สูตรขนมหวานไทย : หม้อแกง เครื่องปรุ

สูตรขนมหวานไทย : หม้อแกง
เครื่องปรุง + ส่วนผสม


* ถั่วเขียว 250 กรัม (เผือก, เม็ดบัว, อื่นๆ)
* น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง
* หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
* น้ำตาลปี๊บ 250 กรัม

* เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
* ไข่เป็ด 3 ฟอง
* หอมแดงซอยละเอียด 3 ลูก
* ใบเตย 3 ใบ



วิธีทำขนมไทย ทีละขั้นตอน
1. นำหอมแดงไปเจียวในน้ำมันจนเหลืองและกรอบ (ระวังไหม้ ควรเจียวด้วยไฟอ่อนๆ )
2. นำถั่วเขียวเลาะเปลือกไปแช่ในน้ำและนำไปนึ่งจนสุก หรือถ้าใช้เผือกก็ปอกเปลือกและนำไปนึ่งจนสุก จากนั้นจึงนำเผือกไปยีให้เป็นชิ้นเล็กๆ
3. ในชามขนาดกลาง, ผสมไข่ น้ำตาลปี๊บและเกลือ แล้วขยำโดยใช้ใบเตยให้เข้ากันดี น้ำตาลละลายหมด จากนั้นจึงใส่หัวกะทิลงไป ขยำต่ออีกจนส่วนผสมเข้ากันดี แล้วจึงนำไปกรองด้วยผ้าขาวบางเพื่อเอาสิ่งสกปรกออก
4. เอาถั่วหรือเผือกใส่ลงไปในส่วนผสมที่กรองแล้ว และใส่น้ำมันที่เหลือจากการเจียวหอมแดง (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) คนจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
5. นำส่วนผสมที่ได้ไปกวนด้วยไฟร้อนปานกลางในกระทะทองเหลือง (หรือกระทะเทฟลอนก็ได้) กวนจนส่วนผสมเริ่มข้นก็พอ ถ้ากวนมากเมื่อนำไปอบจะ ไม่น่าทานเพราะจะแตกมัน ที่เรานำมากวนก็เพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมแยกชั้นเมื่อนำไปอบเนื่องจากไข่กับกะทิ ไม่เข้ากันดี
6. นำส่วนผสมที่กวนแล้วไปอบ โดยใส่ถาดหรือแบบที่ต้องการ ใช้ความร้อน 180 องศาเซลเซียส (360 องศาฟาเรนไฮต์) อบประมาณ 30 - 40 นาที จากนั้นจึงนำหอมเจียวไปโรยหน้าและอบต่ออีกประมาณ 5 นาที
7. ถ้าอบโดยใส่ถาดไว้ เวลาเสริฟก็ตัดแบ่งเป็นชิ้นขนาดตามความเหมาะสม ถ้าอบโดยใส่แบบอื่นๆไว้ ถ้าขนาดแบบไม่ใหญ่มาก อาจเสริฟได้พร้อมแบบทันที

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Thai dessert recipes: stew pot



ingredients ingredients * Green bean 250 g (taro, Lotus, mg, etc)
*
4 cups water * 1 cup coconut head
*

* 250 grams sugar, pip. Salt 1/4 teaspoon
* 3 duck eggs eggs
*
child 3 details SOI shallots.* 3


Pandan leaf
How to make Thai desserts by step
1. Put shallots to fry in the oil until crispy and yellow (black light burns with an omelet should be careful)
2. Bring the edge to peel green bean fin in the water and steamed until tender, or taro, peeled and steamed until tender, then taken to a small piece of Yi taro
3. In a medium size Bowl, Mix the eggs, sugar and salt, then pip khayam using pandanus leaf soluble sugar together well, then helm head put out into it. Khayam another until the ingredients together well, then some white fabric filter implementation to removes dirt out
4. Remove the nuts, taro, or put into the mixture and filtered residual oil from FRY shallots (about 2 tablespoons) Stir until all ingredients are well
5. Bring the mixture to a medium saucepan heat with stirring in the brass (or pan pour the flon), stirring until the mixture begins to concentrate enough. If more steam when boiled is unlikely to eat because it tastes. Not compatible!
6. bring the mixture to the Pan and stir fry the chips or the like. Use heat to 180° c (360° f) for about 30-40 minutes baking then baked onion and continue to fry about garnishing 5 minutes
7. If the baking tray, add. Time served is divided into small pieces cut ฟก็ as appropriate. If baking with the other. If a size is not very large may be served immediately with fadai
.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Thai dessert: flight training



* green beans seasoning ingredients 250 grams (taro, lotus seed, etc.)
* water 4 cup
*. The elite 1 cup
* sugar 250 G

* salt 1 / 4 teaspoon
* duck 3 bubble
* shallot finely sliced 3 you
.* the pandan leaf 3



how to make Thai desserts, step by step
1. The shallots to fry in oil until golden and crispy (be careful burns should positively with soft light. 2)
.The green beans, peeling bark soaked in water and then steamed until cooked. Or if the fractures were peeled and then steamed until cooked. Then the taro to Yi into small pieces and
3. In a medium bowl.Mix the eggs, sugar and salt, and tossed by pandan leaves together. The sugar dissolved. Then จึงใส่ top down. Knead for another until well mixed. Then the filtered through a cloth to remove dirt from
4.Nut taro or put the mixture into the filter. And put the rest of the oil from fried shallots (about 2 tablespoon) until all ingredients well
5.Bring the mixture to the stirring with medium heat in brass pan pan (or Teflon). Stir until the mixture starts to thicken it. If very disturbing the Pao. Don't eat because to crack it.Don't match well
.6. The mixture is stirred and then baked. By the tray or a desired heat 180 C (360 degrees Fahrenheit) steam around 30 - 40 minutes. Then the fried onion to garnish and bake for about 5 minutes
7.If a tray. Time served was cut into pieces the size accordingly. If the steam by putting the other. If the size is not very big, may serve with instant
.