หลายปีที่ผ่านมา กระทรวงการต่างประเท

หลายปีที่ผ่านมา กระทรวงการต่างประเทศพยายามผลักจุดแข็งด้านอาหารของไทยเป็นจุดขายเพื่อส่งเสริมการส่งออกสินค้าและบริการและการท่องเที่ยว โดยมีมาตรการและกิจกรรมต่าง ๆ ผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนออกมาสร้างสีสัน กระตุ้นกระแสนิยมอาหารไทยอย่างต่อเนื่อง ภายใต้สโลแกน "ครัวไทยสู่โลก"
สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองมุมไบ ก็เป็นอีกหน่วยงานหนึ่งที่ชูนโยบายนี้ ล่าสุดเมื่อเดือนมีนาคมและเมษายนที่ผ่านมาก็ได้จัดกิจกรรมส่งเสริมอาหารไทย ได้แก่ การร่วมกับ Institute of Hotel Management (IHM) สถาบันการโรงแรมที่มีชื่อเสียงในเมืองออรังกาบาด รัฐมหาราษฏระ เชิญผู้เชี่ยวชาญอาหารไทยจากมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิตมาจัดสอนทำอาหารไทยระยะสั้นให้กับนักศึกษาของสถาบัน และจัดงานเทศกาลอาหารไทยที่เมืองอะห์เมดาบัด รัฐคุชราต (รัฐที่เป็นมังสวิรัติ)
การได้มีโอกาสพบปะพูดคุยกับทั้งผู้ชิมและเชฟชาวอินเดียที่มีประสบการณ์ในด้านอาหารในหลายๆ โอกาสนี้ ก็ทำให้สถานกงสุลใหญ่พอหาข้อสรุปถึงตำแหน่งของอาหารไทยในอินเดียได้ชัดเจนยิ่งขึ้น โดย อาจารย์เชฟชาวอินเดียแห่งสถาบัน IHM ซึ่งอยู่ในเครือ Taj เครือโรงแรมยักษ์ใหญ่ของอินเดียที่มีโรงแรมกว่า 100 แห่งทั่วโลกเล่าให้ฟังว่า อาหารไทย ที่เข้ามาในอินเดียเป็นเวลากว่า 40 ปีแล้ว พร้อม ๆ กับอาหารชาติอื่น ๆ เช่น จีน เม็กซิโก ฯลฯ ยังคงอยู่ในความนิยมของชาวอินเดีย แม้จะกลายพันธุ์จนคนไทยจำกันไม่ได้ก็ตาม
เชฟชาวอินเดียอีกท่านหนึ่งเล่าให้ฟังว่า ปัจจุบัน มีความเข้าใจผิดเกี่ยวกับอาหารไทยที่หยั่งรากลึก คือคนอินเดียจะเข้าใจว่า "พื้นฐานของอาหารไทยทุกอย่างคือ พริกแกงของไทย (Thai curry paste) ซึ่งมี 3 สี คือ แดง เขียว เหลือง" ถ้าห้ามไม่ทันวันนั้นคงได้ชิม "ผัดไทยพริกแกง" เป็นแน่แท้ โดยร้านส่วนใหญ่จะใช้พริกแกงสำเร็จรูป
ผู้เขียนเองก็เคยไปชิมอาหารไทยที่ร้านแห่งหนึ่งในเมืองมุมไบ ซึ่งขึ้นป้ายหราว่า "specialty: Chinese and Thai" แต่อาหารที่ได้ผิดเพี้ยนทั้งหน้าตา กลิ่น และรสชาติ ทอดมันปลา กลายเป็นก้อนแป้งทอดที่มีชิ้นเนื้อปลาเล็ก ๆ ผสมอยู่ประปราย ส่วนข้าวผัดกะเพรากุ้งกลายเป็นข้าวผัดน้ำมันพริกสีแดงเพลิงใส่กุ้ง น้ำมันเยิ้ม และมีใบกะเพรากรอบโรยหน้าพอให้รู้ว่าใส่กะเพรา สรุปค่าเสียหาย 2 จาน 800 รูปี (500 บาท)
เรื่องนี้สอนให้รู้ว่า ชาวอินเดียส่วนมากยังมีความเข้าใจผิดเกี่ยวกับอาหารไทย แต่อาหารไทยไม่ว่าจะไทยแท้ไทยไม่แท้ล้วนขายได้ราคา โดยปัจจุบัน อาหารไทยแท้ ๆ ที่ให้บริการในเมืองมุมไบส่วนใหญ่จะอยู่ในโรงแรมหรูและยังมีจำนวนน้อยมาก ส่วนอาหารไทย (แต่ชื่อ) มีให้เห็นดาษดื่นตามร้านอาหารระดับกลางบน - ระดับบน แต่น่าเสียดายที่อาหารไทยแท้อร่อย ๆ ราคากลาง ๆ ยังหายาก
แม้คนอินเดียจะเหนียวแน่นอยู่กับอาหารประจำชาติ แต่กระแสโลกาภิวัตน์กำลังเบิกทางให้อาหารต่างชาติ การที่อาหารไทยยังติดชาร์ตเหนียวแน่นอยู่ในรายการอาหารของร้านในอินเดียมาจนปัจจุบัน ทั้งไทยแท้และไทยเทียม เป็นข้อบ่งชี้ที่ดีว่า อาหารไทยขายได้ในอินเดีย (และได้ราคาดีด้วย) ดังนั้น อาหารไทยจึงมีอนาคตที่ค่อนข้างสดใสในอินเดีย แต่ผู้ที่คิดจะมาบุกตลาดนี้คงต้องทำความเข้าใจเกี่ยวกับอินเดียให้ดีด้วย โดยอาจพิจารณาข้อแนะนำต่อไปนี้เป็นจุดเริ่มต้น
1. ข้อจำกัดด้านพฤติกรรมการบริโภค ชาวอินเดียกว่า 60% รับประทานอาหารมังสวิรัติ ไม่รับประทานเนื้อวัว และหมู เนื่องจากคนส่วนใหญ่นับถือศาสนาฮินดูและมีคนมุสลิมประมาณ 180 ล้านคน มากพอ ๆ กับปากีสถานทั้งประเทศ แต่จากการจัดเทศกาลอาหารไทยในพื้นที่ของชาวมังสวิรัติก็พบว่า มีความตื่นตัวกับเนื้อสัตว์ แสดงให้เห็นสัญญาณว่ามีการหันมารับประทานเนื้อสัตว์กันมากขึ้น
2. รสชาติอาหารไทย ยังไม่ถูกปากชาวอินเดียซะทีเดียว ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับอาหารต่างชาติไม่ว่าจะมาจากชาติใด แต่ชาวอินเดียเห็นว่า ในภาพรวมอาหารไทยเป็นอาหารที่อร่อย มีรสชาติเผ็ดร้อน และดีต่อสุขภาพ (ไขมันน้อยกว่าอาหารอินเดีย)
