เครื่องปรุงหมูเนื้อแดงต้มสุก 1 กก.

เครื่องปรุง
หมูเนื้อแดงต้มสุก 1 กก. หั่นเป็นชิ้นบางๆ
เนื้อแดงสับละเอียด 1 ถ้วยตวง
ตับ หัวใจ กระเพาะ ไส้ ต้มสุก 1 กก. หั่นเป็นชิ้นพอคำ
เซ่งจี๊ หั่นบางๆแช่น้ำเอาไว้สำหรับลวกน้ำร้อนใส่เป็นจานๆ
กระเทียมทุบแล้วสับ เจียวกับกากหมูให้กรอบ
พริกไทยป่น น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่น
ถั่วลิสงคั่วสุก เลาะเปลือกป่นใหม่ๆ
พริกสดดองน้ำส้มสายชูแท้ ใช้พริกขี้หนูหรือพริกชี้ฟ้าหรือพริกเหลืองแล้วแต่ชอบ เผ็ดจัด เผ็ดปานกลาง
ผักขี ต้นหอมหั่น ถ้าใส่ตำลึงก็เป็นก๋วยเตี๋ยวตำลึง
เส้นที่นำมาใช้ มีเส้นใหญ่ เส้นเล็ก เกี๊ยมอี๋ เส้นหมี่ บะหมี่ เกี๊ยว วุ้นเส้น

วิธีทำน้ำซุป
ใช้กระดูกหมูหรือโครงกระดูกไก่ต้มทำน้ำซุป ใส่พริกไทย รากผักชี เกลือป่นเล็กน้อย ต้มแล้วกรองเอาแต่น้ำใสๆ น้ำซุปต้องมีรสหวานและมีกลิ่นพริกไทยรากผักชี น้ำซุปที่ได้จากการต้มกระดูกหมูรสของน้ำซุปจะอร่อยมากกว่าน้ำซุปที่ปรุงจากก้อนซุป

วิธีทำ
ก๋วยเตี๋ยวหมู หม้อก๋วยเตี๋ยวทองเหลืองขนาดใหญ่ จะมีช่องต้มน้ำซุปใหญ่ ช่องเล็กสำหรับต้มน้ำลวกเส้น ถั่วงอกหรือผัก

ลวกเส้น (แล้วแต่ผู้รับประทานจะสั่งเส้นแบบไหน) กับถั่วงอกในน้ำที่ร้อนจัด (ถ้าเป็นเส้นบะหมี่จะใช้ผักกวางตุ้งหั่นเป็นท่อนๆลวกพอสุก) ใส่ลงในชาม

ปรุงน้ำก๋วยเตี๋ยวในถ้วยซุปร้อนๆกับหมูสับตีให้เข้ากัน ใส่ตังฉ่าย น้ำปลา ผงชูรส เทใส่ในชามที่ใส่เส้นถั่วงอกที่ลวกน้ำไว้ โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชีหั่น

ถ้าเป็นต้มยำ ใส่พริกป่น ถั่วลิสงป่น น้ำตาล พริกดอง ถ้าเป็นก๋วยเตี๋ยวแท้ไม่ต้องใส่หมูสับ เมื่อลวกเส้นถั่วงอกแล้วจะต้องใช้ช้อนตักกระเทียมเจียวคนให้เส้นชุ่มน้ำมัน ไม่ใส่น้ำซุป ใส่เครื่องปรุงให้ครบมีหมูเนื้อแดงต้มสุก ตับ หัวใจ ไส้ กระเพาะต้มสุก เซ่งจี๊ลวกพอสุก โรยผักชีต้นหอม ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา พริกป่น น้ำมะนาว จะเติมมากเติมน้อยแล้วแต่ผู้รับประทานจะชอบรสชาติแบบใด บางคนชอบรสผักกาดดองก็ใส่ผักกาดดองหั่นลงไปด้วย บางคนชอบรับประทานกับแคบหมูก็จะมีแคบหมูไว้ให้หรือใส่เกี๊ยวกรอบ หนังปลา ทอดกรอบ ใส่ในจานก๋วยเตี๋ยวด้วย

