ตำนานข้าวหอมมะลิ
"ข้าวหอมมะลิ" เป็นชื่อใหม่ที่เรียกภายหลัง ต่อมาเมื่อกรมการข้าวนำไปคัดเลือกพันธุ์ จนได้เป็นข้าวพันธุ์สำหรับส่งเสริม
ให้ชาวนาปลูกจึงตั้งชื่อข้าวพันธุ์นี้ว่า "ข้าวขาวดอกมะลิ 105 " โดยนำชื่อเดิมที่ชาวบ้านเรียกมาใช้ ส่วน 105 หมายถึง
ข้าวขาวดอกมะลิ รวงที่ 105 ในจำนวน 199 รวง
ข้าวหอมมะลิเป็นข้าวเจ้าที่มีคุณภาพสูง เหมาะสำหรับการใช้บริโภค โดยตรงหรือแปรรูป เป็นสินค้าที่มี คุณภาพสูงเนื่อง
จากมีความหอมความนุ่มความสวยงามของเมล็ด และสีขาวสวย แต่มีข้อจำกัดในพื้นที่เพาะปลูก ซึ่งเป็นคุณสมบิติพิเศษ
ของข้าวหอมมะลิ ในขุมจังหวัด ร้อยแก่นสาร อันประกอบด้วย จังหวัดร้อยเอ็ด ขอนแก่น และมหาสารคาม
มีพื้นที่ในเขตทุ่งกุลาร้องไห้นับล้านไร่ จึงเป็นความมุ่งมั่นอย่างเต็มที่ ของสถาบันเกษตรก ที่จะพัฒนาให้เป็นแหล่งผลิต
ข้าวหอมมะลิ ที่ใหญ่ที่สุดและคุณภาพดีที่สุดในโลก รวมทั้งการสร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภค ว่าเมื่อซื้อข้าวหอมมะลิ
จากกลุ่มจังหวัด ร้อยแก่นสาร ท่านจะได้ข้าวหอมมะลิ ของแท้ของดีอย่างแน่นอน