3. การทำธุรกิจในอินเดียไม่ง่าย เรื่องกฎระเบียบที่หลากหลายและซับซ้อนเป็นเรื่องที่ต้องคำนึง การมีหุ้นส่วนชาวอินเดียที่ไว้ใจได้จึงเป็นประโยชน์มาก ขนาดสตาร์บัคส์ที่ว่าแน่ยังต้องแบ่งหุ้น 50:50 กับกลุ่ม TATA เพื่อหยั่งขาในแดนโรตี
4. ราคาอสังหาริมทรัพย์ กำลังปรับตัวสูงขึ้นมาเป็นลำดับ เนื่องจากเศรษฐกิจที่เติบโตอย่างต่อเนื่องของอินเดีย โดยเฉพาะในเมืองใหญ่ ๆ (Tier I) บางเมือง เช่น กรุงนิวเดลี เมืองมุมไบ และบังกะลอร์ เป็นต้น ดังนั้น เมือง Tier II น่าจะเป็นทางเลือกที่น่าสนใจ เช่น เมืองอะห์เมดาบัด ที่สายการบิน Thai Smile เพิ่งเปิดบินตรงจาก กทม. หรือเมืองออรังกาบาด ที่มีสถานที่ท่องเที่ยวระดับโลกอย่างถ้ำ Ajanta และ Ellora อยู่
หากใครมีความพร้อม มุ่งมั่น อดทน และขยันทำการบ้าน ก็น่าจะสามารถแบ่งเค้กขนาด 400 ล้านคน (ผู้มีรายได้ปานกลาง-สูง) ไปรับประทานให้หายเหนื่อยได้ โดยหน่วยงานราชการไทยในอินเดีย พร้อมจับมือภาคเอกชนจัดกิจกรรมเพื่อเผยแพร่ประชาสัมพันธ์อาหารและวัฒนธรรมไทยเพื่อขยายผลต่อไป

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Several years ago, Ministry of Foreign Affairs of Thailand and pushing strength as a selling point to promote the export of goods and services and tourism. The rotation measures and activities to create colorful.Under the slogan "World Kitchen Thailand"
.Consulate General Mumbai is also the policy of this Government. Last March and April, and Thailand were also organized in collaboration with institute of hotel management (ihm).Maharashtra Maharashtra invites experts from Suan Dusit Rajabhat University Thailand Cooking Thailand to organize short-term to a student of the institution. And food festival in Thailand Ahmed Ahmedabad Gujarat (the state is vegetarian)
.taj ihm, a subsidiary of India's biggest brands with more than 100 locations worldwide and Thailand recounted that came in India for over 40 years, along with other nationalities, such as China, Mexico, etc..Despite mutated so that Thailand can not remember them
.Indian Chef Another described how the current misconceptions about food Thailand rooted. The people of India to understand "The basis of everything is food Thailand. Curry of Thailand (thai curry paste), which has three colors, red, green.If it would not have tasted before. "Thailand curry puff" as distinct by most stores use ready-made curry
.The author himself had been to Thailand, gourmet food stores in the city of Mumbai. The label declarations that "specialty:.chinese and thai" แต่อาหารที่ได้ผิดเพี้ยนทั้งหน้าตา กลิ่น และรสชาติ ทอดมันปลา กลายเป็นก้อนแป้งทอดที่มีชิ้นเนื้อปลาเล็ก ๆ ผสมอยู่ประปราย The basil fried rice, shrimp fried rice, chili oil becomes red shrimp greasy oil.Damages plate 2 summary 800 rupees (500 baht)
.This teaches them how Most Indians still have misconceptions about food, Thailand. But whether it's food, Thailand Thailand Thailand is a genuine authentic by current and Thailand are sold for real.The food Thailand (but unnamed) is seen to grow by a mid-level restaurant - the top level, but unfortunately authentic, delicious food, Thailand is also a rare mid
