โกสุย(ขนมถ้วยตะไลน้ำตาลแดง)โกสุ้ย ห

โกสุย(ขนมถ้วยตะไลน้ำตาลแดง)
โกสุ้ย หรือโก่ซุ้ย เป็นขนมถ้วย ทำจากน้ำตาลแดง ตัวขนมมีสีน้ำตาล รสหวาน ลักษณะเหนียวหนึบหนับ เสริฟคู่กับมะพร้าวขูดขาวเคล้าเกลือนิดหน่อยให้พอมีรสเค็ม
วิธีรับประทานก็แค่นำโกสุ้ยคลุกกับมะพร้าว รสหวานจากตัวขนมและความเค็มจากมะพร้าว มันเป็นอะไรที่ช่างลงตัวดีแท้ ตัวแป้งหนึบหนับทำให้เคี้ยวได้เพลิน เผลอแป๊บเดียวก็หมดจานแบบไม่รู้ตัว
ปัจจุบันยังคงหาทานได้ง่าย เนื่องจากทำไม่ยากและยังมีผู้นิยมรับประทานกันอยู่มาก นอกจากนี้บางร้านอาจจะมีโกสุ้ยใบเตย สีเขียว ที่ช่วยเพิ่มความหลากหลายในเรื่องรสชาติและสีสัน แถมกลิ่นหอมๆ ของใบเตยที่ทานแล้วรู้สึกชื่นใจ
ส่วนผสมหลักๆ ของโกสุ้ย ก็ไม่มีอะไรมาก ได้แก่ แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน น้ำด่าง น้ำตาลแดง เกลือ และ มะพร้าวขูดขาว
เครื่องปรุง

แป้งข้าวเจ้าอย่างดี 250 กรัม
น้ำเย็น 1 1 / 2 ถ้วย สำหรับละลายแป้ง
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำด่าง (กี่) 1 / 2-1 ช้อนชา
น้ำตาลแดง 200 กรัม
มะพร้าวขูดขาว 1 ซีก
น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
น้ำสำหรับเคี่ยวน้ำตาลทั้ง 2 ชนิด 1 3 / 4 ถ้วย

วิธีทำ

1. ละลายแป้งทั้ง 2 อย่าง กับน้ำเย็น 1 ถ้วย ในอ่างผสม
2. เคี่ยวน้ำตาลทั้ง 2 ชนิด กับน้ำเย็น 1 3 / 4 ถ้วย พอน้ำตาลละลายหมด กรองด้วยผ้าขาวบางลงในอ่างแป้ง คนให้เข้ากัน
3. ใส่น้ำด่าง (กี่) ประมาณ 1 / 2-1 ช.ช.
4. ตั้งลังถึง นึ่งถ้วยตะไลให้ร้อนเสียก่อน พอน้ำเดือดตักแป้งใส่ (ทุกครั้งที่ตักแป้งต้องคนให้แป้งเข้ากันดี) นึ่งประมาณ 20 นาที จะสุก
มะพร้าวขูดขาว 1 ซีก ใส่เกลือนิดหน่อยพอมีรสเค็ม ถ้าจะเก็บไว้นานควรนึ่งมะพร้าวเสียก่อนกันมะพร้าวบูด นำโกสุ้ยจิ้มมะพร้าวรับประทาน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Kochi's (sweets, cups, with their Maroon)
sui sui or find a cup made from pastry to holler out Maroon. The pastry is Brown and sticky style sweet nap nuep. Fakhu served with white coconuts to fondle little salt tastes salty, there are enough
. How to eat it just brought sui to find coconut topped with sweet pastry with the salt and coconut, it is what the great artist indeed. The dough nuep nap, snack, fun All the dishes were just a minute inadvertently not realizing
.Today still find weak because it did not, and still others prefer to eat each other. In addition, some stores may have a green Pandan sui find enhances the diversity in taste and smell improved colors above. The main ingredients of sui to find, nothing more: rice flour dough it. Alkaline water, sugar, salt, red and white coconuts


ingredients rice flour, 250 g
1 1/2 cups of cool water for the dough, dissolve 1 tbsp tapioca flour

