เพกทิน (pectin) เป็นพอลิแซ็กคาไรด์

เพกทิน (pectin) เป็นพอลิแซ็กคาไรด์ (polysaccharide) ประเภท heteropolysaccharide มีหน่วยย่อย คือกรด กาแล็กทูโรนิก (D-galacturonic acid) ประมาณ 65% โดยน้ำหนัก) และเมทิลการแล็กทูโรเนต และน้ำตาลหลายชนิด เช่น rhamnose, galactose, arabinose พบตามธรรมชาติในผนังเซลล์ของพืช (plant cell wall) และรอยต่อระหว่างผนังเซลล์ โดยรวมตัวอยู่กับเซลลูโลส (cellulose) ทำหน้าที่ยึดเกาะผนังเซลล์ให้ติดกัน เพคติน จัดเป็นสารประเภทคาร์โบไฮเดรตเช่นเดียวกับแป้งและเซลลูโลส มีคุณสมบัติพิเศษ เมื่อละลายน้ำจะพองตัว ทำหน้าที่ได้ทั้งเป็นสารทำให้เกิดเจลและเพิ่มความข้น และเป็นสารที่มีความเสถียร (Pranati ,Rishabha 2011)

เพคตินที่พบในพืช ประกอบด้วยสาร 4 ชนิด คือ
1. โพรโทเพกทิน (protopectin)
2. กรดเพกทินิก (pectinic acid)
3. เพกทิน (pectin)
4. กรดเพกทิก (pectic acid)

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Pectin (pectin) is a polymer characterization (polysaccharide) category is a heteropolysaccharide acid. Check laek 2 ro (D-galacturonic acid), approximately 65% by weight) and Methyl salicylate to Rosa Brown paved and laek 2 various kinds such as rhamnose, arabinose, galactose is found naturally in the cell walls of plants (plant cell wall), and the cell wall by incl. junction is with cellulose (cellulose), cell wall adhesion to act. Green procurement is the ideal page type carbohydrates such as starch and cellulose are the same. There is a special feature when soluble it functions will swell both as a cause and increase concentration and a gel substance that is stable (Pranati, Rishabha 2011)The plains are found in the plant motto page contains 4 types of substances is.1. the pectin (protopectin)2. acid-PHE kathi (pectinic acid).Pectin (pectin).4. acid kathik (pectic acid) page.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Pectin (pectin) is a polysaccharide polymer Sachs. (Polysaccharide) heteropolysaccharide type is a sub-unit acid Galaxy II Robert Koenig. (D-galacturonic acid), about 65% by weight) and methyl the lag Two Roma Connecticut. Many species, such as sugar and rhamnose, galactose, arabinose are found naturally in the cell walls of plants (plant cell wall) and the joints between the cell wall. By combining the cellulose (cellulose) served adhesion to the adjacent cell walls, pectin, a substance classified as a carbohydrate like starch and cellulose. Special features When dissolved in water to swell Served as a substance causing the gel and increase viscosity. And is chemically stable (Pranati, Rishabha 2011) pectin, found in plants. It contains four types of protocol 1. amylopectin (protopectin) 2. Winnipeg native Nick acid (Pectinic acid) 3. pectin (pectin) 4. Winnipeg acid TIG (pectic acid).

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Pectin (pectin) is a polysaccharide (polysaccharide) type heteropolysaccharide have units is acid galaxy to โรนิก (D-galacturonic. Acid) about 65% by weight) and methyl to lag Thurow Nate and sugar types such as rhamnose galactose,,Arabinose found naturally in the plant cell wall (plant cell wall) and the interface between the cell wall by combining with the cellulose (cellulose). A cell wall adhesion bonding, pectin, a carbohydrate compounds as well as starch and cellulose.When dissolved in water to inflate. Function as the compound gel consistency. And the stability, (PranatiRishabha 2011)

pectin found in plants. Contains 4 type is
1. Profile master pectin (protopectin)
2. Pectinic acid (pectinic acid)
3.? Pectin (pectin)
4 acid peg TIG (pectic acid).