วิธีทำไข่เจียวหมูสับ
1.ตอกไข่ใส่ถ้วยที่เตรียมไว้
2.ใส่หมูบดลงไป ใส่ต้นหอมซอยลงไป
3.เหยาะซีอิ้วขาวลงไป 2-3 หยด
4.ใช้ส้อมตีทุกอย่างให้เข้ากันจนไข่เป็นฟอง
5.ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไปพอประมาณ
6.พอน้ำมันร้อน ค่อยๆเทไข่ที่ผสมเครื่องแล้วลงไปเทให้เป็นวงกลม
7.ใช้คะหลิวเลาะขอบๆไข่ ระวังอย่าให้ไข่เละ กลับด้านไข่ เจียวจนกว่าจะสุก
8.ค่อยๆตักใส่จานอย่างปราณีต