.Even the Indians are consistent with national dish. But globalization is forerunner to meals. The charts and Thailand has steadfastly on the list of food in India to the present. Thailand Thailand both genuine and artificialFood sold in India, Thailand (And a good price as well) and Thailand it is quite a bright future in India. But those who think that the market would need to understand India better.One.Restrictions on consumption behavior Indians than 60% vegetarian. Do not eat beef and pork because most people are Hindu, and there are approximately 180 million Muslims as well as the entire Pakistani nation.Be alert on meat Shows signals a turn to eat meat more
.Two.Taste of Thailand The Indians did not taste quite. This is normal for foreign food, whether it comes from any nation. But the Indians saw Overall, Thailand is the food delicious. With spicy And healthyThree. Doing business in India is not easy. Diverse and complex regulatory matters that must be considered. The Indians have a partner they can trust, it is very useful. Size Star Bucs That it can be divided into 50.50 with tata group to take the leg in the roti
4.Property Price Are rising up sequentially. Due to continued growth of the Indian economy. Especially in the major cities (tier i) some cities such as New Delhi, Mumbai and Bangalore etc. So in tier ii.Ahmad cities like Ahmedabad, the airline launched direct flights from Bangkok thai smileAurangabad city or Bad With world-class attractions, caves, ajanta and ellora is
.If anyone has the patience and commitment and diligent homework. Should be able to share the cake with 400 million people (the middle-income - high) to mess up your rest. Thailand by government agencies in India.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Over the past several years. Ministry of Foreign Affairs seeks push Thai food side strengths is to promote the export of goods and services and tourism, with measures and activities to create a turnover, changing colors. Under the slogan "Thai cuisine to the world"
. Consulate at Mumbai is also one of the agencies that this policy. Last March and April in the past, Thai food promotion activities include the Management of the Hotel together with the Institute (IHM) Maharashtra offering Thai cuisine experts from suan Dusit rajabhat University organized a short Thai cooking classes, with students of the Institute and the Thai food festival held at Ahmedabad a city. Gujarat (a State that is a vegetarian)
. To have an opportunity to meet and talk with the producer and tasting chef India has experience in the food, in many ways, this opportunity will make enough evidence for Consulate General of India in the Thai position to more clearly. By IHM, Taj hotel chain in India's giant that has more than 100 hotels of the world Thai food talks came in India for over 40 years. At the same time, other nations such as Mexico, China, food, etc. Although the Thai people have mutations ran it.
. Chef India again one talks that include the misconception about Thai food, to fathom the deep roots to understand that India is "the basis of Thai cuisine, everything is a curry of Thai (Thai curry paste), which has 3 colors, green, Red: If you do not keep it tasting. "Phad Thai Curry" is unmistakable. By most salons will use the ready-made Curry
. The author is ever going to Thai food tasting at one of the shops in the city of Mumbai, which is up at the end tag "specialty: Thai and Chinese food, "but that has distorted both in front of the eyes. The smell and taste of fried fish cake dough rolls have become a fish meat mixed with small praprai. Best fried rice, shrimp fried rice, Holy basil, pepper has become a oil red fire place shrimp. To ooze oil. Damage summary dish 2 800 rupees (500 baht)