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Boiled pork with seasonings cooked red meat 1
kg slice
red meat 1 cup chopped liver
. Heart, stomach, intestines, cooked soup 1 kg sliced into pieces, enough for a
seng Jeep. Dip sliced it into hot water scalded for chan
.Garlic, minced pork and molasses would make an omelet with crispy Thai chilies, fish sauce, blended
sugar, chili powder, roasted peanuts, ground cooked crust edge
new
.Fresh pure vinegar pickled peppers Use paprika or chili pepper, Capsicum Frutescens or Capsicum, soya, but he likes it spicy spicy vegetable delivery medium sliced green onions
khi. If you enter a
coccinia indica, coccinia Indica rice noodles.A line that is used with most small dumplings, noodles, rice noodles, Yom เกี๊ Yi vermicelli line

how do soup
.Use pork bones or skeleton chicken soup-Thai Chili, soup, water enters root, coriander. A little salt to boil water only sai laeokrong The soup is sweet Thai Chili and coriander root.

How to make noodles noodles in large pot brass will have a small slot for the big soup soup boiled water will spill out line. Sprouts or spinach

Raiser line (but who will command line?) with bean sprout in the hot water (if necessary, noodles, shredded vegetables, Cantonese is used as thon raiser enough ripe). Put into Bowl

Cook noodles in hot soup cups water with Minced pork, hit. Enter tangchai churot powder, fish sauce Pour into a bowl to put the line at the water will spill out bean sprout. Sprinkle with coriander, green onions cut

If it's a spicy cayenne pepper, sugar, peanuts, chili powder place Dong. If it is a genuine noodles do not put pork chop. When soft-boiled, bean sprout lines must use the spoon to scoop the oil to fry the garlic extra people. Do not add water, soup The liver, heart, stomach, intestines, cooked soft-boiled cooked boiled seng fit Jeep. Sprinkle coriander, green onions Season with chili powder, fish sauce, sugar, lime juice is much more rare, but the recipient will like the taste? Some people like the pickled flavor, put the sliced pickled. Crispy noodle dish, put in the fish skin.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Seasoning
red-cooked pork 1 kg. Sliced meat, minced 1 cup

, liver, heart, stomach, intestine, cooked 1 kg cut pieces enough words
Seng Gee! Slices boiled in water for hot water in a plate
.Garlic smashed and chopped fried with crackling frame
pepper sauce, sugar, chili powder, peanut roasted cooked peeling bark powder new
.Pickled chili vinegar. Use of chili pepper or yellow or whatever you like pungent. Moderately spicy
vegetables -- the หอมหั่น if put coins are noodles taels
.The line used a big thin fled in panic EW, noodles, noodles, dumplings, noodles


. How soupUse pork or chicken broth boil skeleton. Put pepper, coriander root, a little salt, boil, then filter keeps water. The soup tastes sweet and have to smell of pepper coriander roots.How do

noodles pork noodle pot brass large hole is boiled soup boiled water big channel เล็กสำหรับ those lines sprout vegetables

.Scald line (as the recipients given to order what line). With bean sprouts in hot water. (if the noodles will use Chinese cabbage cut into pieces carelessly when cooked), put into a bowl of

.Cook noodles in water cup hot soup with minced pork mixture on adopt, fish sauce, monosodium glutamate. Pour in a bowl, add boiled water line of bean sprouts. Sprinkle with spring onions, cilantro,

.If the soup, chilli powder, peanut powder, sugar, jalapeno peppers. If noodle is a genuine need not ใส่หมูสับ. When the boiled bean lines must use spoon stir garlic soaked oil line. Don't put the soup.The liver, heart, intestine, stomach, cooked Seng GEE blanch until cooked. Sprinkle coriander, spring onion, season with sugar, fish sauce, chili powder, lime juice to fill fill, but very little people eating like the taste. Some people like the taste pickled cabbage pickled cabbage cut is put down.Leather fish fried noodle dish put in.