สาระน่ารู้ และเรื่องดีๆ> เสียงขุ่นน

สาระน่ารู้ และเรื่องดีๆ
> เสียงขุ่นนาสิก : か° き° く° け° こ° สุโก้ย หรือ สุโง่ย
> การบ้านกอด
> ซื้อ? ไม่ซื้อ?
> สัญญา 18 ข้อ ในการใช้ iPhone ระหว่างแม่กับลูกชาย
> 25 เรื่องที่เสียใจในยามเสียชีวิต
> การใช้คำว่า ～ている และ ～てある
> ไม่เปิดพจนานุกรม ก็อ่านคันจิได้นะครับ
> มารยาทในการใช้บันไดเลื่อนของชาวญี่ปุ่นที่กำลังเปลี่ยนไป
> วิธีออกเสียง za, ji, zu, ze, zo
> ทำไมคำช่วย は จึงออกเสียงว่า wa
> เด็กหญิงซาดาโกะ กับนกกระเรียนพันตัว
> 25 ข้อของหญิงขี้เหร่
> ทำไมคันจิของญี่ปุ่นจึงมีเสียง onyomi หลายเสียง
> 55 เรื่องที่ชาวญี่ปุ่นอยากทำก่อนที่พ่อแม่จะเสียชีวิต
> サーカスの象 : ช้างละครสัตว์
> Yubi ori : การนับนิ้วของคนญี่ปุ่น
> วันที่ 6 เดือน 6 อายุ 6 ขวบ : วันแห่งการเรียนศิลปะวิชาการ
> Amida kuji การจับฉลากในสไตล์ของชาวญี่ปุ่น
> เหตุผล 7 ข้อ ที่ชาวต่างชาติคิดว่าภาษาญี่ปุ่นยาก
> เหตุผล 5 ข้อ ที่ชาวต่างชาติคิดว่าภาษาญี่ปุ่นง่าย
> การจับปลาด้วยนกกาน้ำ (鵜飼い : ukai)
> การกล่าวขอโทษด้วยคำว่า sumimasen และ gomennasai
> ธงปลาคาร์ฟ (Koi Nobori) และประเพณีในวันของเด็กผู้ชาย
> กฎหมายเมาแล้วขับ : แค่นั่งไปด้วยก็ติดคุก 3 ปี
> O hanami : เทศกาลชมดอกซากุระ
> มารยาทในการรับประทานอาหารญี่ปุ่น
> ปลาดุกยักษ์กับแผ่นดินไหว : ความเชื่อหรือความจริง
> "ตำนานลับ" ของเป็ดแมนดาริน
> Dango san kyoudai เพลงเด็กอนุบาลที่ขายดีกว่า AKB48 ถึง 2 เท่า
> การให้ช็อกโกแลตในวันวาเลนไทน์ของญี่ปุ่น
> วิธีออกเสียงในภาษาญี่ปุ่นให้ถูกต้อง [กระทู้แนะนำ]
> การทำงานร่วมกับคนญี่ปุ่นอย่างมีประสิทธิภาพ
> กว่าจะมาเป็นเนื้อวัวที่แพงที่สุดในโลก
> "แมลง" กับความเชื่อของคนญี่ปุ่น
> ชาวญี่ปุ่นเขาทำอะไรในวันขึ้นปีใหม่




มารยาทในการรับประทานอาหารญี่ปุ่น
โดย Webmaster : อ่าน 29269 ครั้ง

มารยาท ในการรับประทานอาหารของแต่ละประเทศ มักจะมีความแตกต่างกันไป มากบ้างน้อยบ้าง จากการหลอมรวมประวัติศาสตร์ ความเชื่อ วิถีชีวิต และสติปัญญาของบรรพบุรุษของชนชาตินั้นๆเข้าด้วยกัน จนกลายเป็นประเพณีปฏิบัติในการร่วมโต๊ะอาหาร เพื่อให้ทุกๆคน สามารถรับประทานอาหารร่วมกันได้ ด้วยความเอร็ดอร่อยและเพลิดเพลิน

แม้ว่าการปรับตัวให้คุ้นเคยกับมารยาทในการรับประทานอาหารของประเทศอื่น เป็นสิ่งที่ต้องใช้เวลานาน แต่เมื่อเข้าเมืองตาหลิ่ว ก็ควรต้องหลิ่วตาตาม มิฉะนั้น อาจทำให้ผู้ที่ร่วมวงอาหาร เกิดความกระอักกระอ่วน หรือเป็นการเสียมารยาทอย่างร้ายแรงโดยไม่ได้ตั้งใจก็ได้

