วิธีทำก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ-น้ำซอสสีแด

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ
-น้ำซอสสีแดง
- ผักบุ้งไทยก้านอวบลวกพอสุก
-ปลาหมึกกรอบ
- เลือดหมู พร้อมกับสารพัดลูกชิ้น
- สารพัดเต้าหู้ ที่โหมกระหน่ำใส่กันเข้าไปอย่างไม่ต้องยั้งมือ
-แถมบางร้านยังมีแมงกะพรุน
-หนังปลากรอบโรยหน้า เสริมเข้ามาอีก
ต้มน้ำซุป
- เอากระดูกสันหลังหมูที่เค้าเรียกว่า "เอียวเล้ง"สักครึ่งกิโลกับกระดูกขาตั้ง 1 ขา
- รากผักชี 5 ราก
-หัวไชเท้าหั่นเป็นแว่นหนา ๆ สัก 1 หัว
- เกลือป่นนิดหน่อย ต้มบนไฟอ่อน ๆ เคี่ยวไปสัก 2 - 3 ชั่วโมง ก็จะได้น้ำซุปอร่อย ที่มีรสหวานจากหัวไชเท้าและน้ำต้มกระดูกหมู
สำหรับปรุงก๋วยเตี๋ยว
-เครื่องปรุงซอสแดง ซอสแดง 1 / 2 ถ้วย
-เต้าหู้ยี้อย่างดี 3 ก้อน
- เหล้าจีน 1-2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำเชื่อม 5 ช้อนโต๊ะ
-ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา นำมาบดรวมกัน
-ส่วนกากหมูกับกระเทียมเจียวที่ใช้โรยหน้า
ให้นำหมูสามชั้นมาหั่นเล็กๆเท่าข้อนิ้ว หมักกับซีอิ้วขาวและเหล้าจีนเพื่อให้หอม กากหมูสูตรนี้ต้องทอดสองครั้ง ครั้งแรกนำไปทอดไฟอ่อนเพื่อให้น้ำมันในหมูออกมา พักออกให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วเอาลงทอดอีกครั้ง กากหมูจะฟูเหลืองกรอบ แล้วถึงเอากระเทียมเจียวมาคลุกให้เข้ากัน กระเทียมเจียวกากหมูจึงเป็นลักษณะขลุกขลิก ไม่มีน้ำมันเยิ้ม
เครื่องปรุงรสอีกอย่างหนึ่งที่ขาดไม่ได้ สำหรับเย็นตาโฟก็คือ
-น้ำส้มพริกตำ ให้ใช้พริกขี้หนูสีแดง
- กระเทียม
-เกลือป่น
- น้ำส้มสายชู จะนำไปตำหรือปั่นก็แล้วแต่ถนัด ให้ส่วนผสมทั้งหมดละเอียดและเข้ากัน ส่วนบรรดาลูกชิ้นหรือเครื่องเคราต่าง ๆ สำหรับใส่ในเย็นตาโฟจะเยอะแยะ มากมาย หลากหลายขนาดไหน ก็หาซื้อเอาตามตลาดสดหรือซุปเปอร์มาร์เก็ต ตามใจชอบหรือตามกำลังทรัพย์ที่มีในกระเป๋าก็แล้วกัน เวลาจะรับประทานก็เอาเส้นก๋วยเตี๋ยวกับผักบุ้งลงไปลวกในน้ำเดือด ประโคมใส่สารพัดลูกชิ้น สารพัดเต้าหู้ ปลาหมึกกรอบ ฯลฯ ลงไป ปรุงรสด้วย
-น้ำส้มพริกตำ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
-น้ำปลาสัก 1 / 2 ช้อนชา
แล้วตักน้ำซุปราดลงไป โรยกระเทียวเจียวกากหมู 1 ช้อนโต๊ะ ใส่หนังปลากรอบ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

How to make noodles FO
-
red sauce - morning glory Thailand plump stalks boiled cooked.
-
Crispy squid - Crimson with Ball
goodies - goodies tofu. Raged to put together without withholding.
-
But some stores also have a jellyfish.- Sprinkle the fish Accompanying the soup

- I called him a pig spine. "Eiew Leng" half a kilo to stand one leg bones
- celery root root 5
- thick sliced ​​radishes 1 head tattoo
.- A little salt to a boil over low heat and simmer for 2-3 hours, it will be a tasty broth. The sweet taste of radish and pork bones.

