วิธีการทำบายศรีอุปกรณ์ที่ใช้ในการทำ

วิธีการทำบายศรี
อุปกรณ์ที่ใช้ในการทำบายศรี

การเตรียมวัสดุอุปกรณ์ไว้ให้พร้อม เป็นการเตรียมการที่ดี สามารถดำเนินงานได้ด้วยความเรียบร้อยรวดเร็วซึ่งมีอุปกรณ์ที่ควรจะต้องเตรียมไว้ดังต่อไปนี้

1. ใบตอง (ควรให้ใบตองกล้วยตานี)
2. พานแว่นฟ้า ขนาดเล็ก กลาง ใหญ่ ผูกติดกันไว้ด้วยลวด และรองพื้นพานด้วยโฟม
3. ภาชนะปากกว้างสำหรับใส่น้ำแช่ใบตอง 2 ใบ
4. สารส้ม
5. น้ำมันมะกอก ชนิดสีเหลือง หรือขาว
6. ไม้ปลายแหลม (ขนาดไม้เสียบลูกชิ้น) ประมาณ 20-30 อัน
7. ดอกไม้ (ดอกพุด ดอกดาวเรือง ดอกบานไม่รู้โรย ฯลฯ)
8. กรรไกร สำหรับตัดใบตอง
9. ลวดเย็บกระดาษ

การเลือก และ การทำความสะอาดใบตอง
ใบตองที่นำมาใช้สำหรับทำบายศรี มักนิยมใช้ใบตองจากกล้วยตานี เนื่องจากเป็นใบตองที่มีลักษณะเป็นเงา มันวาว เมื่อโดนน้ำจะยิ่งเกิดประกายสีเขียวเข้มสวยงามยิ่งขึ้น และที่สำคัญ ใบตองจากกล้วยตานี มีความคงทน ไม่แตกง่าย ไม่เหี่ยวง่าย สามารถนำมาพับม้วนเป็นรูปลักษณะต่างๆได้ง่าย และสามารถเก็บไว้ได้นานหลายวัน หรือถ้ารักษาโดยหมั่นพรมน้ำบ่อยๆ ใบตองกล้วยตานี จะสามารถคงทนอยู่ได้นานเป็นสัปดาห์ทีเดียว
เมื่อได้ใบตองกล้วยตานีมาแล้ว จะต้องนำมาทำความสะอาดก่อน ด้วยการเช็ด โดยใช้ผ้านุ่มๆ เช็ดฝุ่นละอองและสิ่งสกปรกต่างๆออกจากใบตองเสียก่อน โดยการเช็ด จะต้องใช้ผ้าเช็ดตามรอยของเส้นใบไปในทางเดียว อย่าเช็ดกลับไปกลับมา หรืออย่าเช็ดขวางเส้นใบเป็นอันขาด เพราะจะทำให้ใบตองเสียหาย มีรอยแตก และช้ำ ทำให้ไม่สามารถนำใบตองมาใช้งานได้เต็มที่
เมื่อเช็ดสะอาดดีแล้ว ก็ให้พับพอหลวมๆ เรียงซ้อนกันไว้ให้เป็นระเบียบ เพื่อรอนำมาใช้งานในขั้นตอนต่อไป
การฉีกใบตองเพื่อเตรีมทำกรวยบายศรี
ใบตองที่ได้ทำความสะอาดเป็นที่เรียบร้อยแล้ว หยิบมาทีละใบ แล้วนำมาฉีกเพื่อเตรียมไว้สำหรับม้วนหรือพับ ทำกรวยบายศรี

การพับหรือฉีกใบตอง แบ่งเป็นสามประเภทคือ
1. ใบตองสำหรับทำกรวยแม่ ฉีกกว้างประมาณ 2 นิ้วฟุต
2. ใบตองสำหรับทำกรวยลูก ฉีกกว้างประมาณ 2 นิ้วฟุต
3. ใบตองสำหรับห่อ ฉีกกว้างประมาณ 1.5 นิ้วฟุต
ใบตองแต่ละประเภท ควรฉีกเตรียมไว้ให้ได้จำนวนที่ต้องการ กล่าวคือ ถ้าทำพานบายศรี 3 ชั้น ชั้นละ 4 ทิศ ( 4 ริ้ว ) นั่นก็หมายถึงว่าจะมีริ้วทั้งหมด 12 ริ้ว ในแต่ละริ้ว จะประกอบด้วยกรวยแม่ 1 กรวย และ กรวยลูก 9 กรวย รวมทั้งสิ้น จะมีกรวยแม่ 12 กรวย และ กรวยลูก 108 กรวย นั่นเอง แสดงว่าจะต้องมีใบตองสำหรับทำกรวยแม่ 12 ชิ้น ใบตองสำหรับทำกรวยลูก 108 ชิ้น ใบตองสำหรับห่อ 120 ชิ้น นั่นเอง แต่ใบตองสำหรับห่อ จะต้องเตรียมไว้เพื่อห่อริ้วอีก คือใน 1 ริ้วจะประกอบไปด้วย กรวยแม่ 1 กรวย กรวยลูก 9 กรวย ซึ่งจะต้องมาห่อรวมกัน ดังนั้น จึงต้องเพิ่มใบตองสำหรับห่ออีก 120 ชิ้น รวมเป็นใบตองสำหรับห่อ 240