มารยาทในการรับประทานอาหารญี่ปุ่น ที่รวบรวมมานี้ แม้ว่าบางอย่าง จะไม่เป็นสิ่งที่ชาวญี่ปุ่นทุกคน ยึดถือปฏิบัติทุกๆครั้ง

แต่หากพวกเราชาวไทย ที่จำเป็นต้องติดต่อคบหากับคนญี่ปุ่นได้ทราบไว้ ก็ย่อมสามารถหลีกเลี่ยงการกระทำ อันเป็นการเสียมารยาทโดยมิได้ตั้งใจ ให้หมดสิ้นไปได้

การรับประทานอาหารอย่างมีมารยาท ท่ามกลางเพื่อนร่วมโต๊ะชาวญี่ปุ่น ไม่เพียงแต่จะได้รับการชื่นชมแล้ว ยังถือเป็น "เส้นทางลัด" ในการที่จะได้รับการยอมรับและความไว้วางใจ จากชาวญี่ปุ่นเจ้าของวัฒนธรรม อันจะทำให้การคบหาสมาคม เป็นไปอย่างสนิทสนมแน่นแฟ้นมากยิ่งขึ้น จึงควรอย่างยิ่งที่จะศึกษาผ่านตา และพยายามฝึกใช้ทุกครั้งที่มีโอกาส

มารยาทในการรับประทานอาหารญี่ปุ่น มีรายละเอียดข้อปลีกย่อยเป็นอย่างมาก ดังนี้

กำหนดที่นั่งตามสถานภาพของแต่ละคนอย่างชัดเจน
กล่าวคำว่า Itadakimasu (いただきます) ก่อนรับประทานอาหาร และ Gochisousama (ごちそうさま) หลังจากรับประทานอาหารเสร็จสิ้น โดยอาจพนมมือในระดับอก และก้มศีรษะเล็กน้อย เพื่อแสดงความขอบคุณต่อผู้ที่ผลิตและปรุงอาหาร ตลอดจนธรรมชาติที่ประทานอาหารเหล่านั้นมาให้
ยกภาชนะทุกชนิดขึ้นในระดับอก ในระหว่างที่รับประทานอาหาร โดยถือไว้ด้วยมือซ้าย (หรือมือข้างที่ไม่ได้ใช้ตะเกียบ) ยกเว้นจานขนาดใหญ่ หรือจานที่มีการจัดเรียงอาหารไว้อย่างสวยงาม
การไม่ยกภาชนะขึ้นจากโต๊ะ แต่ทานโดยการก้มศีรษะเข้าไปใกล้ภาชนะ เรียกว่า Inugui (犬食い) ถือเป็นสิ่งที่เสียมารยาท
ขณะที่คีบอาหารเข้าปาก ไม่ใช้มืออีกข้างหนึ่งรองใต้อาหาร เพื่อป้องกันอาหารร่วงหรือน้ำซอสหยดไหล
การใช้มือรองใต้อาหาร เรียกว่า "จานมือ" หรือ Tezara (手皿) ซึ่งดูคล้ายเป็นสิ่งที่มีมารยาท แต่ถือเป็นสิ่งที่ผิดมารยาท
หากกังวลว่าอาหารจะร่วง ให้ใช้จานเล็ก จานแบ่ง หรือฝาถ้วย เป็นภาชนะรองใต้อาหาร ระหว่างที่คีบอาหารเข้าปาก
ใช้ตะเกียบในการรับประทานอาหารทุกชนิด โดยใช้เฉพาะส่วนปลายของตะเกียบเท่านั้น
รับประทานสลับกันระหว่าง น้ำซุป ⇔ กับข้าว ⇔ ข้าวสวย โดยไม่รับประทานเฉพาะอย่างใดอย่างหนึ่งติดๆกัน
น้ำซุป หรือน้ำในชามของนึ่ง ให้ยกถ้วยซุปขึ้นดื่มโดยตรง โดยไม่ใช้ช้อน
การดื่มน้ำซุปและทานบะหมี่ ให้ดื่มและทานโดยมีเสียงดังเล็กน้อย
ระหว่างที่เคี้ยวอาหารอยู่ในปาก ไม่ขยับตะเกียบไปมา หรือแสดงท่าทางที่เตรียมจะคีบอาหารชิ้นอื่นต่อ
การขอข้าวเพิ่ม ควรเหลือข้าวสวยติดก้นชามไว้ 1 คำ
การรับชามข้าวหรือถ้วยซุปที่ขอเพิ่ม ให้รับโดยใช้มือทั้ง 2 ข้าง แล้ววางลงบนถาดข้างหน้าตนเองครั้งหนึ่งก่อน จากนั้นจึงค่อยยกชามข้าวขึ้นเพื่อรับประทานต่อ
อาหารที่ไม่ชอบ หรือทานไม่ได้ ไม่ควรใช้ตะเกียบสัมผัสส่วนใดส่วนหนึ่งของอาหารจานนั้น
ไม่ท้าวข้อศอกบนโต๊ะอาหาร
ไม่ชะโงกหน้าไปดูอาหาร
ไม่ทานอาหารให้เหลือ
ไม่ลุกจากที่นั่งกลางคันโดยไม่จำเป็น
ไม่ใช้ไม้จิ้มฟันระหว่างรับประทานอาหาร
การใช้ไม้จิ้มฟัน ให้ใช้เมื่อรับประทานอาหารเสร็จแล้ว โดยใช้มือข้างอีกข้างหนึ่งป้องปากไว้ และไม่ใช้เวลานานจนเกินไป
ไม่ใช้มือสัมผัสเส้นผม ระหว่างรับประทานอาหาร
ไม่วางสิ่งของ ไม่ว่าจะเป็นกระเป๋าถือ บุหรี่ ฯลฯ บนโต๊ะอาหาร
ดื่มน้ำชา เฉพาะภายหลังจากที่รับประทานอาหารเสร็จแล้ว
ไม่ใช้โทรศัพท์ หรือเปิดเสียงสัญญาณโทรศัพท์ ในวงโต๊ะอาหาร

