• เกี่ยวกับเชฟChef นั้นเป็นผู้ปรุงอ

• เกี่ยวกับเชฟ
Chef นั้นเป็นผู้ปรุงอาหาร เชฟทำงานกันเป็นกลุ่มย่อย ๆ โดยมีหัวหน้าหน่วยเป็นผู้ดูแล ซึ่งเรียกว่า เชฟ เดอ ปาร์ตีย์ (Chef de Partie) แต่จริง ๆ แล้วในทางปฏิบัติ เชฟแต่ละคนก็ทำงานในส่วนของตนไปโดยอิสระหรือต่างคนต่างทำโดยไม่ค่อยต้องควบคุมดูแลกันมาก

• ตำแหน่ง
1. กุ๊กใหญ่หรือหัวหน้าแผนกครัว (Head Chef or Executive Chef)
จัดตารางเวลาและหน้าที่งานสำหรับพนักงานแต่ละคน และดูแลควบคุมการทำงานของพนักงานทั้งหลายในครัว
2. รองกุ๊กใหญ่หรือรองหัวหน้าแผนกครัว ( Second Chef or Sous Chef)
ทำหน้าที่ ช่วยกุ๊กใหญ่ในงานด้านต่าง ๆ หรือรักษาการ แทนเมื่อกุ๊กใหญ่ไม่อยู่
3. หัวหน้าครัวหรือหัวหน้าหน่วยในครัว (Section Chef หรือ Chef de Partie)
จะแบ่งเป็นแผนกย่อยออกไป มากหรือน้อยขึ้นอยู่กับขนาดของกิจการนั้น ๆ จึงมีหัวหน้ากุ๊กที่ดูแลรับผิดชอบเป็นแผนก ๆ ไป
4. กุ๊กหมุนเวียน (Rellet Chef หรือ Chef Toumant)
มีหน้าที่ทำงานแทนหัวหน้ากุ๊กหน่วยต่าง ๆ ที่หยุด
5. ผู้ช่วยกุ๊ก (Commia Chef)
มีหน้าที่คอยช่วยงานของหัวหน้ากุ๊กในหลาย ๆ ด้าน แต่เป็นงานที่ไม่ต้องการความชำนิชำนาญอะไรเป็นพิเศษ
6. กุ๊กฝึกหัด (Apprentice หรือ Trainee Chef)
เป็นพนักงานที่เพิ่งเข้างานไม่นาน

•คุณสมบัติของผู้ประกอบอาชีพ
1. ต้องมีความรู้และความสามารถในการประกอบอาหาร เฉพาะอย่างใดอย่างหนึ่ง หรือหลายอย่างเช่น อาหารไทย อาหารฝรั่ง อาหารจีน การทำขนมหรือของหวาน
2. มีใจรักการทำอาหารและการบริการ
3. มีความอดทน สามารถทำงานได้ใต้สภาวะความกดดันตามความต้องการของลูกค้า
4. ร่างกาย สุขภาพแข็งแรง
5. เป็นคนใจกว้าง สามารถยอมรับคำติชมจากลูกค้าได้พยายามเสาะแสวงหาความรู้ และประสบการณ์ ให้มากขึ้น
6. เป็นคนมีไหวพริบในการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า
7. ซื่อสัตย์ ขยัน และรักความสะอาด

•Uniform

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

• เกี่ยวกับเชฟChef นั้นเป็นผู้ปรุงอาหาร เชฟทำงานกันเป็นกลุ่มย่อย ๆ โดยมีหัวหน้าหน่วยเป็นผู้ดูแล ซึ่งเรียกว่า เชฟ เดอ ปาร์ตีย์ (Chef de Partie) แต่จริง ๆ แล้วในทางปฏิบัติ เชฟแต่ละคนก็ทำงานในส่วนของตนไปโดยอิสระหรือต่างคนต่างทำโดยไม่ค่อยต้องควบคุมดูแลกันมาก• ตำแหน่ง1. กุ๊กใหญ่หรือหัวหน้าแผนกครัว (Head Chef or Executive Chef)จัดตารางเวลาและหน้าที่งานสำหรับพนักงานแต่ละคน และดูแลควบคุมการทำงานของพนักงานทั้งหลายในครัว2. รองกุ๊กใหญ่หรือรองหัวหน้าแผนกครัว ( Second Chef or Sous Chef)ทำหน้าที่ ช่วยกุ๊กใหญ่ในงานด้านต่าง ๆ หรือรักษาการ แทนเมื่อกุ๊กใหญ่ไม่อยู่3. the head of the kitchen, or head of household (the Chef or Chef de Partie Section).The Department is divided into sub out more or less depending on the size of their affairs is head chef at the responsible care is phaenok to.4. circulating chef (Chef or Chef Toumant Rellet.) Have a duty to work, replaces the Chief chef at the stop.5. the Assistant Chef (also Commia Chef).Is responsible for assisting the head chef's job in many ways, but it is no expert in anything special.6. Chef training (Apprentice or Trainee Chef).As an employee, just a short attendance.• The qualification of professionals1. must have the knowledge and ability to eat only one or several, such as food, Thailand. Caucasian cuisine. Chinese food How to make candy or dessert. 2. love the food and the service. 3. have patience. Able to work under extreme pressure to meet customer requirements. 4. healthy body. 5. be generous to accept feedback from customers trying to pursuit of knowledge and experience. 6. is there a specific page of the cunning to solve them. 7. honesty, diligent, and love clean•Uniform

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Education about chef
.Chef as cook, chef working in small groups, the chief administrator, which is called chef de Partie (Chef commercial de. Partie) but actually in practice.
-
1 position. Cook or chief big kitchen (Head Chef or Executive Chef)
schedule and functions for each employee. And control the work of employees in the kitchen, 2
. The cook big or department head kitchen (Second Chef or Sous Chef)
.Do help cook in various tasks or acting. Instead when cook isn't
3.? The head of the kitchen or chief in the kitchen (Section Chef or Chef de Partie)
.To break a branch off. More or less, depending on the size of the venture. The chief cook responsible departments,
4 Guk circulation (Rellet Chef. Chef Toumant)
a chef working instead of the various units, stop
5.Assistant cook (Commia Chef)
have to assist the work of the chief cook in many aspects, but is not to need any special skill, 6
. Cook Trainee (Apprentice or Trainee Chef)
a just work soon

.And properties of professionals
1.? Must have the knowledge and ability in cooking, only one or several such food, Western food, Chinese food, snack or dessert.
2. Love cooking and service
3.Have patience, can work under pressure according to the requirements of customers
4. Body healthy strong
5. A generous, can accept criticism from customers have sought knowledge. And experience more
6.A wit in problem solving
7. Honest, diligent and fond of cleanliness

- Uniform.