. This subject is taught to know most of the people of India also have a misconception about Thai food, Thai food, Thai Thai is really true is not pure selling. By today. Authentic Thai food. Best Thai food (name), see abundant on middle-level restaurant on the upper level, but unfortunately a genuine Thai food is also delicious rare neutral price
. Even people with India closely to national food, but transmitters globalization is being picked on, foreign food. The Thai food is also consistent in the list include charger stuck serving in India until today. Both Thai and Thai satellite Thai food is sold in India (and the best). Thai food is a relatively bright future in India, but people who think the market will probably need to understand India better. 1. Behavioral limitations consumed. More than 60% of the people of India to eat vegetarian food. Do not eat beef and pork, because most people profess Hinduism and about 180 million Muslim people have a lot to Pakistan as both countries. Keeps the meat. Shows the signal that there's better eating more meat
. 2. Thai cuisine has not been ignorant people of India. Who is normal for international cuisine, whether it comes from anywhere but the people of India that Thai food was overall delicious food. Hot and spicy flavors, healthy 3. doing business in India is not easy. A wide range of regulations and complicated matters is that. India is a partner of the trust, it is very useful. Size, of course, is that Starbucks must also divide the shares 50:TATA group 50 to peoples legs in Roti Dan
4. Real estate prices. Are rising because the economy series is continued growth of India? Especially in the major cities (Tier I), some cities, such as New Delhi, Mumbai and Bangalore as the Tier II cities. Like a city of Ahmedabad at the recently opened Thai airlines flew Smile from Bangkok. Or the city of a trauma rang Ka attractions Ellora and Ajanta caves global address
. If anyone has committed. Patience and diligent homework, they should be able to divide a cake the size 400 million people (who earn medium-high) to eat, lost a day by Thai Government agencies in India.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Over the years, the Ministry of Foreign Affairs tried to push the strengths of Thai food is a point-of-sale to promote the exports of goods and services, and a tour by a measures and activities, shifting colors create working outUnder the slogan "Thai kitchen to the World"
The consul's office at the corner of one of the agency is another Joshua this policy last March and April, the last time the event to promote Thai food, with Institute of Hotel Management (IHM).Maharashtra state invited experts from the University of Thai cuisine, offers teaching dialog Suan Dusit Thai food short-term, the students of the institution and the Thai Food Festival City เมดาบัด possible Shia fundamentalist state (the state as a vegetarian)
to have the opportunity to meet the winemakers and chefs from India that have experience in the food in many ways, this opportunity to the consulate large enough to draw conclusions of the position of Thai cuisine in India. more clearly.IHM Taj chain which is in the hotel chain giants of India that has more than 100 hotels of the world told me that Thai food in India for more than 40 years, and with other nations such as China, Mexico, etc.Even though Thailand has become plants until they remember, not yet