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Knowledge and story telling> Cloudy nasal sound: ka ki ku ke°°°°° ko Yor Yor CORGI CORGI or silly LEGO.> Homework, hugs.> Buy? Do not buy?> Contract iPhone usage in text between 18 mom with son.> 25 the regret at death.> Use the word ~ te ~ te a i ru and ru.> Read the kanji dictionary, it is not open yet!> Escalator etiquette of Japan nationals that are changed.> How to vote, ji, zu, ze za, zo.Ha, so why help > vote that wa> Miss Sadako thousand crane with theAn ugly woman > 25> Why did Japan kanji, so there are many audio sound onyomi.> 55 people in Japan want to do stories that parents will before death.> サー no ka su xiang: circus elephant.> Yubi ori: counting a person's finger, Japan.> 6 months of age, 6 6: date of academic art.> Kuji Amida Brazilian-style lottery in Japan> 7 reasons that foreigners think of Japan language difficult.> 5 reasons that foreigners think of Japan, simple language.> Catching fish with the cormorant (ti 飼 i: ukai)> Sorry, the words said and sumimasen gomennasaiKoi fish flags > (Koi Nobori) and boy's day traditions.> Drunk driving laws then just sit with it: prison, 3 years.> O hanami: a Festival of cherry blossoms!> Dining etiquette in Japan> Giant catfish to earthquakes: reality or beliefs.> "Secret lore" Mandarin Duck> Dango san kyoudai kindergarten song sold better than AKB48.> The chocolate on Valentines day, Japan> How to vote in Japan, correct language [recommended posts]> Working with the people of Japan effectively.> Over to become the most expensive beef in the world.> "Insects" with the belief of the people of Japan.> What he did in Japan nationals on new year's day. Dining etiquette in Japan By Webmaster: 29269 times readDining etiquette of each country are often very different from at least somewhat assimilated, history, beliefs, way of life and the wisdom of the ancestors of a particular nation together until it becomes a tradition to join the dining table so that everyone. Be able to share a meal with zest and enjoy. Although adapted to become familiar with the etiquette of eating in other countries. Is something that takes a long time when Rome should want to squint your eyes as otherwise it might cause those who join food. It happens when a decision is fatalities or serious etiquette by mistake. Dining etiquette in Japan gathered, even though this is not certain as to what that nationals of Japan upheld by everyone, every time. But if Thailand nationals that we need to contact a person has a relationship with Japan would note can avoid waste