หนังสือเล่มเล็กนี้ ผู้จัดทำได้เลือกหัวข้อเรื่ิอง ช็อกโกแลต ในการทำหนังสือ เนื่องจากเป็นเรื่องที่น่าสนใจ ผู้จัดทำต้องขอขอบคุณอาจารย์ ผู้ให้ความรู้และแนวทางการศึกษา หวังว่าหนังสือเล่มนี้จะให้ความรู้ และเป็นประโยชน์แก่ผู้สนใจทุกท่าน หากมีข้อเสนอแนะหรือผิดพลาดประการใด ผู้จัดทำขอรับไว้ด้วยความขอบพระคุณยิ่ง