One of the inhabitants of the Indian chef, you told me that at present there is no mistake about the Thai food is a deep understanding of how people in India will be "the basis of all Thai food is chili paste (Thai curry paste) which has 3 colors, Red, GreenIf you do not keep up with the day would taste "Thai curry paste and fry "doubts and chili paste, most refined
The author himself had to taste of Thai cuisine at the restaurant in the city of one of the corner which was a sign that said, "specialty:and Chinese Thai" but it looks like the food and smell and taste distortion Fish Fry the dough has become a small piece of meat, fish, rice and mix in slight and Pud shrimp fried rice has become a red pepper oil fire put the shrimps cowSummary compensation plate 2 800 rupees (500 Baht)
This story teach us to know that the people of India are also misunderstanding about Thai food, Thai food, Thai authentic Thai is not genuine sales All prices are current and authentic Thai cuisine.The Thai food (but the name), there is widespread, according to a restaurant on a mid-level, but unfortunately, on the authentic Thai cuisine, delicious, medium price is also rare
Even though the people in India will be tenacious national food, but globalization is being withdrawn, the foreign-invested enterprises, the Thai food is also a tenacious chart is attached on the menu of a restaurant in India, until the present, authentic Thai and Thai artificialThai food can be sold in the Indian (and have a good price), so that Thai food is the future is quite bright in India, but the idea is to come to this market would have to be done with the understanding of India.1.restrictions on the behavior of consumption from India more than 60% eat vegetarian food does not eat beef and pork because most of the people who were Hindu and Muslim people who have enough money for about 180 million people throughout the country, the PakistanThere is a proactive with meat shows signs that there is a meat eating more
2.Taste the Thai food was not Indian, it is normal that it was for foreign food that will not come from any other nation, but the Indians saw that the overall Thai food is a delicious food is spicy and good health.3. How To Do business in India is not as simple as a variety of rules and regulations is a complex matter and there is a need to take into account the Indian partnership you can count on. It is very useful in a Starbucks, of course, that also must be divided into 50 shares:50 the group TATA to stand rooted in the grave, roti
4.real estate prices are rising due to the economic growth of India, especially in large cities. (Tier I), some cities such as New Delhi and Mumbai Bangalore City, etc. Therefore, Tier IIA city such as possible Shia เมดาบัด Thai Smile Airlines recently opened direct flight from Bangkok.or the city cuts on crow's nest is a world-class tourist attractions, and Ellora Ajanta Cave is
If anyone has the patience and hard work with our commitment to the home, it is likely to be divided into a cake 400 million people (the medium-income-high) to eat, lost tired by Thai authorities in India