มือขนมปังเนยสด สูตรที่นำเสนอวันนี้

มือขนมปังเนยสด
สูตรที่นำเสนอวันนี้
เป็นแบบการผสม 2ขั้นตอนค่ะ และจะนวดผสมด้วย
การนวดผสมขนมปังด้วยมือนั้นจะทำได้ง่ายขึ้น
เมื่อเราเลือกสูตรแบบสองขั้นตอน
ขนมปังหวานชนิดหนึ่ง สูตรที่นำเสนอวันนี้
เป็นแบบการผสม 2ขั้นตอนค่ะ และจะนวดผสมด้วยมือ
การนวดผสมขนมปังด้วยมือนั้นจะทำได้ง่ายขึ้น
เมื่อเราเลือกสูตรแบบสองขั้นตอน
ส่วนที่ 1.แป้งสปองจ์ ประกอบด้วย แป้งขนมปัง 320 กรัม ,
ยีสต์ผง 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำตาลทราย 20 กรัม , น้ำอุ่น 240 กรัม
ส่วนที่ 2.แป้งโด ประกอบด้วย แป้งเค้ก 180 กรัม ,
ผงฟู 1 ช้อนชา , เกลือป่น 1 ช้อนชา, น้ำอุ่น 40 กรัม ,
นมข้นจืด 20 กรัม , น้ำตาลทราย 90 กรัม , และเนยสด 75 กรัม
ขั้นตอนการทำ
1.ร่อนแป้งลงในอ่างผสม

2.เติมยีสต์ผงและน้ำตาลทราย

3.คนผสมให้เข้ากันแล้วทำเป็นบ่อตรงกลาง4.เติมน้ำอุ่น

4.เติมน้ำอุ่น

5.คนผสมจนเข้ากัน

6.ตะล่อมแป้งเป็นก้อนกลม พักแป้งให้ขึ้น 2-3 เท่า (ประมาณ30- 50 นาที)
7.เมื่อแป้งขึ้นฟูมีลักษณะเป็นฟองอากาศโปร่งฟูเบานุ่ม
ต่อไปเป็นการผสมขั้นที่2.แป้งโด
8.ผสมน้ำตาลทราย ,เกลือป่น ,นมข้นจืด ,น้ำอุ่น เข้าด้วยกัน
แล้วเติมลงในแป้งข้อที่ 7.ผสมจนเข้ากัน
8ร่อนแป้งเค้กกับผงฟูลงในแป้ง
9 นวดผสมให้เข้ากัน
10.เติมเนยสด นวดต่อจนกระทั่งแป้งเนียนนุ่มไม่ติดมือ11.ตัดแบ่งเป็นก้อนละ 35-40 กรัมแล้วคลึงให้เป็นก้อนกลมๆผิวเรียบเนียน
วางพักให้ขึ้นเล็กน้อย (ประมาณ 15 นาที)
11.ตัดแบ่งเป็นก้อนละ 35-40 กรัมแล้วคลึงให้เป็นก้อนกลมๆผิวเรียบเนียน
วางพักให้ขึ้นเล็กน้อย (ประมาณ 15 นาที)
12.รีดไล่ฟองอากาศให้แผ่ออก

13.ตัดแบ่งเป็น 3 ส่วน 14.ขึ้นรูป โดยทำให้เป็นเปีย

15.ลักษณะที่ได้ วางเรียงลงในถาดในมีระยะห่างกัน 1-2 นิ้ว
ถ้าวางชิดเกินไปเมื่อขนมขึ้นฟูจะติดกัน ชิ้นขนมจะไม่สวยงาม
พักแป้งให้ขึ้นเป็น 2 เท่า(ประมาณ 45- 50 นาที)
ก่อนเข้าอบให้ทาหน้าขนมด้วยนมข้นจืดผสมน้ำเล็กน้อย
16.อบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเซนเซียส เวลา 12- 15 นาที
14.ขึ้นรูป โดยทำให้เป็นเปีย

