เบกกิ้งโซดา (baking soda) หรือเรียก

เบกกิ้งโซดา (baking soda) หรือเรียกสั้นๆว่าโซดาทำขนม
เป็นส่วนผสมในผงฟู
การใช้ผงฟูในส่วนใหญ่จะต้องร่อนรวมกับของแห้งชนิดอื่น เช่นแป้ง นมผง
ซึ่งผงฟูนี้จะใช้เป็นแหล่งให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์สลายตัวในการอบเบเกอรี่
ทำให้เกิดช่องว่างขึ้นภายใน
ทั้งนี้ยังสามารถทิ้งส่วนผสมนี้ไว้โดยที่ไม่เกิดก๊าซ CO2 ก่อนขั้นตอนการอบได้อีก
แต่ไม่ควรผสมลงในของเหลวเพราะจะทำให้เกิดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ทันที
และจะทำให้สูญเสียก๊าซไป

ผลลัพธ์ (จีน) 2:

小苏打（小苏打）或短小苏打，烘焙
在烧成成分
发酵粉在很大程度上与干式进行筛分，如面粉，奶粉，
发酵粉用作二氧化碳的来源溶解。内置烤箱烘焙
内间隙
其中由非二氧化碳气体处置这种成分的再次烘烤过程之前
，但不应该被混入液体，因为它会导致二氧化碳立即
并自动。输给气

ผลลัพธ์ (จีน) 3:

soda碳酸氢钠（小苏打）或短
混合发酵糖
用发酵粉筛结合在大多数其他类型的干面粉，烤粉，奶粉
将二氧化碳来源分解烤面包。间隙内。
这也可以把这些成分不发生CO2气体预烘烤。
，但不应掺入液体二氧化碳，将导致立即
，使气体损失