.Alkaline water (Ki) 1/2-1. 200 grams sugar teaspoon Red

1
half coconuts, white sugar 100 g of sugar to simmer for 2
for type 1 3/4 cups

how do

1. Dissolve flour in 2 cups of cold water to mix in 1
2. Both types of sugar to simmer for 2 to 3/4 cup cold water 1 enough sugar, melt some white fabric filter out into the bath powder. People together
3. Put the water, spotted (Ki) Approximately 1/2-1 Chor Chor
4. Cup hot steamed their way up the well. Enough boiling water to scoop the flour supply (every time a batter scoop dough must be compatible, people!) Steaming for about 20 minutes to be cooked
1 white coconuts halves salt salty flavor with just a little. If it is to be retained should coconut coconut steamed first to go bad. Be sweet to eat coconut sui find

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

CA-hui (cakes cup brown pinwheel).
Diego chafe or dressy dessert made ​​of dough is brown. The pastry is brown sticky sweet Squish. Served with grated coconut, mixed with white salt is salty enough.
way just to eat Kobe Sui mixed with coconut. The sweet taste of the sweets and salty coconut. It's a perfectly good leather technician. Squish the dough to make it right chew. Was knocked unconscious momentarily unaware dish.
currently still find you easily. Because it is not hard, and also those who eat too much. In addition, some stores may have Kobe Sui Leaf Green adds variety in flavor, color and smell of the marinade that I already feel happy.
ingredient of Moscow Sui was no more a dough. rice starch lye brown salt and grated coconut white.
ingredients flour well 250g cold water 1 1/2 cups thawed dough. starch 1 tbsp lye (a) 1 / 2-1 tsp. brown 200g grated coconut White one side of white sugar 100 grams water, simmer sugar 2 types 1 3/4 cups. way first. Dissolve flour 2 both with cold water, 1 cup in a bowl. 2. Chew sugar 2 types with cold water 1 3/4. Once the sugar melts Cup Filter with a white cloth into a tub of flour. Stir well 3. Alkaline water (few) about 1 / 2-1 Ch.ch. . 4 being a steaming cup of hot motherfucker before. Add enough boiling water pastry (All times stir the pastry dough well) and steam for about 20 minutes to cook. coconut grated white one side, put a little salt is salty enough. If it should be stored so steamed coconut coconut before it spoiled. Go to chafe eating coconut dip.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Gu Sui (Khanom thuai Talai Auburn)
ghost you, or call ซุ้ย is candy cups made of brown sugar sweets มีสีน้ำตาล sweet, sticky, sticky sticky Served with Coconut White mix a little salt to a salty taste
How to eat just the ghost if you mixed with coconut The sweet taste of candy and salinity from coconut It is so perfect! The dough so chewy to chew entertained I just was finished by surprise
At present still eat it Because do not want to, and also the enthusiast, they were eating Also, some stores may have a ghost you pandan leaves, green, which improves the diversity of taste and colour. It smellsThe main ingredients, the ghost you. Nothing much, including rice flour, flour bleach brown sugar, salt, and Coconut White


flour seasoning well 250 G
cold water 1 1 / 2 cup For dissolving starch starch 1 tablespoon

Bleach (a) 1 / 2-1 teaspoon
Auburn 200 g
Coconut White 1 side 100 g

white sugar water simmer sugar for both 2 type 1 3 / 4 cup



, 1 method Melt, whole wheat flour 2, with cold water 1 cup, in a mixing bowl
2Simmer Brown both 2 kind, with cold water 1 3 / 4 cup, when the sugar dissolves all filtered through a cloth into the อ่างแป้ง stir
3. Put bleach (a) about 1 / 2-1 g. g.
4Set the steamer steaming hot before. When boiling water cup, pinwheel scoop flour (every time scoop flour dough well) to stir steamed about 20 minutes will be doneCoconut White 1 half, adding a little salt have salty If you keep long steamed coconut coconut before each should be off The ghost you ยจิ้ม coconut eat