ทำให้เกิดกลิ่นรสเฉพาะตัว การเผาไหม้

ทำให้เกิดกลิ่นรสเฉพาะตัว การเผาไหม้ไม้ทำให้เกิดสารให้กลิ่นต่างๆ มากมาย เพราะเนื้อไม้มีเซลลูโลส (cellulose) และเฮมิเซลลูโลส ซึ่งประกอบด้วยโมเลกุลของน้ำตาล เมื่อเผาไหม้จะเกิดปฏิกิริยาคาราเมลไรเซชัน (caramelization)

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Cause the smell taste. Burning wood produces a lot of flavour compounds, because the wood is cellulose (cellulose) and coral, which consist of cellulose molecules of Mika Brown. When the combustion reaction caramel larai SE (caramelization).

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

The unique flavor Wood burning odor causing compounds because many have wood cellulose (cellulose) and hemicellulose. Consisting of sugar molecules Once the burning reaction caramel steep profit sector. (Caramelization)

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Cause a flavor unique. Wood burning cause odor compounds many because wood is cellulose (cellulose) and Heather Misia ลลู amylose, which contains molecules of sugar. When burning, the reaction Caramel polymerization (caramelization).