โรงเรียนนิติอิสลามอำเภอโคกโพธิ์ จัง

โรงเรียนนิติอิสลาม
อำเภอโคกโพธิ์ จังหวัดปัตตานี

ต้มยำกุ้งมะพร้าวอ่อน

ส่วนผสม
1.กุ้งทะเล 15 ตัว (ประมาณ 500 กรัม)
2.น้ำ 1 ถ้วย
3.น้ำมะพร้าวอ่อน 1 ถ้วย
4.ข่าหั่นแว่น 6 แว่น
5.ตะไคร้หั่นท่อน 1นิ้ว บุบ 1 ต้น
6.ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
7.ผงสำเร็จรสต้มยำ 2 ก้อน
8.เห็ดฟางผ่าครึ่ง 120 กรัม
9.เนื้อมะพร้าวอ่อน 1 ลูก
10.พริกขี้หนูบุบ 4-5 เม็ด
11.น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
12.น้ำมะนาว น้ำปลาสำหรับปรุงรสเพิ่มตามชอบ
13.ใบผักชีสำหรับโรยหน้า

ขั้นตอนการทำ
1.ล้างกุ้งให้สะอาด ตัดแกะเปลือกรอบตัวทิ้งไป เหลือไว้แต่เปลือกส่วนหาง และหัวกุ้ง จากนั้นให้ใช้มีดผ่าหลังกุ้ง ดึงเส้นดำออกไป
2.ใส่น้ำเปล่าและน้ำมะพร้าวอ่อนลงในหม้อแล้วยกขึ้นตั้งไฟ พอน้ำเดือดใส่ข่า ตะไคร้ และคนอร์ซุปก้อนรสต้มยำลงไป คนให้คนอร์ซุปก้อนละลาย แค่นี้ก็ได้น้ำซุปต้มยำสีสันจัดจ้าน และรสชาติแซ่บแล้ว
3.พอน้ำเดือด ใส่กุ้งแม่น้ำ เห็ดฟาง และเนื้อมะพร้าวอ่อนลงต้ม พอเนื้อกุ้งเปลี่ยนสีเป็นสีส้มแสดงว่าสุกได้ที่แล้ว จึงใส่ใบมะกรูด พริกขี้หนู แล้วปิดไฟได้เลย

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Islamic school of forensicsAmphoe khok PHO Pattani Province. Spicy coconut shrimp.The ingredients.1. shrimp 3 (approx 500 g)2.1 cup water.3.1 cup coconut waterGalangal sliced 6 glasses-4.5. lemon grass, sliced 1-inch pole ... Rating 13 torn Kaffir lime leaves.7. a successful flavor powder x 2Straw mushrooms, halved 8.120 g9. beef in coconut, 1 ball10. paprika pounded 4-5 tablets11. chilli oil 1 tbsp12. lime juice, fish sauce for flavoring added.1. leaves of cilantro for garnishSteps to follow1. wash shrimp, cut the peeled around the remaining shell but instead dropped tail and shrimp, then surgical knife after shrimp. Pull the black lines are gone.2. put water and coconut water in the pot and then hoisted the fire location. The water is boiled, put Lemongrass, galangal and Knorr soup Tom yum cubes into. People make Knorr bouillon dissolves. Just the Tom yum soup color and flavor SAE balaeo.3. when the water boils Put the straw mushroom and prawn coconut meat boiled down. Enough meat, shrimp changes color is orange, it's done, and then insert the Kaffir lime leaves, then pepper turned off the lights at all.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

School of Islamic Jurisprudence
Khokpho Pattani coconut shrimp soup ingredients 1. 15 shrimp (about 500 grams), 2. 1 cup water 1 cup coconut water 3. 4. galangal, sliced ​​6 glasses 5. Lemon sliced ​​1 inch pieces 1 pound from 6 leaves. 3 kaffir lime leaves 7 achievement powder flavor soup cube second half 120 grams of mushrooms 8. 9. coconut meat balls 1 4-5 10. hot chilli sauce 1 tablespoon 11. 12. lemonade. For the sauce, season to taste, add the cilantro leaves for garnish 13. Procedure 1. Rinse the shrimp thoroughly. Cut peeled away around. And leaving behind a shell of shrimp tails and heads, then use a knife to cut the shrimp. Pull out the black line 2. Add water and coconut water into the pot, then lifted a boil. When boiling water, add lemon grass, galangal and Knorr bouillon cubes to flavor soup. Stir Knorr bouillon cube dissolved. This colorful soup broth was spicy. And spicy flavor and 3. When the water boils. Add the mushrooms, shrimp and coconut meat, boiled down. Enough prawns change color to orange, indicating that the already cooked. Then add chilli, kaffir lime leaves, then turn off the power at all.