For Cook noodles - sauce, red sauce, red garnish 1/2 cup
-
3 cube bean curd well.- Chinese wine 1-2 tablespoons
-
5 tablespoons syrup - sauce 1 teaspoon crushed aggregate
- the cracklings with fried garlic to garnish
.The pork belly cut little as an inch. Marinated with soy sauce and Chinese wine to the onion. This formula cracklings, fried twice. First fry the pork, heat the oil to come out. Stay out the oil drain Then fry againReach out roasted garlic and mix to combine. Garlic is nature Carne cracklings. No greasy oil
Condiments Another indispensable. For FO is
- Pounder chilli vinegar
A red hot pepper - garlic
-
salt.- Vinegar can lead to low or spinning it as aptitude. All the ingredients and mix well. And those balls or other paraphernalia for the FO to put in a lot of size.Like or as funds are available in the bag then. It took time to eat noodles with blanched in boiling water morning glory down. Ball fanfare goodies All things squid, crispy tofu, etc. into the season with
.- Orange juice 1 teaspoon chili pounder
-
1 teaspoon sugar - fish sauce and 1/2 teaspoon, scoop soup topped up
. Sprinkle 1 tbsp of cracklings made fro fry the fish skin

.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

How to make noodle yong tau foo
-
-red sauce, vegetable, cooked soft-boiled uap stick enough Thai slug
-
frame, squid, pork meatballs with tons of blood-
- Goodies at tofu introduces truly put together to stop hand-some with giveaway
jellyfish
.-Extra crispy fish skin to garnishing the soup boiled again

- Remove pork spine, which they called "iao Leng" half a kilo, with the bone leg stand 1 root root 5

-coriander-radish cut glasses tattoo na 1 head
.-Salt ions on the boil to simmer for a little light after 2-3 hours just to get a delicious soup with sweet Chinese pork bone soup and water.

For the red sauce noodles cooking machine Red sauce 1/2 cup good taohuyi

-3 PCs.-2 tbsp Chinese rice wine 1-
-5 tbsp syrup
-1 tsp seasoning sauce. Be crushed together.
FRY pork with garlic from soybean-based garnishing
.To bring a little streaky pork organs as an inch. Marinated with soy sauce, Chinese rice wine, and so fragrant. Fried pig waste to this recipe twice. The first FRY light fires to keep the oil in the pork comes out, then remove the oil drain down the stretch again. Then, remove the garlic, FRY mix together FRY garlic from soybean, pork, it is absorbed (with) khlik. There are no to ooze oil
.Another seasoning. For the yen-Ta-fo is
-use vinegar roasted pepper paprika red
-

-garlic salt.-Vinegar will bring to the position, or shake, but I prefer. Let all the ingredients together. Best of those meatballs or spare parts for the yen-Ta-fo fit in plenty. Variety of sizes? As you like or as are contained in the bag. Time to eat, remove the noodles with vegetables in boiling water will spill out into the slug. Put the tofu ball took the goodies strike up a fanfare squid frame etc. Season with
-Roasted pepper vinegar 1 teaspoon
- 1 tsp sugar
-Fish sauce 1/2 tsp tattoo
and then pour the soup scoop. Roikra 1 tbsp molasses pork and fry right now Place fish skin frame

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

How do cold noodles, and the
-
red sauce - Thai Chili burns squeeze lever till cooked
-
squid frame-pig blood with all sorts
meatballs - all kinds of tofu storm put together. Don't have to withhold
- get some restaurants also have a jelly fish
- leather accessories to decorate the box fish,

kettle soup - pork with your spine as they say, "เอียว to reproof "a half a kilo and bones stand 1-pin
-
root parsley root 5 - radish is a thick glasses, a head 1
- a little salt boil on low simmer for a while as well as 2 - 3 hours, it will be a delicious soup with sweet water from the horseradish and pork cooked rice noodles for

- seasoning red sauce red sauce 1 /2 cup
-
stone wall socket หู้ยี้ 3.- Chinese spirit 1 - 2 tablespoons of
-
syrup 5 tablespoon-seasoning sauce 1 teaspoon minced bring together
- the pulp pork fried with garlic and sprinkle
The pork, sliced into tiny knuckles mingle with white soy sauce and Chinese spirit to pork onion pulp this recipe must be fried twice. First time. Fry pork in oil to light the light came out, stay out and then drain the oil and fry again.and then to Put garlic omelet, fried sliced garlic pulp mix together. pigs in this manner there is no oil to cook cow
As seasoning, and one that is not for lack of cool, the sofa is
- Orange chili pounded chilies, red
-
garlic-salt
- vinegar, will be used to beat or blend, but it was handed to all the ingredients together in the definition and all the meatballs or the beard, for the evening will be a great deal, and the wide-variety of size?and carve or real estate are in accordance with the is in the bag, and it was time to eat noodles with cabbage and boiled down to meatballs in boiling water to greet (put all sorts all sorts tofu squid box, etc. down to flavor with
- 1 teaspoon vinegar and chili pounded
- 1 teaspoon sugar
- a sauce 1 /2 teaspoon of
and Soup ladle to pour the pulp pork fried shallot dressing and surgeons 1 tablespoon fish leather frame