การพับกรวย และห่อกรวย
การพับหรือห่อกรวย หมายถึงการนำใบตองที่ฉีกเตรียมไว้แล้วสำหรับพับกรวย มาพับ โดยการพับกรวยแม่และกรวยลูกจะมีลักษณะวิธีการพับเหมือนกัน คือ การนำใบตองมาพับม้วนให้เป็นกรวยปลายแหลม เพียงแต่กรวยลูกจะมีการนำดอกพุด มาวางเสียบไว้ที่ส่วนยอดปลายแหลมของกรวยด้วย เมื่อพับหรือม้วนใบตองเป็นกรวยเสร็จในแต่ละกรวยแล้ว ให้นำลวดเย็บกระดาษ มาเย็บใบตองไว้เพื่อป้องกันใบตองคลายตัวออกจากกัน แล้วเก็บกรวยแต่ละประเภทไว้จนครบจำนวนที่ต้องการเมื่อได้กรวยแต่ละประเภทครบตามจำนวนที่ต้องการแล้ว ก็นำกรวยที่ได้มาห่อ โดยการนำใบตองที่ฉีกเตรียมไว้สำหรับห่อมาห่อกรวย หรือเรียกอีกอย่างว่า ห่มผ้า หรือ แต่งตัวให้กรวยบายศรี ส่วนวิธีการห่อ ศึกษาได้จากภาพยนตร์ที่แสดงให้ชม
ตอนที่ 6 การห่อริ้วบายศรีและการแช่น้ำ
การห่อริ้วบายศรี คือการนำกรวยแม่ และ กรวยลูกที่ได้ห่อกรวยไว้เรียบร้อยแล้ว มาห่อมัดรวมเข้าไว้ด้วยกัน ที่นิยมทำกัน ใน 1 ริ้ว จะประกอบด้วย กรวยแม่ 1 กรวย กรวยลูก 9 กรวย

วิธีการห่อริ้ว มีการห่อคล้ายกับการห่อกรวยแม่หรือกรวยลูก
แต่จะแบ่งวิธีตามลักษณะงานที่ได้เป็น 2 วิธี คือ
1. ห่อแบบตรง คือการห่อโดยเริ่มต้นจากกรวยแม่ แล้ววางกรวยลูกไว้ด้านบนกรวยแม่เป็นชั้นๆทับกันขึ้นมา หรือหันกรวยลูกเข้าหาตัวผู้ห่อ การห่อแบบนี้ จะได้ริ้วบายศรีค่อนข้างตรง และในช่วงตัวริ้ว จะมีรอยหยักของใบตองห่อเรียกว่า มีเกล็ด
2. ห่อแบบหวาน คือการห่อ โดยเริ่มต้นจากกรวยแม่ แต่วางกรวยลูกไว้ด้านล่างของกรวยแม่ และวางซ้อนลงด้านล่างลงไปจนครบ หรือหันกรวยแม่เข้าหาตัวผู้ห่อ โดยวางกรวยลูกลงด้านล่างจนครบนั่นเอง การห่อแบบนี้ จะได้ริ้วบายศรีเป็นลักษณะอ่อนช้อย งอน อ่อนหวาน
เมื่อห่อริ้วจนเสร็จในแต่ละริ้วแล้ว จึงนำริ้วที่ได้ลงแช่ในน้ำผสมสารส้มที่เตรียมไว้ประมาณ 20 นาที เพื่อให้ใบตองเข้ารูปทรง อยู่ตัวตามที่ได้พับและห่อ จากนั้น จึงนำไปแช่ในน้ำผสมน้ำมันมะกอกต่อไป เพื่อให้ริ้วมีความเป็นมันวาว เน้นสีเขียวเข้มของใบตองมากขึ้น และมีกลิ่นหอมในตัวเอง

