ในกระบวนผลิตน้ำส้มสายชูด้วยแบคทีเรี

ในกระบวนผลิตน้ำส้มสายชูด้วยแบคทีเรีย Acetobacter aceti WK ในระบบการผลิตแบบกลางมักประสบปัญหาอัตราการผลิตกรดอะซิติกที่ค่อนข้างต่ำ ใช้เวลาในการผลิตนาน ซึ่งก่อให้เกิดผลกระทบในการขยายการผลิต ดังนั้นจึงมุ่งพัฒนากระบวนการผลิตโดยใช้วิธีการตรึงเซลล์เข้ามาช่วยในการผลิต เพื่อช่วยให้ปริมาณเซลล์ยังคงอยู่ในน้ำหมักเมื่อมีการถ่ายน้ำหมักออก เนื่องจากปริมาณเซลล์เป็นปัจจัยที่สำคัญอย่างยิ่งในกระบวนการผลิตน้ำส้มสายชู ในที่นี้จึงศึกษาการผลิตน้ำส้มสายชูด้วยการตรึงเซลล์โดยใช้วัสดุธรรมชาติที่หาง่ายตามทั่วไปอย่างใยบวบเป็นตัวตรึง ทั้งนี้เพื่อเป็นแนวทางในการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตน้ำส้มสายชูหมักต่อไป

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

In the production process with vinegar bacteria Acetobacter aceti WK in the production system in the middle of the spring rate is more likely to be experiencing acetic dropped quite low. Take some time to full capacity, which causes impact in expanding production. To allow water to remain in the cell volume fermentation fermented water is taken out. Because the cells are extremely important factors in the process of producing vinegar. This is a way to optimize the production of vinegar fermentation continues.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

In the process of manufacturing vinegar with bacteria Acetobacter aceti WK on production systems has suffered from the acetic acid production rate is relatively low. Take a long time to produce Which produces the effect of expanding production. Thus, it aims to develop a process using immobilized cells to help in the production. To help the cell volume remains in the fermentation broth when it is taken out. Because cell volume is an extremely important factor in the production of vinegar. Here we study the production of vinegar by immobilized cells using natural materials that are easy to find by common luffa is a freeze. In order to guide and optimize the production of vinegar next.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

In the process of the production of vinegar bacteria Acetobacter aceti WK production system in the central problem is the production rate of acetic acid is relatively low. Take in the production of long effect in expanding production.To help the cells remain in the fermentation when taking the marinade. Because of the cells is an important factor, especially in production process of vinegar.As methods to increase production of fermented vinegar.