การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อการพัฒนากระบวนการผลิต ผลิตภัณฑ์น้ำเห็ดด้วยกระบวนการทางวิทยาศาสตร์จากหมู่บ้านผลิตเห็ดอินทรีย์ลิพอนหัวหาน-บ่อแร่ โดยใช้สารให้ความหวานทดแทนน้ำตาลในผลิตภัณฑ์น้ำเห็ดให้เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคและเพื่อเป็นทางเลือกให้กับผู้บริโภคในกลุ่มผู้ป่วยเบาหวานและผู้ที่ควบคุมลดน้ำหนัก จากการทดลองสูตรพื้นฐานพบว่าผู้บริโภคสูตรพื้นฐานการยอมรับในระดับคะแนน 8 คะแนนคือ ชอบมาก โดยมีส่วนผสมดังนี้ น้ำตาลทรายขาว 500 กรัม น้ำ 5,000 กรัม เห็ดนางฟ้า 375 กรัม เห็ดหอมสด 250 กรัม เห็ดหูหนู 500 กรัม ใบเตย 37.5 และมะตูมแห้ง 25 กรัม

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

This research aims to develop manufacturing processes. Mushroom juice products with the scientific process, from the production of organic mushrooms upon Li village chief Han-Bo. By using a sugar substitute sweetener in juice products, mushrooms, are accepted for consumers and choice to consumers in a group of diabetes and weight control. From the basic formula, the trial found that the basic formula for the consumer to accept a level points score is like with 8 ingredients: 500 g sugar water, 5000 g mushrooms 375 g fresh mushroom fairy 250 g mushrooms 500 g ear Pandan leaf and dried 25 g matum 37.5.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

This research aims to develop the production process. Products mushroom with the scientific process of organic mushroom production Lipon village head Han - mine. By using sweeteners, sugar substitutes in mushroom products to be accepted by the consumer and as an alternative to consumers in patients with diabetes and weight control. The basic formula of the experiment showed that consumers formula basis recognition score eight points is a lot like the following ingredients. Sugar, 500 grams of water, 5000 grams of mushrooms, 375 grams, 250 grams of fresh mushrooms, mushroom 500 grams, 25 grams of dried leaves 37.5 and quince.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The purpose of this research is to develop the production process. The product water mushrooms with scientific process from the village to produce organic mushroom head, be destined to find - บ่อแร่From the experiment the basic recipe found that consumers basic formula recognition scores 8 points is like by mixture as follows: white sugar 500 grams. Water, 5000 g 375 grams fresh shiitake mushrooms, mushroom, 500 250 g g, pandan leaves and dried fruit 37.5 25 grams.