การประกอบพานบายศรี
การประกอบพานบายศรี ถือเป็นขั้นตอนสุดท้ายในการทำบายศรี คือการนำริ้วที่ทำเสร็จแล้วและแช่ในน้ำผสมน้ำมันมะกอกแล้ว มาประกอบเข้ากับพานบายศรี 3 ชั้นที่ได้เตรียมไว้
การน้ำริ้ว มาประกอบกับพาน ควรเริ่มต้นจากพานใหญ่สุด หรือพานที่วางอยู่ชั้นล่างสุดก่อน โดยการวางให้ริ้วอยู่บนพานให้มีระยะห่างเท่าๆกัน 4 ริ้ว ( 4 ทิศ ) ซึ่งจะยึดริ้วติดกับพานโดยใช้ไม้ปลายแหลมที่เตรียมไว้แล้ว มากลัด หรือเสียบจากด้านบนของริ้วให้ทะลุไปยึดติดกับโฟมที่รองไว้บนพื้นพาน
การประกอบริ้วกับพานชั้นกลาง และชั้นบนสุด ก็ใช้วิธีเดียวกัน แต่จะต้องให้ริ้วชั้นที่ 2 วางสลับกับริ้วชั้นแรก และริ้วบนพานชั้นบนสุด ก็ให้สลับกับริ้วบนพานชั้นกลาง
การประกอบริ้วกับพานชั้นบนสุด ให้ห่อใบตองเป็นกรวยขนาดใหญ่พอควรวางไว้เป็นแกนกลางของพาน เมื่อวางริ้วทั้ง 4 ริ้วเสร็จแล้ว ให้รวบปลายสุดของริ้วทั้ง 4 เข้าหากัน โดยมีกรวยที่ทำเป็นแกนกลางอยู่ด้านใน แล้วนำใบตองม้วนเป็นกรวยขนาดใหญ่อีกกรวย มาครอบทับยอดทั้ง 4 ของริ้วไว้ ซึ่งจะทำให้พานบายศรีที่ได้ มียอดแหลมที่สวยงามและมั่นคง
จากนั้นจึงนำใบไม้ (ส่วนใหญ่จะนำใบไม้ที่มีชื่อเป็นมงคล เช่น ใบเงิน ใบทอง ) มาวางรองบนพาน เพื่อปกปิดไม่ให้มองเห็นโฟมที่รองพื้นพาน และนำดอกไม้สีสด เช่น ดอกบานไม่รู้โรย หรือดอกดาวเรือง มาประดับบนพานเพิ่มความสวยงามหรือทำมาลัย สวมบนยอด หรือทำเป็นอุบะร้อยรอบพานแต่ละชั้น ก็จะเพิ่มสีสัน และความสวยงามให้แก่พานบายศรีมากขึ้

