เครื่องแกงหมูชะมวงวิธีทำเครื่องพริก

เครื่องแกงหมูชะมวง
วิธีทำเครื่องพริกแกงหมูชะมวง
- หอมแดงขนาดกลาง 5 หัว
- กระเทียมกลีบเล็กปอกเปลือก 13 กลีบ
- ข่าซอย 1 ช้อนตวง
- ตะไคร้ซอย 1 ช้อนตวง
- พริกแห้งซอย(เอาเม็ดออก) 3 เม็ดใหญ่
- กะปิ 1 ช้อนตวง
- เกลือ 1 ช้อนชา


เครื่องปรุงหมูชะมวง
- หมูสันคอ (ที่ผ่านการหมักแล้ว) 14 ชิ้น
- ใบชะมวง 73 ใบ
- น้ำ 1 ถ้วยตวง
- น้ำมันพืช 3 ช้อถ้วยตวง
วิธีทำ
1. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืช เสร็จแล้วใส่เครื่องพริกแกงที่เตรียมไว้ลงไปผัด โดยใช้ไฟอ่อนๆ พอ
2. พอเริ่มได้กลิ่นหอมพริกแกง ก็ใส่ใบชะมวงที่เด็ดเตรียมไว้ลงไป ผัดจนใบชะมวงสุก (สังเกตได้จากใบชะมวงเปลี่ยนสี)
3. จากนั้นนำหมูที่หมักเตรียมไว้ใส่ลงไปผัดรวมกัน แล้วจึงเติมน้ำเปล่าลงไป พอน้ำเดือด จึงใส่เกลือและน้ำตาลปี๊บ เคี่ยวต่อไปประมาณ 20 นาที จนเนื้อหมูนุ่ม ก็ปิดเตาไฟ แล้วยกกระทะลง ตักใส่จานเสิร์ฟ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Curry pork Chamuang
Making curry pork Chamuang
- shallots medium fifth head
- garlic cloves, small, peeled 13 petals
- I Soi 1 scoop
- lemon, sliced ​​1 spoon
- dried soy (take the pill) 3 seed
- paste. 1 scoop
- salt 1 teaspoon ground pork Chamuang - pork neck (fermented) 14 pieces - Chamuang leaves 73 leaves - 1 cup water - shock cup vegetable oil 3 to make one. Remove wok, add oil, then put the prepared curry paste and stir. The power light enough to smell 2. Paul Curry. Leaves a decidedly Chamuang into the prepared. Stir until cooked leaves Chamuang (As viewed from the leaves change color Chamuang) 3. Then marinated pork prepared pan and stir together. Then add enough water to boiling water, add salt and sugar. Simmer about 20 minutes until the pork is tender and lift off the pan into the oven. Spoon into serving dish Serve with steamed rice

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Curry pork two method comparative studies how to make curry pork machine

- two method comparative studies 5 head
- medium shallot peeled garlic cloves small 13 petals
- in SOI 1 Measuring Spoons
-. Lemongrass 1 Measuring Spoons
- dried chili soy (removal) 3 big
-
- Salt 1 paste 1 Measuring Spoons teaspoon

.

- pork tenderloin pork seasoning two method comparative studies neck (fermentation) 14 pieces
-
- leaves two method comparative studies 73 leaf water 1 cup
- oil plants 3 day sale cup

1 method.The pan, put vegetable oil, then add the red curry prepared stir by ไฟอ่อน. When
2. When start to smell curry. Put the two method comparative studies show that is prepared, and stir until the two method comparative studies done (observed from the leaves change color)
3 two method comparative studies.The pig paste prepared into stir together, then add water. When boiling. จึงใส่เกลือ and palm sugar. And simmer for about 20 minutes. Until the pork soft off the stove and lift the pan down, serve on a plate.