ส่วนผสมส้มตำปูปลาร้ามะละกอดิบ 2 ถ้ว

ส่วนผสมส้มตำปูปลาร้า
มะละกอดิบ 2 ถ้วย
กระเทียม 3 กลีบ
พริกขี้หนู 5-6 เม็ด
มะเขือเทศผ่าครึ่ง 1-2 ลูก
ปูดอง 1-2 ตัว
ถั่วฝักยาวหั่น 1 ฝัก
น้ำปลาร้าต้ม(ใส่เนื้อปลาร้าด้วยก็ได้) 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว หรือ น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วย
น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำส้มตำปูปลาร้า
1. ปลอกมะละกอ และล้างด้วยน้ำให้สะอาด แล้วทำการเฉาะและสับ แล้วใช้มีด ฝานให้เป็นเส้นๆ
หรืออาจใช้ที่ไสมะละกอแทน
2. ใส่กระเทียมและพริกขี้หนู ลงในครก แล้วตำให้พอแตก แล้วตามด้วยถั่วฝักยาว ตำให้แหลก
3. ใส่มะเขือเทศ น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำปลาร้า แล้วตำให้เข้ากัน
4. ใส่มะละกอ แล้วตามด้วยปูดอง(ดึงกระดองปูด้านในทิ้งก่อน)แล้วตำเบาๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. ชิมแล้วปรุงจนชอบ ตักใส่จานทานพร้อมผักสด

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Crab Salad and fermented fish mixture.2 cups raw papaya3 cloves garlicPaprika, 5-6 tabletsTomatoes, halved 1-2 balls1-2 pickled crab.Long beans, sliced 1 pod.Water boiled fish and fermented (fermented fish enter.) 1 tbsp.1 tbsp fish sauce2 tablespoons dried shrimpTamarind water or lemon juice 1/4 cup of wet.Pip 1 tbsp sugarHow to make Crab Salad and fermented fish.1. cover with water to clean and rinse the papaya and then use a knife to slice and chop, and then only as the strips should be 7.Or may use the papaya dessert instead.2. put garlic and paprika into a mortar and then pounded to crack, followed by beans, long bruised, crushed.3. put tomato juice, fish sauce, lime juice, sugar and fermented fish Tin can and then pounded.4. put the papaya, followed by crab, pickles (poured inside before pulling the throw) and then lightly pounded mash.5. tasting, then cook until lap like a plate with fresh vegetables.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Mix crab salad, pickled
green papaya 2 cups
3 cloves garlic,
hot pepper seed 5-6
1-2 tomatoes, cut in half the
crab preserved a 1-2
string bean pods, one sliced
​​boiled water fish (fish meat with optional) 1 tablespoon
fish sauce 1 tbsp. table
2 tablespoons dried shrimp
, lime juice or tamarind juice 1/4 cup
sugar 1 tablespoon of the year how to make crab salad, pickled first. Housing papaya and rinse with clean water. Then chop and chop with a knife, then slice them into strips or the handlers may use papaya instead of two. Add the garlic and chilli in a mortar and pound them as broken. Followed by the pound crushed beans 3. Add tomatoes, lime juice, fish sauce, palm sugar, fish and pound them into four. Put the papaya, followed by pickled crab (crab pull the left side first), then lower gently. Mix together 5. Taste, then cook until like Plate served with fresh vegetables.