การปนเปื้อนข้าม (cross contaminatio

การปนเปื้อนข้าม (cross contamination) หมายถึง การปนเปื้อนของสิ่งแปลกปลอม หรือสิ่งที่เป็นอันตราย โดยสัมผัสกัน ระหว่างอาหารที่ปรุงสุกแล้ว หรืออาหารที่ผ่านการแปรรูปแล้วพร้อมรับประทาน หรือพร้อมที่จะนำไปบรรจุ กับอาหารสด หรือวัตถุดิบ (raw material) ซึ่งยังไม่ผ่านกระบวนการถนอมอาหารใดๆ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Cross-contamination (contamination cross) refers to the contamination of foreign substances or harmful things by touch between the prepared foods, or food that is then processed ready-to-eat or ready to be packed with fresh food or raw material (raw material), which did not go through any food preservation.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Cross contamination (cross contamination) refers to the contamination of foreign matter or dangerous things by touching each other between the cooked food. Or food through processing and ready to eat or ready to be packed with fresh หรือวัตถุดิบ (raw material) which does not pass through any cure