and manners of action by intentionally makes. การรับประทานอาหารอย่างมีมารยาท ท่ามกลางเพื่อนร่วมโต๊ะชาวญี่ปุ่น ไม่เพียงแต่จะได้รับการชื่นชมแล้ว ยังถือเป็น "เส้นทางลัด" ในการที่จะได้รับการยอมรับและความไว้วางใจ จากชาวญี่ปุ่นเจ้าของวัฒนธรรม อันจะทำให้การคบหาสมาคม เป็นไปอย่างสนิทสนมแน่นแฟ้นมากยิ่งขึ้น จึงควรอย่างยิ่งที่จะศึกษาผ่านตา และพยายามฝึกใช้ทุกครั้งที่มีโอกาส มารยาทในการรับประทานอาหารญี่ปุ่น มีรายละเอียดข้อปลีกย่อยเป็นอย่างมาก ดังนี้ กำหนดที่นั่งตามสถานภาพของแต่ละคนอย่างชัดเจนกล่าวคำว่า Itadakimasu (いただきます) ก่อนรับประทานอาหาร และ Gochisousama (ごちそうさま) หลังจากรับประทานอาหารเสร็จสิ้น โดยอาจพนมมือในระดับอก และก้มศีรษะเล็กน้อย เพื่อแสดงความขอบคุณต่อผู้ที่ผลิตและปรุงอาหาร ตลอดจนธรรมชาติที่ประทานอาหารเหล่านั้นมาให้ยกภาชนะทุกชนิดขึ้นในระดับอก ในระหว่างที่รับประทานอาหาร โดยถือไว้ด้วยมือซ้าย (หรือมือข้างที่ไม่ได้ใช้ตะเกียบ) ยกเว้นจานขนาดใหญ่ หรือจานที่มีการจัดเรียงอาหารไว้อย่างสวยงามการไม่ยกภาชนะขึ้นจากโต๊ะ แต่ทานโดยการก้มศีรษะเข้าไปใกล้ภาชนะ เรียกว่า Inugui (犬食い) ถือเป็นสิ่งที่เสียมารยาทWhile serving tongs into the mouth. Do not use the one below another hand food to prevent food loss or water flow drops of sauce.Using the tool below is called "the hand plate" food or Tezara (shou min), which looks like something is wrong but the manners etiquette.If concerned about falling, use the small plate dishes. Side plate or Cup lid is a secondary container under the food during cooking tweezers into the mouth.Using chopsticks to eat all types of food using only the ends of the chopsticks only.Alternating between scooping the soup with rice rice ogizawa ⇔ ogizawa ⇔ by not only eating one.The water in the bowl of soup or steaming soup cups, drinking up directly, without using a spoon.การดื่มน้ำซุปและทานบะหมี่ ให้ดื่มและทานโดยมีเสียงดังเล็กน้อยระหว่างที่เคี้ยวอาหารอยู่ในปาก ไม่ขยับตะเกียบไปมา หรือแสดงท่าทางที่เตรียมจะคีบอาหารชิ้นอื่นต่อการขอข้าวเพิ่ม ควรเหลือข้าวสวยติดก้นชามไว้ 1 คำการรับชามข้าวหรือถ้วยซุปที่ขอเพิ่ม ให้รับโดยใช้มือทั้ง 2 ข้าง แล้ววางลงบนถาดข้างหน้าตนเองครั้งหนึ่งก่อน จากนั้นจึงค่อยยกชามข้าวขึ้นเพื่อรับประทานต่ออาหารที่ไม่ชอบ หรือทานไม่ได้ ไม่ควรใช้ตะเกียบสัมผัสส่วนใดส่วนหนึ่งของอาหารจานนั้นไม่ท้าวข้อศอกบนโต๊ะอาหารไม่ชะโงกหน้าไปดูอาหารไม่ทานอาหารให้เหลือไม่ลุกจากที่นั่งกลางคันโดยไม่จำเป็นไม่ใช้ไม้จิ้มฟันระหว่างรับประทานอาหารการใช้ไม้จิ้มฟัน ให้ใช้เมื่อรับประทานอาหารเสร็จแล้ว โดยใช้มือข้างอีกข้างหนึ่งป้องปากไว้ และไม่ใช้เวลานานจนเกินไปไม่ใช้มือสัมผัสเส้นผม ระหว่างรับประทานอาหารไม่วางสิ่งของ ไม่ว่าจะเป็นกระเป๋าถือ บุหรี่ ฯลฯ บนโต๊ะอาหารดื่มน้ำชา เฉพาะภายหลังจากที่รับประทานอาหารเสร็จแล้วไม่ใช้โทรศัพท์ หรือเปิดเสียงสัญญาณโทรศัพท์ ในวงโต๊ะอาหาร