ส่วนผสม• ปลาดุกหั่น 600 กรัม• ใบตำล

ส่วนผสม
• ปลาดุกหั่น 600 กรัม
• ใบตำลึง ½ ถ้วยตวง
• ใบพริก ¼ ถ้วยตวง
• ยอดฟักทอง 1 ถ้วยตวง
• ชะอม ¼ ถ้วยตวง
• ผักชีลาว ¼ ถ้วยตวง
• ข้าวคั่วป่น 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง

ส่วนผสมน้ำพริกแกง
• พริกสด 10 เม็ด
• หอมแดงซอย ¼ ถ้วยตวง
• ตะไคร้หั่น 3 ช้อนโต๊ะ
• ข่าหั่น 1 ช้อนชา
• เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1. โขลกพริก ข่า ตะไคร้ หอมแดง เกลือ ให้ละเอียดเข้ากัน
2. ต้มน้ำจนเดือดใส่น้ำพริกแกงละลายให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้า ข้าวคั่ว จึงใส่ปลาลงไปต้มจนสุก ใส่ใบพริก ยอดฟักทอง ใบตำลึง ผักชีลาว ต้มจนเดือด ยกลง

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Ingredients.• 600 grams (5 ounces) shredded catfish• ½ Cup coccinia grandis.• ¼ Cup paprika.• Pumpkin 1 Cup amounts.• ¼ Cup Cha-OM• ¼ Cup dill• 2 tbsp ground roasted rice.• 2 good tbsp fish sauce• 2 tbsp fish sauce• 4 cups waterCurry paste ingredients• Fresh Chili, 10 PCs.• Red Onion ¼ cup soy• 3 tbsp sliced lemon grass• 1 tsp sliced galangal• 1 tsp saltHow to make the.1. the red chili salt pounded citronella-compatibility matrix.2. boil water until boiling put the curry paste melting into each other. Season with fish sauce and fermented fish sauce, roasted rice, then add the fish into the soup until tender, Enter the amount of pepper dill pumpkin soup boiling until the opening, coccinia Indica.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Ingredients
• Catfish sliced ​​600g
• gourd ½ cup
• Application pepper ¼ cup
• The pumpkin 1 cup
• Cha ¼ cup
• coriander ¼ cup
• roasted pepper 2 tablespoons
• Fish Good 2 tablespoons
• Pickled Fish 2 tbsp.
• 4 cups water mixture, curry , chili • 10 tablets • ¼ cup shallots, chopped • 3 tablespoons lemon grass , galangal, sliced ​​• 1 teaspoon salt • 1 teaspoon Method 1. Pounded chilli, galangal, lemongrass, shallot, salt thoroughly compatible 2. Boil water until boiling, add the curry paste melted together. Season with fish sauce and pickled fish, rice, and put to boil until cooked, add the pumpkin gourd leaves, coriander, pepper boil, remove.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The mixture
-
* g catfish cut 600 leaves taels ½ cup
- leaf chili ¼ cup
- Great Pumpkin 1 cups
- Cha om ¼ cup
- dill. ¼ cup
-
- 2 tablespoon ground roasted rice, fish sauce, good 2 tablespoon
- fermented fish sauce 2 tablespoon
- water 4 cup

.The mixture curry paste
- chili 10 tablets
- shallot ¼ cup
-
- 3 tablespoon lemon slice ข่าหั่ on 1 teaspoon
-

1 teaspoon salt method
1.? A pound of pepper, galangal, lemongrass, garlic, salt, thoroughly mixed
2.Boil the water until boiling, add curry paste melts well. Season with fish sauce, fermented fish sauce, rice is put in the fish boil until done. Put chili leaf shoots pumpkin. Taels dill leaves all boiled down.