เมนูดอกไม้ทอด
Tempura Batter
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 300 กรัม
น้ำเย็นจัด ๆ 300 กรัม
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
กุ้งชีแฮ้ / กุ้งแชบ๊วย
ดอกไม้ - พืช - ผักต่าง ๆ
น้ำมันสำหรับทอด
Tempura Dipping Sauce
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
ปลาโอแห้ง 1/2 ถ้วย หรือ [ดาชิ]
สาเกหวาน [มิริน] 1/4 ถ้วย
โชหยุ [Kikoman] 2 ช้อนโต๊ะ
หัวไชเท้า/ขิงแก่ ขูดละเอียด
ทางเลือก - น้ำจิ้มไก่สำเร็จรูป หรือ ซอสเทอริยากิ