15.ลักษณะที่ได้ วางเรียงลงในถาดในมีระยะห่างกัน 1-2 นิ้ว
ถ้าวางชิดเกินไปเมื่อขนมขึ้นฟูจะติดกัน ชิ้นขนมจะไม่สวยงาม
พักแป้งให้ขึ้นเป็น 2 เท่า(ประมาณ 45- 50 นาที)
ก่อนเข้าอบให้ทาหน้าขนมด้วยนมข้นจืดผสมน้ำเล็กน้อย
16.อบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเซนเซียส เวลา 12- 15 นาที
17.หลังอบทาด้วยเนยสดขณะร้อนๆ 1รอบ
แล้ววางพักบนตะแกรงจนเย็นสนิท

18.ทาเนยสดเมื่อขนมเย็นสนิท

19.โรยหน้าด้วยน้ำตาลทรายขาวละเอียด
•เสร็จเรียบร้อยแล้วรับประทานได้•
17.หลังอบทาด้วยเนยสดขณะร้อนๆ 1รอบ
แล้ววางพักบนตะแกรงจนเย็นสนิท

18.ทาเนยสดเมื่อขนมเย็นสนิท

19.โรยหน้าด้วยน้ำตาลทรายขาวละเอียด
•เสร็จเรียบร้อยแล้วรับประทานไ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Bread butter hand formula presented today

a mixing 2 steps. And mixed massage with
mixing bread with hands that can more easily.
when we select formula two step
sweet bread type formula presented today
.A mixing 2 steps. And mixed massage with
mixing bread with that hand can easier.
when we select formula two step
the 1. Flour sponge consists of bread, flour, yeast powder 320 G
1 tablespoon, sugar, 20 gWarm water 240 G
the 2. The dough contains cake flour, baking powder 180 G
1 teaspoon salt 1 teaspoon, water warm, 40 G
evaporated milk, sugar 90 20 g g, and butter 75 grams.

1 procedure. Sift the flour in a mixing bowl

2.Add yeast powder and sugar

3. Stir well and make it into a pond in the middle 4. Add warm water

4. Add warm water

5. Mix until well

6. Fold the flour and round. Powder room make up 2-3 times (about 30 - 50 minutes)
7.When the dough fluffy look bubbly clear Fu light soft
next is mixed second. The dough
8. Mixed with sugar, salt, condensed milk, hot water. Together
and fill in the flour that clause. 7. Mix until well
8 sift cake flour and baking powder into flour
.9 massage mix well
10. Add butter. Knead until the dough smooth, not a 11. Cut into it 35-40 g and roll solidification กลมๆผิว smooth
put rest up a little. (about 15 minutes)
11.Cut into it 35-40 g and similar to round piece smooth surface
lay rest up slightly (about 15 minutes)
12. Reed air bubbles to roll out a

13. Cut into 3 parts. 14. Forming by making a braid

15.Look, arranged into the tray in a distance 1-2 inches. If placed too close when sweets
fluffy will stick together. A piece of candy is not beautiful
powder room to be 2 times (about 45 - 50 minutes)
before entering the oven face candy with นมข with freshwater mixed with little water
16.Bake at 180-200 degrees Celsius. 12 Zen time - 15 minutes
14. Forming By making a braid

15. Look. Arranged into the tray in a distance 1-2 inches. If placed too close when sweets
fluffy to adjacent pieces of candy is not beautiful
.Powder room to be 2 times (about 45 - 50 minutes)
before entering the oven face candy with evaporated milk mixed with a little water
16. Bake at 180-200 Zen degrees Celsius. Time 12 - 15 minutes
17. After baking paint with the butter while hot 1 around
and lay on the grill until completely cooled

18.Spread butter on snacks cool completely

19. Garnish with sugar white sand
-
finished eat - 17. After baking paint with the butter while hot. 1 around
and lay on the grill until completely cooled

18. Apply butter when snacks cool completely

19.Sprinkle with sugar white sand
-
finished eating it.