ยำยอดมะขามอ่อนเครื่องปรุง 1.ยอดมะขา

ยำยอดมะขามอ่อน
เครื่องปรุง
1.ยอดมะขามอ่อน
2ถ้วยหมูสับ1/2ถ้วย
3.หอมแดงซอย6หัว
4.กระเทียมสับพอประมาณ
5.น้ำปลาพอประมาณ
6.น้ำมันพืชพอประมาณ
7.หอมแดงเจียวสำหรับแต่งหน้า
8.พริกขี้หนูแห้งทอดสำหรับแต่งหน้า
เครื่องปรุงน้ำพริก 
1.พริกแห้ง1เม็ด
2.หอมแดง2หัว
3.กระเทียมไทย5กลีบ
4.กะปิ1/2ช้อนชา
วิธีทำ 
1 ล้างยอดมะขามอ่อน แล้วผึ่งให้สะเด็ดน้ำ ซอยหอมแดงพักไว้ 
2 โขลกเครื่องน้ำพริกทั้งหมดรวมกันให้ละเอียด นำน้ำพริกที่ได้ไปผสมกับหมูสับให้เข้ากัน 
3 นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย ใส่กระเทียมสับลงเจียวพอหอม ใส่หมูสับที่ผสม กับน้ำพริกลงไปผัดพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น 
4 ในชามผสม ใส่หมูผัดที่เย็นแล้ว และยอดมะขามอ่อนลงไปขยำให้เข้ากัน ใส่หอมแดงซอย คลุกให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว พริกขี้หนูแห้งทอด

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Hot & tangy salad with tamarind shoots softA Cook 1. the soft pulp2 cups Minced pork 1/2 cup.3. the shallots 6 SOI Hua4. minced garlic smell5. fish sauce, enough for about6. cooking oil smell7. FRY scallions for makeup.8. Fried dried paprika for makeup.Canned chili sauce 1. dried chilli, 1 PCs.2. section 2 shallots3. garlic cloves 5 Thai4.1/2 teaspoon shrimp paste.How to make the. 1 wash the pulp soft, muscular, trim and drain shallots. 2 all the sweet machine pounded together,. Bring the chili sauce to mix with Minced pork, compatible. 3 นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย ใส่กระเทียมสับลงเจียวพอหอม ใส่หมูสับที่ผสม กับน้ำพริกลงไปผัดพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น 4 ในชามผสม ใส่หมูผัดที่เย็นแล้ว และยอดมะขามอ่อนลงไปขยำให้เข้ากัน ใส่หอมแดงซอย คลุกให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว พริกขี้หนูแห้งทอด

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Spicy tamarind soft
ingredients.

. 1 tamarind soft 2 cup minced pork 1 / 2 cup
3. Sliced shallot 6 head
4. Minced garlic sauce, moderate modest
5.
6. Oil plants in moderation
7. Fried shallots make up
8. Fried dried chillies for makeup
.Seasoning paste)
1. Dry chili 1 tablets
2. Shallot 2 head
3. Garlic 5 petals
4. Paste 1 / 2 teaspoon
how to do)
1 clear light tamarind and muscular drain. Red SOI aside)
.2 pound paste machine all together thoroughly. The chili sauce to mix with minced pork together! "3 pan put the oil into the bit. Add garlic to fry the aroma. Put the minced pork with chili paste mixture. Stir when cooked, season with fish sauce, scoop up and set aside to cool.
.4 in a mixing bowl. Add fried pork that evening, and the tamarind soft squeeze together. Add shallot. Mix well plate and garnish with fried garlic, fried dried chillies