ซุปไก่ อาหารของประเทศลาวส่วนผสมน่อง

ซุปไก่ อาหารของประเทศลาว


ส่วนผสม
น่องเล็กไก่ 300 กรัม
แครอทหั่นเป็นแว่นหนาประมาณ ½ นิ้ว 100 กรัม
หอมใหญ่ผ่า 4 4 หัว
มันฝรั่งปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้มขนาด 1 ½ x 1 ½ นิ้ว 200 กรัม
มะเขือเทศสีดา 10-12 ลูก
รากผักชี 3 ราก
กระทียม 4-5 กลีบ
พริกไทยเม็ด ½ ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2 ช้อนชา

วิธีทำ
1. เทน้ำใส่หม้อ ตามด้วย รากผักชี พริกไทย กระเทียม และ น่องไก่ ตั้งไฟอ่อนที่สุด จนเดือด ช้อนฟองออกให้หมด
2. ใส่มันฝรั่ง เคี่ยวต่อประมาณ 15-20 นาที ใส่แครอท
3. กะว่าแครอทเกือบจะสุก ใส่หอมใหญ่ เคี่ยวจนจนหอมใหญ่สุกน้ำซุปจะออกรสหวาน ปรุงรสด้วย เกลือและ น้ำปลา
4. ใส่มะเขือเทศลงไป เคี่ยวแต่พอให้เปลือกมะเขือเทศแตกออก ปิดไฟได้
5. ตักเสิร์ฟได้

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Chicken soup, food of Laos



the calf small chicken mixture 300 g
carrot cut into thick slices about ½ inch 100 g
onion cut 4 4 head
potato peeling. Cut as weight size 1 ½ x 1 ½ inch 200 g
tomatoes 10-12 you

. 3 coriander root rootGarlic cloves, pepper, 4-5



½ tablespoon seasoning sauce 1 tablespoon teaspoon salt 2



1 method. เทน้ำ pot according with coriander roots. Pepper, garlic and chicken heat is extremely weak and boiled. Remove the scum
2.Put the potatoes simmer for about 15-20 minutes. Add carrot
3. I think almost cooked. Add carrot onion, เคี่ยวจน until onion cooked soup will taste sweet. Season with salt and sauce
4.Add tomatoes down. Simmer but enough to peel tomato broke out. Turn off the heat. Serve has 5

.