice. Now have to add flavour. Because we will add water soup squid from steaming down

5.The water mixed with squid decorated with mint leaves. Eat cucumber frozen prepared.