หล่าเพ็ด (Lahpet)เป็นอาหารยอดนิยมขอ

หล่าเพ็ด (Lahpet)เป็นอาหารยอดนิยมของพม่าโดยการนำใบชาหมักมาทานกับเครื่องเคียง เช่น กระเทียมเจียว ถั่วชนิดต่าง ๆ งาคั่วกุ้งแห้ง ขิง มะพร้าวคั่ว เรียกได้ว่า มีลักษณะคล้ายคลึงกับเมี่ยงคำของประเทศไทยซึ่งหล่าเพ็ดนี้ จะเป็นเมนูอาหารที่ขาดไม่ได้ในโอกาสพิเศษหรือเทศกาลสำคัญ ๆของประเทศพม่า โดยกล่าวกันว่า หากงานเลี้ยง หรืองานเฉลิมฉลองใด ไม่มีหล่าเพ็ดจะถือว่าการนั้นเป็นงานที่ขาดความสมบูรณ์ไปเลยทีเดียว
ส่วนผสม
-ใบชาหมัก -กระเทียมหันขวางเจียว -กุ้งแห้ง -มะม่วงหิมพานต์
-ใบชะพลู(สำหรับห่อ) -งาขาว -ถั่ว เหลือง -ขิง
-หอมแดง -มะขามเปียก -น้ำตาลทราย
วิธีทำน้ำจิ้ม
ต้มน้ำตาลกับน้ำมะขามเปียกให้ข้นพอประมาณ
วิธีทำเครื่องเคียง
๑. คั่วมะม่วงหิมพานต์ดิบประมาณ 7-8 นาที คั่ว งาขาวละถั่วเหลืองให้พอกรอบ
๒. คั่วกุ้งแห้งประมาณ 5 นาที
๓. ล้างใบชะพลูและเด็ดให้ติดก้านใบ
๔. เจียวกระเทียมและหอมแดงให้พอเหลือง
๕. คั่วหอมแดงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาที
๖. ใช้ใบชะพลูห่อส่วนผสมต่าง ๆเข้าด้วยกันและราดด้วยน้ำเชื่อมผสมหัวหอมแดงและกระเทียมเจียว

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Pet Lahpet bombers () is a popular dish of Myanmar by application of fermented tea and eat with side dishes such as fried garlic, beans, various kinds of roasted sesame prawns. Ginger roasted coconut, called.The mixture
- fermented tea - garlic facing block Jiao - dried shrimp - cashew
- PLU (wrap) - sesame - beans, yellow -
- shallot, ginger Tamarind - sugar -
how oil in
boiled sugar and tamarind water to thicken
.Will the menu is indispensable in special occasions or important festivals. In Myanmar by said that if a party or any celebrations No lah pet is considered it is lack of complete at the same time
.The mixture
- fermented tea - garlic facing block Jiao - dried shrimp - cashew
- PLU (wrap) - sesame - beans, yellow -
- shallot, ginger Tamarind - sugar -
how oil in
boiled sugar and tamarind water to thicken
.How to make dishes
1 roast raw cashew about 7-8 minutes, roasted sesame soy to each mask around
2. Roasted shrimp for about 5 minutes
3.). Wash PLU and picking on the petiole
4.). Fry the garlic and shallot enough yellow
5.Roasted shallots with low heat for about 5 minutes
6. Use of Piper sarmentosum wrapped ingredients. Together, and topped with corn syrup and red onion garlic and
.