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

How to make baisri.Equipment used in making baisriPreparation of materials and equipment are provided with a good preparation can operate with a neat, quick, which is a device that is supposed to prepare the following:1. banana (banana, banana should be tanee)2. small, medium, Big Sky sunglasses Phan-binding side-by-side with a wire and foam with a lasso primer.3. put the banana, frozen juice containers for 2 wide-mouth jars.4. alum5. olive oil White or yellow type.6. wood, Plai Laem (size of wood slot meatballs) Approximately 20-30 views7. flowers (PUD dok Marigold flower, gomphrena, etc.)8. scissors for cutting banana leaves9. the StaplesMarking and cleaning the bananaBanana leaves are used for making popular banana banana baisri tanee often because it is a banana with a shiny metallic. When I hit the water, the more an more beautiful dark green color and banana and banana tanee. With durability Do not break easily. Not easily wilt can bring a roll fold styles easily and can be stored for several days or longer if treated by frequent water banana banana mat regularly tanee. Will be able to remain on as long as one week.When the banana banana tanee and will need to be cleaned first. With a soft cloth using a wiping wiping any dirt and dust out of banana leaves first. By wiping Will need to use the following credit line of cloth in a single way. Do not wipe back to back or don't wipe across the border is disallowed because it will cause damage to banana. There are cracks and cham not able bring banana work full.When wiping it clean enough to fold the stack luam orderly queue to be used in the next step.Tear the cone to make banana-cream baisri.Banana leaves are cleaned is already a handful come one at a time, then the RIP to prepared for roll or folding funnel baisri.To fold or tear banana Divided into three categories:1. banana for making 2-inch cones approximate tear mothers feet.2. banana for making 2-inch cones that ball around feet.3. banana leaves for wrapping around 1.5-inch tear feet.Banana each category should have prepared tear to number. That is, if each layer Layer 4 3 baisri Phan-direction (4 stripes), that would mean that all 12 Stripes Stripes Stripes, each is composed of a mother and child, cone, cone, cone 9 1 Cone, as well as at the end of the funnel cone 12 is mother and child, I show that hoppers 108 cone must have a banana for banana funnel cone 12 pieces of template for making a ball 108 pieces of banana leaves for wrapping 120 pieces wrapped in banana leaves, but it must be prepared for them to wrap other stripes are stripes in 1 consists of. Cone, funnel cone cone 9 ball 1 template that will wrap together and therefore need to add another 120 pieces of banana leaves for wrapping as well as banana leaves for wrapping 240.Folding funnel and wrap the coneFolded or wrapped in banana leaves, which means bringing cone tear prepared for folding folding folding funnel cone came to the mother and child, cone will look the same folding method is to remove banana from a roll fold cone Plai Laem. Only cone ball will be PUD lay attaches great Plai Laem with cone part. When you fold or roll the banana as the cone is a cone in each, then, remove the Staples. Come sew the banana to banana taste protection from each other, and then store each type of cone is to reach when it reached the category of each Cone and cone got it wrapped in banana leaves by the tear came prepared for the cone wrapped package, also known as dressing or cloth blanket, cone baisri. Best how to Pack Learn from movies shown to watchEpisode 6 the Pack aging baisri and soak in water.Wrap molding baisri cone is cone, mother and daughter, who have already wrapped up the cone comes wrapped in a bundle together in the popular 1 funnel 1 magnetic stripes will consist of 9 ball cone cone Cone.How to wrap a lai hok stripes with a funnel or Cone wrapped balls.But the split method based on characteristics that are 2 ways:1. straight wrap is wrapped by a funnel starting from mother and child mother wangkruai funnel at the top is the overlapping or turn the funnel the ball toward the leader Pack. Wrap this style quite and fence baisri during the molding will be wrapped in banana leaves of curly and called a Flake.2. wrap the sweet is wrapped by starting from cone's mother, wangkruai the ball below the cone's mother and stacking downward until the cone facing down or toward the parent who wraps. Doiwangkruai the ball down until 7. This will wrap the delicate characteristic stripes baisri ngon sweet.When each completes stripes wrapped molding and then bring the water to soak into the molding compound alum prepared about 20 minutes so that it is shaped into a banana as fold and wrap, then soaked in water, olive oil, mixed to give a shiny stripes on a dark green of banana leaves and fragrant in itself.Assembly Phan baisriThe Assembly considered baisri Phan final step to make is to remove the stripes baisri done and soak in water and olive oil mix consists of 3 floors with baisri Phan-prepared.Water aging with Phan should start from Phan Phan, or large placed the bottom layers first. By putting a fence on to interact with equal distances from each other. 4 molding (4 directions) which are based on molding adjacent to Phan by using wood, Plai Laem, prepared more shortcuts or plug from the top of the molding, adhesive to adhere the foam on the floor with the child to interact with.Assembly molding with upper middle class and interact with it using the same method, but it will require 2 layers placed stripes alternating with first class stripes and stripes on the top floor, you can interact with alternating with stripes on Phan middle class.Assembly molding to the top floor, wrapped in banana leaves, Phan is a fairly large funnel placed as kaenklang of Phan. When placing the four Stripes Stripes finished, compile the end of all stripes 4 together with a cone that is inside kaenklang and banana roll is a huge funnel cover over the entire amount from ikkruai 4 of the stripes, which will cause the baisri Phan. There is a beautiful spires and stability.Then the leaves (the leaves most of the auspicious as silver leaf gold leaf, for example) placing child on Phan to conceal the foam to see no primer, color, fresh flowers and Phan of gomphrena or marigold flowers embellish on Phan increased its beauty or Garland worn on top or around each layer to interact with hundreds of uba, adds color and beauty to the very delivery baisri Phan.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

