ขนมเทียนไส้เค็มอุปกรณ์ - กระทะ ชามผ

ขนมเทียนไส้เค็ม
อุปกรณ์
- กระทะ ชามผสม ที่นึ่ง

วัตถุดิบ
1. แป้งข้าวเหนียว 300 ก.
2. น้ำตาลปี๊ป 100 ก.
3. กะทิ 200 มล.
4. ถั่วเขียวซีกเลาะเปลือก 150 ก. (นึ่งสุก-บดละเอียด)
5. น้ำตาลทราย 50 ก.
6. เกลือป่น 1 ช้อนชา
7. พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
8. หอมแดงสับละเอียด 40 ก.
9. น้ำมันถั่วเหลือง 50 มล.
10. ใบตองตัดทรงกลม ขนาด 8 นิ้ว (20-24 แผ่น)
11. ใบตองตัดทรงกลม ขนาด 5 นิ้ว (20-24 แผ่น)

* ส่วนผสมสำหรับ 20 - 24 ชิ้น


เวลาในการทำประมาณ 90 นาที


วิธีการทำ
1. ผัดหอมแดงกับน้ำมันถั่วเหลืองให้เหลือง เติมถั่วนึ่งบดลงไป ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยป่น น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ประมาณ 5-10 นาที และพักไว้ให้เย็น
2. เทกะทิครึ่งหนึ่งลงไปผสมกับน้ำตาลปี๊ป ใช้มือบี้ให้น้ำตาลปี๊ปละลาย เติมแป้งลงไป แล้วค่อยๆเติมกะทิส่วนที่เหลือลงไป ผสมกันจนแป้งเริ่มเป็นก้อน และพักไว้ก่อน
3. นำใบตองไปลนไฟให้นิ่ม จากนั้นปั้นไส้ถั่วให้เป็นก้อนกลม ขนาด 1 นิ้ว และปั้นแป้งให้เป็นลูกกลม ขนาด 1-1/2 นิ้ว กดแป้งให้แบนและนำแป้งไปห่อไส้ให้มิด
4. นำใบตองใบเล็กซ้อนใบใหญ่ (ให้ด้านหลังใบตองชนกัน) จากนั้นม้วนให้เป็นกรวย นำขนมวางในกรวยและริมใบตองทั้ง 4 ด้าน
5. นำลงนึ่งในน้ำเดือดจัด 30 นาที เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Salted snacks, candles, stuffedThe device. -The Pan, Bowl, mix steamed Raw materials. 1.300 g rice flour 2. pip 100 g sugar 3. coconut milk 200 ml 4. the edge of Peel 150 g green bean halves (steamed cooked-powdered). 5. sugar 50 g. 6. salt 1 teaspoon 7. Thailand 2 tsp ground pepper 8.40 g chopped shallots 9. soybean oil 50 ml 10. banana cut circular 8-inch (20-24) 11. banana cut circular 5 inches (20 – 24 sheets) * Ingredients for 20-24 pieces Operating time approx. 90 minutes.How to make a. 1. saute the shallots with the oil, soybean, soya. Fill beans steamed, crushed into it. Season with salt & pepper fried, powdered sugar, Thailand together for about 5-10 minutes and cool. 2. pour coconut milk mixed with half the sugar into the pip. Use your hands to crush pla Lai pi, sugar. Fill the dough down, then gradually fill the remaining milk into it. Mix until the dough is started and stay. 3. banana to singe, clean water, and then molding them into konklom Stuffed Bean size 1 inch balls of dough into a circle and molding size 1-1/2 inch and press the dough into the dough, wrap the filling and flat, mid. 4. apply a small stacking order the banana (banana, rear collision), then roll into a cone. Bring snacks on all 4 sides of the cone and banana. 5. bring down steaming in boiling water 30 minutes to slip into an already completed.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

- equipment KANOM Tian filling the salt pan. The mixing bowl steamed


1 materials. Glutinous rice flour 300 g
2. Sugar fluorescence 100.
3. Coconut milk 200 ml
4. Mung bean peeling bark 150, hemispheres. (cooked - grinding)
5. Sugar 50 g
6. Salt 1 teaspoon
7.Pepper 2 teaspoon
8. Minced shallot 40 G
9. Soybean oil 50 ml
10. Banana cut sphere size 8 inches (20-24 sheet)
11. Banana leaf cutting sphere. The size 5 inches (20-24 sheet)

* ingredients for 20 - 24 pieces


time to do about 90 minutes



1 methods.Stir fried shallots with soybean oil, yellow, add steamed beans crushed down. Season with salt, pepper, sugar, stir well, about 5-10 minutes. , and set aside to cool
2.Pour the milk into the mixed with sugar, half peep Water pump used to crush ตาลปี and striped. Add in flour, then slowly add the rest of the coconut milk. Mix until the dough solidifying and break
3.The banana go over an open flame. Then formed soft bean as nodular, size 1 inches and knead the dough into Lou Reed wind size 1-1 / 2 fingers pressed powder to flat and the starch filling to mid
4.The banana leaves big small overlap (behind the banana), then rolled into a cone collide the candy placed in the cone and by both the banana 4
5. Bring down one in boiling water, the 30 minutes. Done!