วิธีทำปลาสามรสวัตถุดิบและสัดส่วน:1.

วิธีทำปลาสามรส

วัตถุดิบและสัดส่วน:
1.ปลากะพง 1 ตัว
2.กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
3.พริกขี้หนูแดงโขลกละเอียด 2 ช้อนชา
4.น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำมะขามเปียก ¼ ถ้วย
7.ผักชีหั่นหรือเด็ดเป็นใบๆ 1 ต้นสำหรับโรยหน้า
8.พริกชี้ฟ้า (ไม่ใส่ก็ได้) สำหรับโรยหน้า
ขั้นตอนการปรุง:
1.ปลากะพงล้างทำความสะอาด ควักไส้ออกด้วยนะ บั้งทั้งสองด้าน
2.ใส่น้ำมันลงในกระทะประมาณ 1 ถ้วย นำปลาลงไปทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันให้ดี
3.ตั้งกะทะหรือใช้หม้อก็ได้ค่ะ ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาน้ำมะขามเปียก ผสมกันแล้วใส่พริกและกระเทียมลงไป
4.ยกขึ้นตั้งไฟ รอจนเดือด เคี่ยวด้วยไฟอ่อนให้ข้น เทราดบนตัวปลา จากนั้นโรยหน้าด้วยผักชีและพริกชี้ฟ้า

ผลลัพธ์ (มาเลย์) 1:

Bagaimana tiga jenis ikan.Bahan-bahan dan pembahagian:1.1 jenahak2 2 sudu besar bawang putih, dicincang halus.3. 2 sudu teh paprika merah ditumbuk3 camca besar gula 4. juga5. ikan sos 2 sudu Makan6. ¼ cawan air Asam.7. Apium graveolens tidak disangkalkan lagi menghiris atau bai 1 untuk hiasannya adalah.8. capsicums (pilihan) Bagi garnishingLangkah-langkah untuk mengemas kini:1. basuh ikan jenahak yang dipetik dengan sebuah roket yang agak mengisi pada kedua-dua pihak.2. Masukkan minyak dalam kuali untuk kira-kira 1 cawan, masak nasi, goreng sotong ke bawah untuk mencedok sehingga minyak dalam longkang.3. sediakan periuk, kuali, atau menggunakannya. Masukkan gula, sos ikan, baldi air Asam Gabungan bersama-sama, kemudian meletakkan padi dan bawang putih ke dalam. 4.ยกขึ้นตั้งไฟ รอจนเดือด เคี่ยวด้วยไฟอ่อนให้ข้น เทราดบนตัวปลา จากนั้นโรยหน้าด้วยผักชีและพริกชี้ฟ้า