1.ก่อนอื่นต้องแกะเปลือกกุ้งผ่าเอาเส

1.ก่อนอื่นต้องแกะเปลือกกุ้งผ่าเอาเส้นดำออกล้างให้สะอาด หั่นเครื่องต้มยำ พริก ขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดและเห็ด ให้พร้อม
2.นำน้ำซุปไปตั้งไฟให้เดือด ใส่เครื่องต้มยำลงไปให้หมด ให้เดือดอีกครั้งก็ใสกุ้งที่เตรียมไว้ลงไปเลย
3.หลังจากใส่กุ้งลงไปแล้ว ให้ใส่ น้ำตาล น้ำปลา พริกขี้หนู พริกเผา ใครชอบรสแบบไหนใส่ลงไปตามชอบ ตามด้วยเห็ดฟาง
4.ปิดเตาแล้วค่อยปรุงด้วยมะนาว(เคล็ดลับการบีบน้ำมะนาวใส่ในน้ำที่กำลังเดือดทำให้มะนาวข่มได้) โรยเกลือนิดหน่อยเพื่อดึงรสเปรี้ยวหวานเค้มให้เข้มข้นมากยิ่งขึ้น

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

1. First, peel the shrimp to remove the black line and cleaned, cut machine, soup, pepper, ginger, galangal, lemongrass, kaffir lime leaves and mushrooms. Ready
2.Bring the soup to the boil to boil. Put soup down completely. To boil again, it's clear shrimp prepared in
3. After shrimp down, sugar, water, fish, pepper, chili, who like the taste of put in as you like it. Along with the mushroom
4.Turn off the stove and then cooked with lemon (tips, squeeze lemon juice into the water is boiling make bitter lemon). A little salt to pull the sour sweet เค้ม to concentrate more.