ส่วนประกอบ สันคอหมู 1 กิโลกรัม รากผ

ส่วนประกอบ
สันคอหมู 1 กิโลกรัม
รากผักชี กระเทียม พริกไทยตำละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปีบ 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสภูเขาทองฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
คนอร์อร่อยชัวร์ 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว
พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 9 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปีบ 3 ช้อนโต๊ะ
คนอร์อร่อยชัวร์ 1 ช้อนชา
ข้าวคั่ว 1-2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมซอย 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.นำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมเข้าด้วยกัน แล้วนำมาเคล้ากับหมูให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ไม่ต่ำกว่า 2 ชั่วโมง หรือหมักไว้ข้ามคืน
2.นำหมูไปย่างไฟให้สุกทั้งสองด้าน (หรือจะอบก็ได้แล้วแต่สะดวก) รับประทานกับน้ำจิ้มแจ่ว
3.การทำน้ำจิ้ม โดยนำพริกป่น น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปีบ ข้าวคั่ว และคนอร์อร่อยชัวร์ ใส่ถ้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ผักชีฝรั่ง ต้นหอม และหัวหอมซอย ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4.หมายเหตุ สามารถเปลี่ยนจากเนื้อหมู เป็นเนื้อวัว หรือไก่ได้ตามชอบ การหมักเนื้อสัตว์ ถ้าหมักค้างคืนจะทำให้เข้าเนื้อมากขึ้น ส่วนน้ำจิ้มแจ่ว หากชอบเผ็ดสามารถเติมพริกป่นเพิ่มได้ตามชอบ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Component. Tenderloin pork neck 1 kg Thai Chili roasted garlic, coriander root, 2 tbsp. Sugar 2 tbsp PIP Golden mountain sauce 2 tbsp green cover. 2 tbsp sesame oil 2 tbsp vegetable oil 2 tbsp khona leisure! See the sauce ingredients. 2 tbsp chili powder Wet 9 tbsp tamarind juice 5 tbsp fish sauce Sugar 3 tbsp PIP 1 tsp khona leisure! 1-2 tbsp roasted rice. Parsley 2 tbsp soy Scallions 2 tbsp soy 4 tbsp soy onionHow to make the.1. put all ingredients mix together and then taken with the pig together. Leave to ferment for 2 hours minimum, or marinated overnight.2. put pork roast cooked to the fire on both sides (or is it baked, but good) Serve with the sauce see3. to make the sauce with chili powder, sugar, fish sauce, tamarind water, wet, PIP. Roasted rice and delicious khona leisure Put a cup of mixed everything together Put parsley Green onions & onion soy mixed together again.4. the note can be changed from the pork, chicken or beef is as he likes. A meat tenderizer If marinating overnight gives even more muscle The sauce part see If you like spicy chili powder can be added to further as he likes.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Components
pork 1 kg
coriander, garlic, pepper, low profile 2 tablespoons of
sugar a year, the 2 tablespoons
Sauce Green Cap 2 tablespoons
sesame oil 2 tablespoons
vegetable oil 2 tbsp
Knorr delicious Stand 2 tablespoons
mixture sauce
chili. pepper 2 tablespoons
tamarind 9 tablespoons
fish sauce 5 tablespoons
sugar 3 tablespoons Brian
Knorr delicious Brochure 1 teaspoon
rice 1-2 tablespoons
parsley Soi 2 tablespoons
onion 2 tablespoons
onion 4. tbsp Method 1. Mix all the ingredients together. Then mix with the pork and mix well. Marinate for at least 2 hours or overnight fermentation 2. Remove the cooked pork grilled on both sides. (Or to bake them but easy) Serve with sauce 3. By the cayenne pepper sauce, tamarind juice, fish sauce, sugar, rice, beans and Knorr's certainly tasty bowl, mix everything together. Add onion, celery and onion and mix them together again 4. Note. Can change from pork, beef or chicken as you like. Meat Fermentation If marinated overnight to make the meat more. The sauce If you like spicy, add cayenne pepper can be added to taste.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Components and neck 1 kg

Mu coriander root, garlic, pepper and resolution 2 tablespoons sugar spoon Table 2 year

sauce mountain green cap 2 tablespoon
. Tablespoon vegetable oil 2 tablespoon sesame oil 2

people the good sure 2 tablespoon
.Sauce ingredients that
cayenne pepper 2 tamarind water 9 tablespoon tablespoon


5 tablespoon sauce Brown lobes 3 spoon table
people the good sure 1 teaspoon
. Rice 1-2 tablespoons tablespoon chopped parsley 2


. 2 tablespoons chopped spring onionSliced onion 4 tablespoon


1 method. Put all the ingredients mixed together. The mix with the pig together. Marinate for not less than 2 hours or marinated overnight
2.The pig to the grill to be cooked on both sides. (or bake it convenient). Serve with sauce ringing
3.The oil in the cayenne pepper, tamarind paste, fish sauce, sugar, and that the year rice, delicious. Bowl. Mix everything together, add parsley. Spring onion and sliced onion, mix well again
4.Note can change from pork, beef or chicken as you like, fermentation meat. If marinated overnight to make meat more and more. The sauce ringing. If you like spicy can add pepper increase as you like!