How to make a bevel
bevel equipment used in the preparation of materials, equipment ready. A good preparation Can operate smoothly quickly that the device should be prepared as follows : 1. Banana (banana leaf should Brittany) 2. Cooking Small, Medium, Large, tied together with wire. And primer tray with foam 3. Wide mouth container for the water-soaked leaf 2 alum 4. 5. Type olive oil, yellow or white -tipped wooden 6. (a meatball skewers) 20-30 at 7. flower (marigold flowers, gardenia, amaranth, etc.) 8. . scissors for cutting leaf 9. Staples to pick and clean banana leaf used for making bevel. Often used banana leaf from Brittany. Since it is a leaf that resembles a glossy when the water was sparkling green even more beautiful and important banana leaf from Brittany are durable, not easily broken do not wilt easily. Can be folded into a form easily. And can be stored for several days. Or if treatment is to keep watering it. Brittany banana leaf Will be able to survive for a week ever on banana leaf Brittany ago. Must be cleaned by wiping it with a damp cloth. Wipe off any dust and dirt out of banana leaves before the need to use a towel to wipe the leaves trail of the way. Do not wipe back and forth Do not wipe or transverse vein itself. Because the leaf damage, cracked and bruised banana leaves to make can not be fully functional when wiped clean. Fold it loosely enough Stacked into a mess. To be used in the next step of tearing the leaf to the State Supreme cone bevel banana leaves were cleaned already picked leaves were prepared and used tear to roll or fold. Do cone bevel folded or torn leaf. Divided into three types: 1. Leaf hoppers for parents Tear off about 2 inches wide feet 2. cones banana for children. Tear off about 2 inches wide feet 3. banana leaves for wrapping. Ripped wide by 1.5 inch leaf types. Should tear prepared to get the desired amount, ie if Baisi 3 layers of 4 directions (4 lines), that means that there is a streak of 12 lines in each stripe is composed of cone Mother 1 cone and cone 9 Ball cone. There will be a total of 12 cones and cones, cone ball 108 cones that there must be a 12-piece cone leaf for leaf hoppers for the 108 pieces 120 pieces of banana leaves for wrapping itself but banana leaves for wrapping. Be prepared to wrap lines in one another's skin consists of a 1 cone Cone Cone Cone 9 Ball, which will be bundled together, so it must be wrapped in banana leaves for a total of 120 pieces of banana leaves for wrapping. 240 folding funnel Cone and wrap the folded or wrapped cone. Refers to the leaf, torn prepared for folding funnel fold by folding funnel cone mother and child will look like origami folded banana leaves is to provide a conical tip. Only cones are bringing the PUD. Plug placed at the top of the cone with the tip. When folded or rolled leaf finish each cone is a cone. The staples Banana leaf stitched to prevent loosening apart. Then store each cone type to maturity, the required number of cones on the amount of need. It came wrapped in a funnel. By the banana leaves, torn prepared for wrap wrapped cone. Also known as a blanket or dress to cone bevel. How to wrap Studies have shown the film to watch Episode 6 wrapped bevel lines and water lines to wrap bevel. Cone and Cone is bringing her child has already wrapped cone. Wrapped bundle together for most of the first stripe is composed of a 1 cone Cone Cone Cone 9 children how to wrap lines. The package is similar to the mother wrapped cone or funnel the ball , but will share the characteristics that are 2 ways 1. This form is to wrap wrapped by starting from a cone. Then place the cone above the cone template layer stack up. Or turn the cone toward the wrap to wrap this will be fine bevel straight. During the streak The fluted wrapped in banana leaves called scales 2. Wrap the sweet is wrapped by the start of a cone. But putting the ball into the bottom of the cone, cone mother. And superimposed onto the bottom down to maturity. Or turn the cone toward the mother wrapped. By putting the ball into the bottom end of the cone itself to wrap this will be fine bevel is a sweet delicacy touchy when wrapped in fine lines and wrinkles finish. So the lines were down in the water with alum to prepare it for about 20 minutes to get into leaf shapes. The body as folded and wrapped, then soaked in water with olive oil next. To a fine luster. The dark green of the leaf more. And the smell in itself of Baisi of Baisi. Is the final step in making the bevel. Is to strip the finish and then soaked in water and olive oil. Attributed to the Baisi 3 was prepared to water lines. Attributed to Phan Should start from the Big Bang. Or tray is placed at the bottom before. By placing the lines on the tray are spaced evenly 4 lines (4 miles), which is based aging on Phan using wood tipped prepared with very short or plug on top of the skin to break the hold. with foam pad on the floor Phan Phan assembly lines with the middle layer and the top layer was the same way. It will be fine 2nd place with alternating stripes on the first floor. Phan and stripe on the top floor. Then switch to the stripe on the top tray tray assembly lines on the top floor. The banana leaves a fairly large cones placed as the centerpiece of the tray. When placing the 4-aging wrinkle finish. To catch the end of the 4 lines together with a conical core inside. Then roll into a cone, a large banana leaf hoppers. Wrap over the top of the 4 lines, which will make the Baisi. A spire, beautiful and strong , and then leaves. (Most of the leaves with the sacred names such as silver leaf, gold leaf) was placed second on the tray. To conceal a visible foam Phan Foundation. The fresh flowers such as amaranth. Or marigold Add beauty to decorate on a tray or wreaths worn on top of the tray, as a mage class. It will brighten And beauty to the Baisi also increase.