แต่สำหรับกาแฟที่ (เขาว่ากันว่า) แพง

แต่สำหรับกาแฟที่ (เขาว่ากันว่า) แพงที่สุดในโลกในวันนี้นั้น มีรสชาตินุ่มนวลกลมกล่อม และกลิ่นหอมชวนหลงใหล ซึ่งก็คือ “กาแฟขี้ชะมด” (Kopi Luwak) ที่ราคาในปัจจุบันนี้ตกอยู่ที่แก้วละประมาณ 500-1,000 บาท เหตุที่ราคาแพงขนาดนี้ ก็เพราะว่ากระบวนการผลิตนั้นซับซ้อนและต้องพิถีพิถันเป็นอันมาก

สำหรับความเป็นมาของกาแฟขี้ชะมดนั้น ถือกำเนิดขึ้นมาจากประเทศอินโดนีเซีย บนเกาะสุมาตรา โดยชาวบ้านเข้าไปเดินป่าแล้วบังเอิญเห็นขี้ชะมดที่มีเมล็ดกาแฟปนอยู่ แล้วเกิดเสียดาย จึงได้นำเมล็ดกาแฟนั้นมาล้างทำความสะอาดแล้วนำไปคั่วและชงดื่ม ปรากฏว่าได้กาแฟที่มีรสชาติดีมาก จึงได้เริ่มมีการเลี้ยงชะมดไว้ในไร่กาแฟ และกลายเป็นธุรกิจที่สร้างกำไรให้อย่างมาก

ส่วนกระบวนการผลิตกาแฟขี้ชะมดนั้นก็มีอยู่หลายขั้นตอน อย่างในไร่กาแฟที่มีการเลี้ยงชะมดเพื่อทำกาแฟขี้ชะมดนั้น เมื่อปลูกกาแฟ (สายพันธุ์โรบัสต้า) แล้ว รอจนผลกาแฟสุกได้ที่ ก็จะให้เจ้าชะมดมากินผลกาแฟพวกนี้ ซึ่งต้องใช้ชะมดสายพันธุ์เอเชีย (Asia Palm Civet) โดยในประเทศอินโดนีเซีย ต้นกำเนิดของกาแฟขี้ชะมด ชาวพื้นเมืองจะเรียกชะมดว่า “ลูแว็ค” (Luwak)

เมื่อชะมดกินผลกาแฟสุกเข้าไปแล้ว กรดและเอ็นไซม์ในกระเพาะของชะมดจะทำปฏิกิริยาเคมีกับผลกาแฟ ลักษณะคล้ายกับการหมัก โดยกระเพาะจะย่อยเฉพาะเปลือกและเนื้อของเมล็ดกาแฟ เหลือแต่กะลากาแฟ (เมล็ดกาแฟ) ที่ย่อยไม่ได้แล้วก็ขับถ่ายออกมา จากนั้นคนก็จะไปเก็บขี้ชะมด แล้วแยกเอาเฉพาะเมล็ดกาแฟออกมาไปทำความสะอาด แล้วตาให้แห้ง สุดท้ายก็นำมาคั่ว จนได้เป็นเมล็ดกาแฟคั่วที่สมบูรณ์ สามารถนำมาบดและชงดื่มได้ต่อไป

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

But for a coffee (they claim), the most expensive in the world today. With a soft taste and aroma are welcoming nutty klomklom, "shit, Civet coffee" (Kopi Luwak) at the current price, this is the glass around 500-1000 baht notes that this was expensive because of the complex and meticulous as much required. For the history of coffee, Civet, then its shit comes from Indonesia. On Sumatra by villagers to hike and chance to see Civet coffee beans mixed with wood shavings is already happening, except for the coffee beans, cleaned and roasted coffee and tea drinks, they have a very good flavors. It started with breeding Civet coffee farm and made it into a business that generates huge profits, Best shit Civet coffee production process, there are several steps. At the coffee plantation farming, Civet, Civet coffee shit to. When planting coffee (Robusta varieties), and then wait until the effects of coffee, which would finally come, they eat Civet coffee, which requires Civet species in Asia (Asia Palm Civet) in the country, Indonesia. The origin of the coffee pellets Civet The natives are called "Lu waek" Civet (Luwak) When you eat cooked Civet coffee. Acid and enzyme in the stomach of the Civet coffee is made with a chemical reaction. Similar to the specific sub enclosures doikrapho fermentation and body of the coffee beans but a coffee shell (coffee beans) that are coming out. Then people are going to keep the pellets then remove only Civet coffee beans out to clean and dry eyes. Finally, it was a roasted coffee beans roasted at complete. Can grind and BREW the beverage.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

But for coffee (He said) the most expensive in the world today. A soft, mellow flavor And captivating fragrance, which is "Kopi Luwak" (Kopi Luwak) at current prices, this fall the glass of about 500-1000 baht reason for this expensive. Because the production process is complex and requires meticulous multitude of Kopi Luwak for it. The emergence of Indonesia Sumatra The villagers go hiking and then I accidentally saw a civet coffee beans are mixed. Then I Therefore, the coffee beans are cleaned, roasted and then brewed drink. It appears that the coffee tastes very good. Musk has started raising them in a coffee plantation. And a business that generates huge profits for the Kopi Luwak production process, then there are several steps. The farm is rearing civet coffee Kopi Luwak to do it. When planting coffee (Robusta varieties) and then wait until the ripe coffee fruit. It will allow you to eat civet coffee for them. Which requires musk Asian species (Asia Palm Civet) in Indonesia. The origins of Kopi Luwak Native referred to Musk as "Blue wax" (Luwak) when civet eats ripe coffee fruit into it. Acids and enzymes in the civet's stomach reacts chemically with the coffee. Similar to fermentation By the stomach to digest the peel and flesh of the coffee beans. But the bowler coffee (beans) are not digested and then excreted. Then people go to stores like musk. Then turn out the coffee beans come out clean. Dry eyes Finally, be roasted It was a perfect roasted coffee beans. Can be crushed and drink it further.