การทำเส้นหมี่พิมายยังคงกระบวนการในก

การทำเส้นหมี่พิมายยังคงกระบวนการในการทำไว้ทุกขั้นตอน เพื่อต้องการอนุรักษ์วัฒนธรรมดั้งเดิมไว้ ในอดีตการทำเส้นหมี่พิมายใช้กำลังคนเป็นหลักในการผลิต แต่เมื่อมีการจัดตั้ง กลุ่มหมี่พิมาย จึงได้มีการนำเครื่องจักรเข้ามาทุนแรงในการผลิต นั่นคือ เครื่องโม่ แต่กระบวนการผลิตอื่น ๆ ยังคงเป็นแรงงานคนเช่นเดิม ต่อมาได้มีการพัฒนารูปแบบของผลิตภัณฑ์ให้ดูทันสมัยและน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น โดยการนำผักมาเป็นส่วนประกอบในการทำเส้นหมี่ เพื่อเพิ่มรสชาติ สีสัน ให้ดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น อาทิ ผักคะน้า มะเขือเทศ ฟักทอง เป็นต้น ส่วนการผัดหมี่พิมายวัสดุดิบในการผลิตจะเหมือนในอดีต แต่สิ่งที่เปลี่ยนแปลงไปคือ ในอดีตจะใช้ปลาย่างเป็นส่วนประกอบที่สำคัญในการผัด แต่ปัจจุบัน (พ.ศ. 2556) ปลาที่ใช้ทำปลาย่างหายาก จึงได้มีการปรับเปลี่ยนโดยการใช้เนื้อหมูแทนปลาย่าง เพราะสามารถหาซื้อได้ง่าย (ประทุม ผลนา, สัมภาษณ์. 2556)

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

แต่เมื่อมีการจัดตั้งกลุ่มหมี่พิมาย นั่นคือเครื่องโม่ แต่กระบวนการผลิตอื่น ๆ ยังคงเป็นแรงงานคนเช่นเดิม เพื่อเพิ่มรสชาติสีสันให้ดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้นอาทิผักคะน้ามะเขือเทศฟักทองเป็นต้น แต่สิ่งที่เปลี่ยนแปลงไปคือ แต่ปัจจุบัน (พ.ศ. 2556) ปลาที่ใช้ทำปลาย่างหายาก เพราะสามารถหาซื้อได้ง่าย (ประทุมผลนา, สัมภาษณ์. 2556)

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Making noodles Phimai still process to do every step. In order to preserve the traditional culture. In the past, making noodles Phimai force people, mainly in the production, but when establishing the หมี่พิม.การทำเส้นหมี่พิมายยังคงกระบวนการในการทำไว้ทุกขั้นตอนเพื่อต้องการอนุรักษ์วัฒนธรรมดั้งเดิมไว้ในอดีตการทำเส้นหมี่พิมายใช้กำลังคนเป็นหลักในการผลิตแต่เมื่อมีการจัดตั้งกลุ่มหมี่พิมายนั่นคือเครื่องโม่แต่กระบวนการผลิตอื่นจะยังคงเป็นแรงงานคนเช่นเดิมต่อมาได้มีการพัฒนารูปแบบของผลิตภัณฑ์ให้ดูทันสมัยและน่ารับประทานมากยิ่งขึ้นโดยการนำผักมาเป็นส่วนประกอบในการทำเส้นหมี่เพื่อเพิ่มรสชาติให้ดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้นอาทิผักคะน้ามะเขือเทศฟักทองเป็นต้นส่วนการผัดหมี่พิมายวัสดุดิบในการผลิตจะเหมือนในอดีตแต่สิ่งที่เปลี่ยนแปลงไปคือในอดีตจะใช้ปลาย่างเป็นส่วนประกอบที่สำคัญในการผัด( พ .ศ . 2556 ) ปลาที่ใช้ทำปลาย่างหายากจึงได้มีการปรับเปลี่ยนโดยการใช้เนื้อหมูแทนปลาย่างเพราะสามารถหาซื้อได้ง่าย ( ประทุมผลนาสัมภาษณ์ , . 2556 )