สูตรอาหารไทย : กุ้งแช่น้ำปลาเครื่อง

สูตรอาหารไทย : กุ้งแช่น้ำปลา

เครื่องปรุง + ส่วนผสม
ส่วนผสมกุ้งแช่น้ำปลา
* กุ้งสด 350 กรัม
* น้ำปลาดี 1.5 ช้อนโต๊ะ
* กระเทียมกลีบใหญ่ 5 กลีบ (หั่นเป็นแว่นตามขวาง)
* ใบสะระแหน่ 8-10 ใบ
* มะระจีน
วิธีทำทีละขั้นตอน

1. เตรียมทำน้ำจิ้มโดยโขลกพริกขี้หนู กระเทียม และรากผักชีให้ละเอียด จากนั้นจึงนำไปผสมกับเครื่องปรุงที่เหลือทั้งหมด คนให้น้ำตาลละลาย ชิมรสตามชอบ เสร็จแล้วตักใส่ถ้วยน้ำจิ้มรอเสริฟพร้อมกุ้งแช่น้ำปลา
2. ล้างทำความสะอาดมะระ ผ่าตามยาว คว้านไส้ออก จากนั้นหั่นเป็นแว่นๆ (บางๆ ไม่หนามาก) และนำไปแช่ตู้เย็น

3. ล้างทำความสะอาดกุ้ง ปอกเปลือกเหลือหางไว้ ผ่าหลังเอาเส้นดำออก จากนั้นนำไปล้างด้วยน้ำโซดา แล้วจึงนำกุ้งไปจัดเรียงใส่จานเสริฟ และราดด้วยน้ำปลาให้ทั่ว
4. จัดวางมะระไว้บนจานเสริฟ ตกแต่งด้วยกระเทียม และใบสาระแหน่ นำเข้าแช่ตู้เย็นให้เย็นจัด
5. นำออกจากตู้เย็น เสริฟพร้อมน้ำจิ้มและข้าวสวยร้อนๆ หรือเสริฟเป็นกับแกล้มก็ดี
(สำหรับ 2 ท่าน)

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Thailand recipes: shrimp sauce Ingredients Ingredients shrimp sauce , shrimp 350 grams * good * 1.5 tablespoons fish sauce *, garlic cloves 5 ​​large cloves (sliced ​​crosswise) * 8-10 mint leaves * Chinese gourd made. Step 1. Prepare the sauce with chilli, garlic and coriander pound fine. Then it was mixed with the remaining total. Stir to dissolve sugar taste to taste the finished bowl for sauce served with shrimp sauce 2. Washable bitter split lengthwise, then scoop out the filling, sliced ​​(some not very thick) and put in the freezer three. Wash shrimp Peel the remaining tail After surgery to remove the black out Then wash with soda water. Then arrange the shrimp to a serving plate. And topped with a sauce over four. Mara put it on a serving plate. Decorated with garlic And mint leaves Put into the fridge to cool 5. Remove from refrigerator Serve with sauce and steamed rice Served as hors d'oeuvres or better (for two people).

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Fried sauce

ingredients. Mix ingredients fresh shrimp sauce

* G
* 350 fish well 1.5 tablespoon
* cloves garlic big 5 petals (sliced crosswise).

* * Mint 8-10 leaves cabbage


1 method step by step.Preparation of oil in the mill pepper, garlic and coriander root thoroughly. Then mixed with seasoning. Stir the remaining sugar dissolve to taste like complete scoop bowl sauce served with sauce. Wait
2.Clean the bitter split lengthwise. คว้านไส้ out, then cut into glasses, not very thick (thin) and soak refrigerator

3.Cleaner shrimp peeled left tail, cut back, took out the black line. Then they were washed with soda water. Then the shrimp to arrange plate served and topped with sauce over
4.Placement of bitter gourd on the serving plate, decorate with garlic, mint leaves and Import Refrigerator, cold
5. Bring out of the fridge. Served with sauce and steamed rice. Or serve mixed fine
(for you) 2


.